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週末，趁著青島氣溫還不是很高的時候，小編與一幫攝友們組織了一次鄉村採風遊，主要在藏南鎮幾個鄉村採風拍攝。中午趕到一個叫鼎盛莊園的農家宴吃了一頓地道的農家宴。在城市待久了，吃著農家自己種植的蔬菜，散養的山雞，特別是小蔥、黃瓜、芋頭和雞，吃起來還真有兒時在老家吃的味道，雖然那時候很少能吃到，所以美味至今還留存在腦海裡。圖為紅燒雜魚，鰻鱗、小黑頭等都是純野生的，還非常新鮮。
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農家宴最大的特點就是味道地道、價格便宜，份量還大。小編一行十幾個人，幾乎按人頭每人一道菜，滿滿的一大桌，比城裡餐館的價格要便宜接近一半。吃晚飯，還可以到莊園的採摘園採摘山杏、藍莓、桑葚，還可以吃到枝頭上的西紅柿和黃瓜等蔬菜。圖為涼拌海菜，澆上辣椒油，鮮辣可口。
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石花菜涼粉，雖然青島氣溫不是很高，但在夏天吃到自己熬製的海鮮涼粉，特別的清爽。海鮮的鮮美、涼粉的爽滑，老陳醋、蒜泥和香菜的調味，真是清爽美味啊。\n（更多精彩，敬請關注頭條號“魚眼看人間”）
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雖然是休漁季節，但鄉村農家宴還是有新鮮的海鮮的，墨斗魚用韭菜炒一下，就兩個字：鮮美。
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竹蛤，是這個莊園農家宴的招牌菜之一。本地海邊產的貝類海鮮，連水都不用加的煮出來，撒上幾粒香菜粒增香一下即可，湯汁都是竹蛤自身帶的，原汁原味，不用任何調料。
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地裡剛拔出來的青蘿蔔燒新鮮的墨魚，墨魚的鮮美和營養與蘿蔔的地氣相接，只有農家宴中特有的美味。
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涼拌苦菊，撒上花生碎，也是非常的鮮香、營養。
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農家宴自己榨的花生油也非常鮮香，這也是農家宴味道可口的祕訣之一。小蔥炒雞蛋，雞蛋是散養山雞下的，每天去山上撿拾即可，撿回來的雞蛋還是幾十年前的老味道，蛋黃的顏色也比養雞場的雞蛋要黃的多。
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豆角炒五花肉，雖然現在不大吃肉了，但豬肉特有的鮮香比植物油更加誘人產生食慾。豆角也是自己種植的，施肥用的是榨油後的豆類和花生餅發酵後的肥料，也沒有農藥，莊園的蔬菜自給自足，這是市場上買不到的。
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蒜香蜜汁南瓜，鍋底下鋪上一層大蒜，南瓜澆上蜜汁蒸出來，大蒜的香味、蜂蜜的汁液全部進入南瓜條中，吃起來香甜軟糯，色香味俱全。
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紅燒茄子，農家宴的自備花生油燒新鮮採摘的茄子，趁熱吃起來雖然有點燙嘴，但味道確實很久年代的味道了。
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五花肉燒芋頭，青島西海岸的“柳花香芋”是非常有名的，香滑無渣，加上五花肉的鮮美，這是農家宴幾乎都有的招牌菜。
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紅燒排骨，雖然在色澤上比不上大酒店的，但味道上更加地道，再加上配菜用的青紅辣椒，色澤上也不輸大酒店的。
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烤肉也是這家農家宴的招牌菜，在農家宴門口處，烤爐就放在外面，顧客如果願意，還可以觀看整個烤肉的過程，最好吃的是剛烤出來的肉，趁熱吃是最棒的。不過，小編吃到的是已經烤好了的。
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大盤雞用的是莊園自己散養的山雞，快要燒好的山雞湯中下入面塊，雞湯浸入面塊中，顧客既可以吃到散養山雞的美味，麵餅中的雞湯鮮汁也是不錯的主食之一。當然，農家宴還給我們一行準備了餃子和麵條。水果最好了，吃完了自己在莊園採摘，有杏子、藍莓和桑葚，只是菜品就吃飽了，這些水果也就是嚐嚐鮮了。
