剝栗子只要5秒鐘都是騙人的，這些才是栗子正確健康的打開方式！

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1/8 栗子素有“乾果之王”的美譽，冬季走在寒冷的街頭買一包香甜的炒栗子，就能夠溫暖一整個冬天。中醫認為慄有補腎健脾、強身壯骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“腎之果”的美名，但就是這麼好的食物，卻因為它外表一層堅硬的外殼導致很多人吃的時候非常的頭疼，今天就給大家分享幾個剝栗子的小妙招；簡單好學又實用；

2/8 用高壓鍋煮 1、把板栗洗乾淨之後，上面切一個小小的口子。直接放到高壓鍋裡面，不用放水。上氣之後，三分鐘之後關火、取出之後開始剝殼和皮。雖說這樣的方法會讓皮更好剝，但是使用高壓鍋的缺點就是不好掌握火候

3/8 用電飯鍋煮 2. 把板栗洗乾淨之後，上面切一個小小的口子。放到電飯鍋裡面，不用放水。按下煮飯鍵，取出來剝殼和皮。這個煮好之後就是熟的了，所以比較容易剝開啦！

4/8 鹽水煮 3.栗子洗乾淨之後，用刀從中間切個小口。放在鹽水中間，在爐子上煮5分鐘。趁熱去除板栗的殼和皮。這樣去皮之後的栗子比較完整。

5/8 微波爐 4.板栗用小刀切個口子。放到碗裡面，蓋上蓋，然後放到微波爐裡面。大概放置5分鐘，趁熱取出來剝好。這樣剝出來比較完整，而且顏色也相當漂亮

6/8 要是嫌上邊的方法是在是太麻煩，你可以直接選擇這種簡單粗暴的工具，但是這樣的工具不能保證所剝栗子的完整性；

7/8 或者你可以直接買些剝好皮的栗子，這種栗子香甜滋潤，粉糯軟綿，果實飽滿，吃著不僅美味還方便；

8/8 常吃栗子對日久難愈的小兒口舌生瘡和成人口腔潰瘍有益；無論是生吃還是炒食、煨食，均須細細咀嚼，連津液吞嚥，可以達到更好的補益效果。還有就是脾胃虛寒者，不宜生吃栗子，應該煨食、炒食，也可用栗子

2017-10-29