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正月裡年還沒有過完，不少人估計還處在過年的喜悅氛圍中。俗話說過年胖三斤，過年的時候美食是必不可少的，幾乎每個人都會在朋友圈裡晒著自己家裡豐盛的春節大餐，但在每年過年的時候，除了例行的大魚大肉之外，街邊的另外一些食品也成了很多人的最愛，這就是鹹菜。
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過年前幾天，攝影師在河南濮陽的農貿市場上看到這樣的場景，一位大叔的攤位前圍了很多人，都在這裡購置年貨，和圍滿人購買大魚大肉的攤位不同的是，大叔賣的都是自家做的各種傳統鹹菜。
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農貿市場上，一位大叔賣鹹菜的攤位的生意是非常火的，攤前也是非常熱鬧的。只見很多人都在選擇挑選爽口的鹹菜當過年的年貨。
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只見大叔攤位前擺放著幾十種不同的鹹菜，很多鹹菜攝影師表示都叫不上名字，不知道各位網友是否能認全呢？
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五顏六色的鹹菜是否很有食慾呢？這些都是傳統方式做出來的鹹菜或者醃菜，可以說是古人智慧的一種傳承，尤其是在寒冬季節，麻辣鹹香口味的鹹菜更是驅除寒冷的好選擇，也是過年餐桌上的另類美食。
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拍攝中，賣鹹菜的大爺告訴攝影師，在過年前幾天 ，來農貿市場上買年貨的人都會挑選些鹹菜過年備著。他做鹹菜已經有幾十年了，這裡面的很多種類的鹹菜都是自己家做的，過年這些天生意好的時候，能賣上千塊錢的鹹菜。
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在鹹菜攤前，不少人都在自助選澤著想吃的鹹菜。一位在挑選鹹菜的女士說這是過年的時給家裡人解膩準備的“好菜”。現在人生活越來越好了，反而更像想吃點鹹菜這些菜換口味。而大叔的攤位在這農貿市場上已經做了幾十年了，他們也放心，而且鹹菜的口味也都是老味道。
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隨著生活越來越好，過年吃清淡點，吃的簡單點也成了最近幾年的一種趨勢。當大魚大肉佔主流的新年餐桌上過後，鹹菜就成了主流，各位網友，不知道你家是這樣的嗎？最後，攝影師想問問各位這些河南特色的鹹菜，大家都能叫出這種鹹菜的名字嗎？
