安慶：吃油不忘打油人，千村欣卜榨新油 - 資訊定製

安慶：吃油不忘打油人，千村欣卜榨新油

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安慶藝玖82

1/13 每年春天油菜花盛開的時候，金燦燦的油菜花芳香撲鼻，吸引著無數的攝影愛好者和觀賞者前來賞花、拍照，但油菜籽收穫的時候卻很少有人去觀看和拍攝。攝影：安慶藝玖82

2/13 安慶市海口鎮，5月中旬正是油菜收割的季節。這個“打菜籽”的工具叫“連枷”，因為一次接一次的連續打。是竹子自制的簡單工具，這種古傳統工具，在現代化的今天依然實用。

3/13 農民們一般都選擇露水未乾的清晨，砍放油菜杆；而在有太陽的時候才打菜籽，辛苦程度可想而知，真是粒粒皆辛苦呀！

4/13 村民告訴我：砍油菜杆和打菜籽的時間都是有講究的，為了不讓成熟的菜籽在收割時脫落，一般選擇露水未乾的清晨砍放。

5/13 打油菜籽一般都是選擇太陽天溫度最高的時候，這樣打出來的菜籽可以晒一會太陽，菜籽差不多就半乾了，才不會發芽。

6/13 人們對食油安全非常擔憂，香噴噴的原生態菜籽油越來越受人們的喜愛，不僅農民喜歡，城裡人也越來越愛吃，當人們品味著飯桌上各種美味佳餚時，有誰會想到農民為種油菜付出的艱辛勞動？

7/13 打下的油菜籽聚集在一起，先要用大篩子過濾一遍，再用小篩子過濾，以確保油菜籽的乾淨沒有其他的雜質。

8/13 攝影：安慶藝玖82

9/13 攝影：安慶藝玖82

10/13 攝影：安慶藝玖82

11/13 攝影：安慶藝玖82

12/13 攝影：安慶藝玖82

13/13 攝影：安慶藝玖82

2017-05-27

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