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洋蔥環蛋
配料：洋蔥，雞蛋，牛奶，麵包屑（有無即可），麵粉，油，鹽和胡椒粉
做法：1、把麵包屑和牛奶分別用碗裝好，麵粉內加入鹽和胡椒粉調味。
2、把洋蔥切成兩半後切成厚片。
3、留出一些大一點的厚片，依次放入麵粉、牛奶、麵包屑內裹勻，放入鍋內煎一會，使其變軟。
4、最後把雞蛋打入環形內，放入適量的水，雞蛋可以根據個人喜好加入鹽和胡椒粉，煎熟後即可。
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