螺螄肉這樣做人人都愛吃，不用油炸，入味又下飯，越吃越過癮

TBA美食助理

1/7 大家好，我是你們的美食助理，今天為大家分享的是祕製的爆炒螺螄肉，吃一次就會愛上，色香味俱全，相信我不會錯，一定不會讓你失望的，愛美食的你趕緊加入吧！學會就賺到了，相信吃貨們已經迫不及待了吧！按耐不住自己的食慾啦，那我們開始吧！準備好這些食材，這些食材都是很家常的，所以做起來還是非常方便的\n1.先將買回來的田螺肉，用清水洗乾淨

2/7 2.準備一些小米辣切圈、青椒切塊、紫蘇切絲備用

3/7 3.將田螺肉下鍋焯水2-3分鐘，加入姜蔥、料酒、焯好撈出備用

4/7 4.起鍋燒油，下入螺螄肉爆炒一下，在加入蔥蒜姜，炒香，再加入一點花椒，幹辣椒粉，翻炒均勻

5/7 5.炒香之後，下入青紅辣椒圈，翻炒均勻，再加入一點鹽、雞精、白糖、一點點料酒，翻炒均勻，最後加入紫蘇，翻炒幾下出鍋

6/7 6.出鍋裝盤

7/7 美味即成

2019-06-13