冷凍肉剛拿出來先別用冷水泡!教您幾招解凍方法,味道和鮮肉一樣
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你的月亮我De心
1/10 天氣炎熱的時候,很多人買回來肉都會放在冰箱冷凍層,但是每次取出來使用的時候都是硬邦邦的,通常情況我們解凍凍肉的方法都是用涼水泡,讓其慢慢解凍,不過這個方法不僅很慢,解凍的肉也會失去鮮味,有什麼方法是既快又能保留鮮味的呢?
2/10 快速解凍凍肉的方法其實有好幾種,第一種:用鋁盆解凍,只需要準備兩個鋁鍋,並且稍微預熱一下,然後將其中一個鍋倒扣,把凍肉放在鍋底上,再用一個鍋蓋蓋住凍肉,只需要三分鐘,凍肉就能立馬解凍了,這個原理是根據鋁製品極強的導熱性來解凍的。
3/10 第二種:用鹽水或者醋解凍,首先可以先把凍肉拿出來先讓凍肉自然慢慢變軟,這樣做的好處就是對凍肉的鮮味損失更小,之後再將肉放入鹽水裡徹底解凍,這個方法特點就是稍稍慢了點,但是好處是能夠使解凍的肉質更新鮮。
4/10 第三種:如果家裡有微波爐,可以把肉放進微波爐從低檔滿滿加熱解凍,用微波爐的速度是最快,最便捷的。
5/10 其實,如果可以的話買回鮮肉之後如果不著急使用的話可以先切好放入保鮮盒用保鮮膜封好,下次稍稍解凍下就可以使用了,個人覺得這個是最省事的。
6/10 可以瀝水的保鮮盒,用來放置新鮮的魚類、蝦類、肉類,也可以放置長形蔬菜和蘆筍等,同時可以作為冷凍盒,底部帶有瀝水架,解凍肉類更方便使用。
7/10 平常家裡做菜的時候都會用到各種配料,比如蔥薑蒜沫,可以一次性多準備先放在這樣的保鮮盒裡,下次使用就非常省事,這種保鮮盒也可用於其他食物的保鮮。
8/10 家裡雞蛋存放在冰箱的時候容易晃動,這種底部帶小凹槽的收納盒,獨立設計,可分格儲物餃子、雞蛋,可疊加存放,更省空間。
9/10 家裡比較常用的保鮮盒,可以把切好的凍肉放在裡面,需要解凍凍肉的時候直接放在微波爐裡使用,高硼硅耐熱玻璃,微波爐烤箱都可以直接用。
10/10 冰箱常用的收納盒,用於儲存乾果、零食、水果蔬菜的冰箱保鮮、五穀雜糧放置等。帶有手柄,取用時便捷省力;帶蓋設計,有效的防塵防潮,冰箱冷藏時可保持果蔬新鮮不串味。
2017-08-28

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