豆沙麵包圈#蒸派or烤派#

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

11、卷好以後捲成圓環形狀，扭緊接口處，刷上雞蛋液

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

11、卷好以後捲成圓環形狀，扭緊接口處，刷上雞蛋液

12、放入烤箱發酵檔進行第二次發酵，大約發酵半小時，麵糰是原來的1.5倍大小

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

11、卷好以後捲成圓環形狀，扭緊接口處，刷上雞蛋液

12、放入烤箱發酵檔進行第二次發酵，大約發酵半小時，麵糰是原來的1.5倍大小

13、烤箱提前預熱170度，上下火，烤25分鐘，中途麵包上色加蓋錫紙

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

11、卷好以後捲成圓環形狀，扭緊接口處，刷上雞蛋液

12、放入烤箱發酵檔進行第二次發酵，大約發酵半小時，麵糰是原來的1.5倍大小

13、烤箱提前預熱170度，上下火，烤25分鐘，中途麵包上色加蓋錫紙

14、出爐～

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

11、卷好以後捲成圓環形狀，扭緊接口處，刷上雞蛋液

12、放入烤箱發酵檔進行第二次發酵，大約發酵半小時，麵糰是原來的1.5倍大小

13、烤箱提前預熱170度，上下火，烤25分鐘，中途麵包上色加蓋錫紙

14、出爐～

15、小時候吃的豆沙麵包的樣子

豆沙麵包，一直是麵包店裡經久不衰的一款麵包，大眾口味，老少都愛。 這個造型的豆沙麵包應該是很多人的童年記憶了吧，一個在日本上學的小妹妹有天發了條朋友圈，問誰知道日本哪裡有這種豆沙麵包圈賣，說她每次看到買了之後一咬都是巧克力，而不是豆沙，我說我會做可以做了給她寫菜譜，於是這個菜譜就出來了，為了給她在異國他鄉吃到小時候的味道。

By honey啊清清 【豆果美食官方認證達人】

用料

• 高筋麵粉 300g
• 無糖奶粉 12克
• 細砂糖 30g
• 清水 165g
• 活性乾酵母 4g
• 鹽 4g
• 黃油 25g
• 雞蛋液 30g
• 紅豆沙 270g

做法步驟

1、除了黃油以外的麵糰材料倒入廚師機盆，注意鹽和糖對角線放置，鹽不要碰著酵母，開啟低速攪拌

2、攪拌到麵糰不粘手，放入軟化的黃油，繼續揉麵

3、直到揉到檢查麵糰可以撐出薄膜

4、麵糰揉圓，放入容器內，蓋上乾淨溼毛巾，溫暖處發酵1小時

5、發酵好的麵糰大小是原來的2-2.5倍，手指沾一點麵粉戳一下，不會回縮

6、把麵糰取出按壓排氣，均分為9份，蓋上保鮮膜鬆弛15分鐘

7、鬆弛麵糰的時候把紅豆沙分為30g一個的圓團

8、鬆弛好的麵糰壓扁，包入豆沙

9、收口捏緊

10、用擀麵杖擀成橢圓，用刀片斜著割10多刀，從長邊開始捲起

11、卷好以後捲成圓環形狀，扭緊接口處，刷上雞蛋液

12、放入烤箱發酵檔進行第二次發酵，大約發酵半小時，麵糰是原來的1.5倍大小

13、烤箱提前預熱170度，上下火，烤25分鐘，中途麵包上色加蓋錫紙

14、出爐～

15、小時候吃的豆沙麵包的樣子

16、咬一口，超級好吃，小時候的味道

小貼士

1、奶粉是需要原味不加糖的，如果是有糖的，那細砂糖酌情減少； 2、豆沙可以買現成的，也可以自己熬製。

----------

豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平臺；

85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。