黑龍江人最愛吃的這東西，竟是一級致癌物？國家發佈“最全致癌物清單”！

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國家食藥監局發佈最全致癌物清單！

近日，國家食藥監總局發佈了官方版的“致癌物”清單，為大家提供指導和對照。

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一類致癌物指導致人類癌症的證據很明確，也就是說這些物質真的會致癌！

除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，常吃的鹹魚、烤肉也是一類致癌物。

鹹魚作為“重口味”食物代表，是廣受大家歡迎的下飯菜。但是你不知道的是，鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間醃製，而且中式鹹魚有脫水的步驟。這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變機率升高。

所以，以後要儘量少吃鹹魚、鹹菜等醃製食物，避免“癌從口入”。

除了鹹魚，

日常還有這些一類致癌物！

一類致癌物

食物類

日常接觸類

二類致癌物是

指導致人類癌症的證據不明確的物質。

簡單說就是，

有致癌的可能性但是也不一定致癌！

二類致癌物

另一個需要注意的是

黑龍江人最愛的烤肉和酒

也赫然上榜

中招的恰恰是很多

年！ 輕！ 人 ！

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除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，常吃的鹹魚、烤肉也是一類致癌物。

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所以，以後要儘量少吃鹹魚、鹹菜等醃製食物，避免“癌從口入”。

除了鹹魚，

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年！ 輕！ 人 ！

愛吃燒烤經常胃痛23歲小夥患胃癌晚期

小華今年23歲，工作三年多，經常加班。

下班後和同事吃夜宵，小華喜歡吃燒烤，他說，和同事聚一起，燒烤一吃、啤酒一喝“革命友情”就出來了！

所以，每隔兩三天，他就會去吃一次燒烤。

近一年來，小華總感覺胃不舒服，經常隱隱作痛，吃飽了有噁心的感覺

仗著年輕，他一直沒去醫院檢查，認為可能是工作忙碌導致消化不良。

可以近幾個月，小華明顯瘦了，感覺身體沒力氣，還出現了嘔血的症狀。

上週，小華胃部不適感加重，於是到醫院就診。

結果胃鏡檢查後，醫生表示小華是胃癌晚期，已經錯過手術的機會了。

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所以，以後要儘量少吃鹹魚、鹹菜等醃製食物，避免“癌從口入”。

除了鹹魚，

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小華今年23歲，工作三年多，經常加班。

下班後和同事吃夜宵，小華喜歡吃燒烤，他說，和同事聚一起，燒烤一吃、啤酒一喝“革命友情”就出來了！

所以，每隔兩三天，他就會去吃一次燒烤。

近一年來，小華總感覺胃不舒服，經常隱隱作痛，吃飽了有噁心的感覺

仗著年輕，他一直沒去醫院檢查，認為可能是工作忙碌導致消化不良。

可以近幾個月，小華明顯瘦了，感覺身體沒力氣，還出現了嘔血的症狀。

上週，小華胃部不適感加重，於是到醫院就診。

結果胃鏡檢查後，醫生表示小華是胃癌晚期，已經錯過手術的機會了。

胃癌呈年輕化趨勢患者易忽視早期症狀

醫生

像小華這樣年輕的胃癌晚期患者，已不是第一例。

前段時間還接診了個18歲的大學生，經常泡網吧，喜歡吃泡麵燒烤，發現的時候也是胃癌晚期了。

近年來，胃癌有年輕化趨勢。而且年輕的胃癌患者跟老年胃癌患者有很大不同。老年患者一般是長期感染幽門螺桿菌導致癌症，年輕患者是因為飲食等誘發因素，直接導致基因突變，出現癌症。

年輕人三餐不規律，暴飲暴食，喜歡油炸、醃製、燻烤等食物，這些都是胃癌的誘因。加上經常熬夜，若再加上飢飽無度，容易誘發胃炎、胃黏膜糜爛病變等，增加癌變機率。

早期胃癌70%以上患者

發病初期會忽略一些症狀

上腹部飽脹不適或隱痛、反酸、噯氣、噁心、偶有嘔吐、食慾減退、黑便等。

這些症狀極易被患者忽略，如果患者未就診治療，病情會繼續惡化，到了中晚期，可有上腹部疼痛、飽脹感、厭食、噁心、嘔吐、消瘦、乏力、嘔血、黑便等症狀。

一旦出現上述症狀，應及時到醫院檢查。

預防關鍵早篩查防癌體檢很重要

醫生表示，胃癌的預防關鍵在早期篩查，但大部分癌症，常規體檢是檢查不出來的。而防癌體檢則是根據癌症的特性去做針對性的檢查，一般分兩步：

第一步是統一的篩查，包括早期癌症篩查項目，比如血液腫瘤指標、大便潛血、宮頸塗片、鉬靶攝片、胃腸鏡、肺部低劑量螺旋CT等等。

第二步是根據篩查結果，跟蹤異常指標，或者結合自己特殊的身體信號有針對性的進一步排查，這個時候需要專業醫生的介入，解讀報告，根據每個人都不同的特點進一步檢查，最終發現疾病。

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所以，以後要儘量少吃鹹魚、鹹菜等醃製食物，避免“癌從口入”。

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所以，每隔兩三天，他就會去吃一次燒烤。

近一年來，小華總感覺胃不舒服，經常隱隱作痛，吃飽了有噁心的感覺

仗著年輕，他一直沒去醫院檢查，認為可能是工作忙碌導致消化不良。

可以近幾個月，小華明顯瘦了，感覺身體沒力氣，還出現了嘔血的症狀。

上週，小華胃部不適感加重，於是到醫院就診。

結果胃鏡檢查後，醫生表示小華是胃癌晚期，已經錯過手術的機會了。

胃癌呈年輕化趨勢患者易忽視早期症狀

醫生

像小華這樣年輕的胃癌晚期患者，已不是第一例。

前段時間還接診了個18歲的大學生，經常泡網吧，喜歡吃泡麵燒烤，發現的時候也是胃癌晚期了。

近年來，胃癌有年輕化趨勢。而且年輕的胃癌患者跟老年胃癌患者有很大不同。老年患者一般是長期感染幽門螺桿菌導致癌症，年輕患者是因為飲食等誘發因素，直接導致基因突變，出現癌症。

年輕人三餐不規律，暴飲暴食，喜歡油炸、醃製、燻烤等食物，這些都是胃癌的誘因。加上經常熬夜，若再加上飢飽無度，容易誘發胃炎、胃黏膜糜爛病變等，增加癌變機率。

早期胃癌70%以上患者

發病初期會忽略一些症狀

上腹部飽脹不適或隱痛、反酸、噯氣、噁心、偶有嘔吐、食慾減退、黑便等。

這些症狀極易被患者忽略，如果患者未就診治療，病情會繼續惡化，到了中晚期，可有上腹部疼痛、飽脹感、厭食、噁心、嘔吐、消瘦、乏力、嘔血、黑便等症狀。

一旦出現上述症狀，應及時到醫院檢查。

預防關鍵早篩查防癌體檢很重要

醫生表示，胃癌的預防關鍵在早期篩查，但大部分癌症，常規體檢是檢查不出來的。而防癌體檢則是根據癌症的特性去做針對性的檢查，一般分兩步：

第一步是統一的篩查，包括早期癌症篩查項目，比如血液腫瘤指標、大便潛血、宮頸塗片、鉬靶攝片、胃腸鏡、肺部低劑量螺旋CT等等。

第二步是根據篩查結果，跟蹤異常指標，或者結合自己特殊的身體信號有針對性的進一步排查，這個時候需要專業醫生的介入，解讀報告，根據每個人都不同的特點進一步檢查，最終發現疾病。

但現如今，通過基因技術的發展，已經有了更為先進的防癌體檢方式，而哈醫大一院的“DNA甲基化·精準防癌體檢”，更是世界領先。

它僅需要5ml血，就能查出女性全身19個部位，男性全身16個部位是否患癌症，以及你身體的那些部位已經出現病變，正在向癌症方向發展。

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一類致癌物指導致人類癌症的證據很明確，也就是說這些物質真的會致癌！

除了最近討論很多的馬兜鈴酸是一類致癌物之外，常吃的鹹魚、烤肉也是一類致癌物。

鹹魚作為“重口味”食物代表，是廣受大家歡迎的下飯菜。但是你不知道的是，鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間醃製，而且中式鹹魚有脫水的步驟。這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變機率升高。

所以，以後要儘量少吃鹹魚、鹹菜等醃製食物，避免“癌從口入”。

除了鹹魚，

日常還有這些一類致癌物！

一類致癌物

食物類

日常接觸類

二類致癌物是

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所以，每隔兩三天，他就會去吃一次燒烤。

近一年來，小華總感覺胃不舒服，經常隱隱作痛，吃飽了有噁心的感覺

仗著年輕，他一直沒去醫院檢查，認為可能是工作忙碌導致消化不良。

可以近幾個月，小華明顯瘦了，感覺身體沒力氣，還出現了嘔血的症狀。

上週，小華胃部不適感加重，於是到醫院就診。

結果胃鏡檢查後，醫生表示小華是胃癌晚期，已經錯過手術的機會了。

胃癌呈年輕化趨勢患者易忽視早期症狀

醫生

像小華這樣年輕的胃癌晚期患者，已不是第一例。

前段時間還接診了個18歲的大學生，經常泡網吧，喜歡吃泡麵燒烤，發現的時候也是胃癌晚期了。

近年來，胃癌有年輕化趨勢。而且年輕的胃癌患者跟老年胃癌患者有很大不同。老年患者一般是長期感染幽門螺桿菌導致癌症，年輕患者是因為飲食等誘發因素，直接導致基因突變，出現癌症。

年輕人三餐不規律，暴飲暴食，喜歡油炸、醃製、燻烤等食物，這些都是胃癌的誘因。加上經常熬夜，若再加上飢飽無度，容易誘發胃炎、胃黏膜糜爛病變等，增加癌變機率。

早期胃癌70%以上患者

發病初期會忽略一些症狀

上腹部飽脹不適或隱痛、反酸、噯氣、噁心、偶有嘔吐、食慾減退、黑便等。

這些症狀極易被患者忽略，如果患者未就診治療，病情會繼續惡化，到了中晚期，可有上腹部疼痛、飽脹感、厭食、噁心、嘔吐、消瘦、乏力、嘔血、黑便等症狀。

一旦出現上述症狀，應及時到醫院檢查。

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醫生表示，胃癌的預防關鍵在早期篩查，但大部分癌症，常規體檢是檢查不出來的。而防癌體檢則是根據癌症的特性去做針對性的檢查，一般分兩步：

第一步是統一的篩查，包括早期癌症篩查項目，比如血液腫瘤指標、大便潛血、宮頸塗片、鉬靶攝片、胃腸鏡、肺部低劑量螺旋CT等等。

第二步是根據篩查結果，跟蹤異常指標，或者結合自己特殊的身體信號有針對性的進一步排查，這個時候需要專業醫生的介入，解讀報告，根據每個人都不同的特點進一步檢查，最終發現疾病。

但現如今，通過基因技術的發展，已經有了更為先進的防癌體檢方式，而哈醫大一院的“DNA甲基化·精準防癌體檢”，更是世界領先。

它僅需要5ml血，就能查出女性全身19個部位，男性全身16個部位是否患癌症，以及你身體的那些部位已經出現病變，正在向癌症方向發展。

它著眼於癌症及重疾發生過程的第一階段——分子階段，真正實現癌症和重疾的“零級預防”。一旦發現炎症，感染等重疾“苗頭”，通過改變生活習慣，有針對性的調整飲食等，做到有效預防，將重疾惡疾扼殺在“萌芽”中。

防癌不能僅依靠每年1-2次體檢

養成健康的生活習慣，

避免高危致癌因素，

及時進行防癌體檢……

才能，

“防癌於未然”！

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鹹魚作為“重口味”食物代表，是廣受大家歡迎的下飯菜。但是你不知道的是，鹹魚等重口味食物在製作時需要經過高濃度的鹽長時間醃製，而且中式鹹魚有脫水的步驟。這一加工方式和過程會產生大量的二甲基亞硝酸鹽，這種物質進入人體後，會轉化成致癌性很強的二甲基亞硝胺。吃多了，會導致胃、腸、胰腺等消化道癌變機率升高。

所以，以後要儘量少吃鹹魚、鹹菜等醃製食物，避免“癌從口入”。

除了鹹魚，

日常還有這些一類致癌物！

一類致癌物

食物類

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二類致癌物是

指導致人類癌症的證據不明確的物質。

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有致癌的可能性但是也不一定致癌！

二類致癌物

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小華今年23歲，工作三年多，經常加班。

下班後和同事吃夜宵，小華喜歡吃燒烤，他說，和同事聚一起，燒烤一吃、啤酒一喝“革命友情”就出來了！

所以，每隔兩三天，他就會去吃一次燒烤。

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胃癌呈年輕化趨勢患者易忽視早期症狀

醫生

像小華這樣年輕的胃癌晚期患者，已不是第一例。

前段時間還接診了個18歲的大學生，經常泡網吧，喜歡吃泡麵燒烤，發現的時候也是胃癌晚期了。

近年來，胃癌有年輕化趨勢。而且年輕的胃癌患者跟老年胃癌患者有很大不同。老年患者一般是長期感染幽門螺桿菌導致癌症，年輕患者是因為飲食等誘發因素，直接導致基因突變，出現癌症。

年輕人三餐不規律，暴飲暴食，喜歡油炸、醃製、燻烤等食物，這些都是胃癌的誘因。加上經常熬夜，若再加上飢飽無度，容易誘發胃炎、胃黏膜糜爛病變等，增加癌變機率。

早期胃癌70%以上患者

發病初期會忽略一些症狀

上腹部飽脹不適或隱痛、反酸、噯氣、噁心、偶有嘔吐、食慾減退、黑便等。

這些症狀極易被患者忽略，如果患者未就診治療，病情會繼續惡化，到了中晚期，可有上腹部疼痛、飽脹感、厭食、噁心、嘔吐、消瘦、乏力、嘔血、黑便等症狀。

一旦出現上述症狀，應及時到醫院檢查。

預防關鍵早篩查防癌體檢很重要

醫生表示，胃癌的預防關鍵在早期篩查，但大部分癌症，常規體檢是檢查不出來的。而防癌體檢則是根據癌症的特性去做針對性的檢查，一般分兩步：

第一步是統一的篩查，包括早期癌症篩查項目，比如血液腫瘤指標、大便潛血、宮頸塗片、鉬靶攝片、胃腸鏡、肺部低劑量螺旋CT等等。

第二步是根據篩查結果，跟蹤異常指標，或者結合自己特殊的身體信號有針對性的進一步排查，這個時候需要專業醫生的介入，解讀報告，根據每個人都不同的特點進一步檢查，最終發現疾病。

但現如今，通過基因技術的發展，已經有了更為先進的防癌體檢方式，而哈醫大一院的“DNA甲基化·精準防癌體檢”，更是世界領先。

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它著眼於癌症及重疾發生過程的第一階段——分子階段，真正實現癌症和重疾的“零級預防”。一旦發現炎症，感染等重疾“苗頭”，通過改變生活習慣，有針對性的調整飲食等，做到有效預防，將重疾惡疾扼殺在“萌芽”中。

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養成健康的生活習慣，

避免高危致癌因素，

及時進行防癌體檢……

才能，

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（本文科普資料來源：浙江之聲（ID：zhejiangzhisheng）、綜合NBTV新聞中心、揚州晚報、健康時報，圖片均為網絡配圖）

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第二步是根據篩查結果，跟蹤異常指標，或者結合自己特殊的身體信號有針對性的進一步排查，這個時候需要專業醫生的介入，解讀報告，根據每個人都不同的特點進一步檢查，最終發現疾病。

但現如今，通過基因技術的發展，已經有了更為先進的防癌體檢方式，而哈醫大一院的“DNA甲基化·精準防癌體檢”，更是世界領先。

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（本文科普資料來源：浙江之聲（ID：zhejiangzhisheng）、綜合NBTV新聞中心、揚州晚報、健康時報，圖片均為網絡配圖）

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