家常香煎豆腐，簡單易做，營養美味！

香煎豆腐

豆腐風味獨特，是高蛋白、低脂肪的美食佳品，老少皆宜。豆腐含有維生素B1、維生素B6、煙酸以及鐵、鎂、鉀、銅、鈣、鋅、磷等營養成分，具有降血壓、降血脂、降膽固醇、益壽延年等功效。常食豆腐，還有補中益氣、清熱潤燥、生津止渴、清潔腸胃的作用。好吃不分貴賤，豆腐即使便宜又如何？家常香煎豆腐，製作簡單，營養美味！

食材：

豆腐240克， 熟白芝麻20克 ，辣椒粉12克， 蒜末、蔥花各少許

調料：

鹽3克， 雞粉2克， 白糖少許，芝麻油、食用油各適量

香煎豆腐

做法：

1 、將豆腐洗淨切厚片。

2 、鍋中注油，放入切好豆腐片，煎出香味。

3 、翻轉豆腐片，煎至兩面焦黃，撒上蒜末，煎香。

4、 撒上鹽，拌勻，再放入辣椒粉，稍煎一會兒，注入少許清水。

5、 用大火煮沸，加入雞粉、白糖，撒上蔥花、熟白芝麻。

6、淋上芝麻油，再略煎煮一會兒，至食材熟透。

7 、關火，盛入盤中即可。

香煎豆腐

小貼士：

1、出鍋前可淋上少許芝麻油，味道會更香辣可口。

2、豆腐宜與韭菜同食，可以防治便祕； 豆腐宜與生薑同食， 能夠潤肺止咳 ；豆腐宜與草魚同食，能夠增強免疫 。

3、豆腐不宜與木耳菜同食， 能夠破壞其營養素 ； 豆腐不宜與空心菜同食 ，能破壞其營養。

香煎豆腐