蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
蝦,我從不清水煮,每次這樣燜上一盤,特下飯,女兒能吃掉兩碗飯
糖糖小廚365
1/9 大蝦的吃法很多,但我還是更喜歡這樣不抽蝦線直接燜了吃,肉質緊嫩,味道更加下飯,每次女兒能吃兩碗飯。接下來就看看這道菜是如何燜炒的。
2/9 準備好食材:基圍蝦500克、紅辣椒兩三個、蒜頭3粒、生薑片3片、蔥數棵、鹽少許、生抽1茶匙、老抽3滴
3/9 先將基圍蝦儲蓄和頭部硬的部分都剪去,然後沖洗一下,注意別抽掉下線。
4/9 先將紅辣椒切成條、生薑切絲、大蒜拍碎、蔥切成小段備用。
5/9 鍋烘乾倒入油燒六成熱,然後倒入紅辣椒、生薑絲、蒜頭翻炒一下。
6/9 再倒入基圍蝦,開大火翻炒1分鐘左右,記住一定要用大火,讓蛋白質快速凝固。
7/9 然後再倒入生抽、老抽、鹽,開大火翻炒2分鐘左右。注意生抽本身就有鹹味,所以鹽不要放太多。
8/9 快出鍋的時候,再撒入點蔥花,如果喜歡香菜也可以放一些。
9/9 關火裝盤,這道菜就大功告成了,比清煮的鹽水蝦好吃多了,快來試試炒一盤給家人嚐嚐吧!
2019-09-18

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