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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
小清新羊肉湯是菊子姐姐Cooking美食的第115道菜，11月份的第十三道菜，推薦指數為【暖心推薦】，吃點熱湯，方能養身^_^
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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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1、食材
羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
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香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
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調味料：
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料酒兩湯勺
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植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
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羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
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香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
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羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
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香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
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羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
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香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
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羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
燒開後轉移到砂鍋中火慢燉，直到羊肉燉爛（燉約60分鐘，也可以更久）
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羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
燒開後轉移到砂鍋中火慢燉，直到羊肉燉爛（燉約60分鐘，也可以更久）
燉好的羊肉祛掉所有的植物香料，只留生薑片即可，這時候放入白蘿蔔和土豆片，放入適量鹽煮到蘿蔔，土豆熟即可，最後撒上枸杞和大蔥段，吃肉喝湯時撒點香菜味道非常的不錯，一碗暖暖的小清新羊肉湯就上桌開始享用啦啦！
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羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
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1、食材
羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
燒開後轉移到砂鍋中火慢燉，直到羊肉燉爛（燉約60分鐘，也可以更久）
燉好的羊肉祛掉所有的植物香料，只留生薑片即可，這時候放入白蘿蔔和土豆片，放入適量鹽煮到蘿蔔，土豆熟即可，最後撒上枸杞和大蔥段，吃肉喝湯時撒點香菜味道非常的不錯，一碗暖暖的小清新羊肉湯就上桌開始享用啦啦！
3、擺臺
砂鍋煲的羊肉湯，味道一定特別美
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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
小清新羊肉湯是菊子姐姐Cooking美食的第115道菜，11月份的第十三道菜，推薦指數為【暖心推薦】，吃點熱湯，方能養身^_^
Get小清新羊肉湯製作流程
1、食材
羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
燒開後轉移到砂鍋中火慢燉，直到羊肉燉爛（燉約60分鐘，也可以更久）
燉好的羊肉祛掉所有的植物香料，只留生薑片即可，這時候放入白蘿蔔和土豆片，放入適量鹽煮到蘿蔔，土豆熟即可，最後撒上枸杞和大蔥段，吃肉喝湯時撒點香菜味道非常的不錯，一碗暖暖的小清新羊肉湯就上桌開始享用啦啦！
3、擺臺
砂鍋煲的羊肉湯，味道一定特別美
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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
小清新羊肉湯是菊子姐姐Cooking美食的第115道菜，11月份的第十三道菜，推薦指數為【暖心推薦】，吃點熱湯，方能養身^_^
Get小清新羊肉湯製作流程
1、食材
羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
燒開後轉移到砂鍋中火慢燉，直到羊肉燉爛（燉約60分鐘，也可以更久）
燉好的羊肉祛掉所有的植物香料，只留生薑片即可，這時候放入白蘿蔔和土豆片，放入適量鹽煮到蘿蔔，土豆熟即可，最後撒上枸杞和大蔥段，吃肉喝湯時撒點香菜味道非常的不錯，一碗暖暖的小清新羊肉湯就上桌開始享用啦啦！
3、擺臺
砂鍋煲的羊肉湯，味道一定特別美
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羊肉既能御風寒，又可補身體，對一般風寒咳嗽、慢性氣管炎、虛寒哮喘、腎虧陽痿、腹部冷痛、體虛怕冷、腰膝痠軟、面黃肌瘦、氣血兩虧、病後或產後身體虛虧等一切虛狀均有治療和補益效果，最適宜於冬季食用，故被稱為冬令補品，深受人們歡迎。
羊肉鮮嫩，營養價值高，凡腎陽不足、腰膝痠軟、腹中冷痛、虛勞不足者皆可用它作食療品。
小清新羊肉湯是菊子姐姐Cooking美食的第115道菜，11月份的第十三道菜，推薦指數為【暖心推薦】，吃點熱湯，方能養身^_^
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1、食材
羊肉1200克，洗淨切小塊（喜歡吃肉的可以選擇羊後腿，如果熬湯建議選擇前腿熬湯汁或煮粥很不錯）
配菜：
土豆一個
香菜（芫荽一顆）
調味料：
紅酒一湯勺
料酒兩湯勺
米酒一湯勺（菊子姐姐自己釀製的米酒）
植物香料配料：
當歸，香葉，八角
生薑，黨蔘，大蔥
花椒粒，白蘿蔔皮，肉桂皮，橙皮
2、加工
蘿蔔切塊，土豆切厚片，生薑切絲，枸杞一小把，大蔥切小段，香菜切碎
鍋里加水，放蘿蔔皮，料酒和羊肉下鍋焯水，撇去浮沫（減少羊羶味，白蘿蔔皮去羊羶味是最簡單實用的方法）
焯好水的羊肉起鍋用清水衝乾淨浮沫，同時也把蘿蔔皮撿去不要
鍋裡放適量油，如圖，先把準備好生薑下鍋爆香，再放入米酒一起炒香
生薑，米酒炒好後，放入羊肉下鍋一起翻炒，同時放入紅酒，撒入適量料酒翻炒均勻，再放入準備好的植物香料
羊肉炒好後，再倒入開水沒過羊肉燒開，喜歡喝湯的可以多加點湯水
燒開後轉移到砂鍋中火慢燉，直到羊肉燉爛（燉約60分鐘，也可以更久）
燉好的羊肉祛掉所有的植物香料，只留生薑片即可，這時候放入白蘿蔔和土豆片，放入適量鹽煮到蘿蔔，土豆熟即可，最後撒上枸杞和大蔥段，吃肉喝湯時撒點香菜味道非常的不錯，一碗暖暖的小清新羊肉湯就上桌開始享用啦啦！
3、擺臺
砂鍋煲的羊肉湯，味道一定特別美
【菊子物語】
放土豆是為了湯汁顏色更好看，菊子姐姐的這道羊肉湯吃肉喝湯都非常的不錯，沒有那麼重的羊羶味，雖然放了很多植物香料和花椒，但是最後的湯卻沒有被香料的味道掩蓋喲！很多吃貨朋友因為害怕羊羶味不吃羊肉，那這道小清新羊肉湯就適合您！
PPPPS：美景美味，健康快樂生活就在菊子姐姐的私房頭條號菊子美食記，歡迎關注轉發評論交流^_^
【彩蛋】
美食主編：Caroline菊子
文字編輯：Shaun小時
背景音樂：哪（Rita黃汐源）
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