雞肉的美味做法，簡單易做，愛吃雞肉的快收藏！
雞肉是很滋補強身，營養很容易被人體吸收，有增強體力，強壯身體的作用。雞肉的肉質鮮嫩，滋味鮮美，所以很多人喜歡吃，雞肉不管是熱炒、燉、涼拌樣樣都好吃，今天，...
教你在家做美味的糖醋里脊
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
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步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
9.把油鍋裡的殘渣撈乾淨，待油溫升至七成熱時，復炸至表面金黃。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
9.把油鍋裡的殘渣撈乾淨，待油溫升至七成熱時，復炸至表面金黃。
10.撈出瀝乾油。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
9.把油鍋裡的殘渣撈乾淨，待油溫升至七成熱時，復炸至表面金黃。
10.撈出瀝乾油。
11.鍋內留底油，爆香姜蔥末。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
9.把油鍋裡的殘渣撈乾淨，待油溫升至七成熱時，復炸至表面金黃。
10.撈出瀝乾油。
11.鍋內留底油，爆香姜蔥末。
12.下入炸好的裡脊肉。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
9.把油鍋裡的殘渣撈乾淨，待油溫升至七成熱時，復炸至表面金黃。
10.撈出瀝乾油。
11.鍋內留底油，爆香姜蔥末。
12.下入炸好的裡脊肉。
13.烹入糖醋汁翻炒，使芡汁均勻地包住肉塊。
糖醋里脊，在浙菜，川菜、清真菜，魯菜裡都有此菜，特點是色澤鮮亮，皮酥肉嫩，外面酸酸甜甜，裡面肉香濃郁。此菜用來接待客人最能體現主人的好客和熱情了。
主料：裡脊肉200克
輔料：雞蛋1個，香蔥，生薑，麵粉，澱粉，花生油200毫升鹽，紹酒15克，醋25克，醬油25克，白糖25克，香油，芝麻
步驟
1.裡脊肉切成條。
2.加鹽、紹酒、醬油、澱粉用手抓均醃製10分鐘。
3.蔥白、生薑切末備用。
4.醬油、白糖、紹酒、醋、溼澱粉、水調成糖醋汁待用。
5.雞蛋打入碗中，加入澱粉、麵粉少許水調成麵糊。
6.將裡脊肉放到麵糊裡掛糊。
7.炒鍋置中火燒熱，下油燒至六成熱時，將掛好糊的肉塊逐一入鍋煎炸。
8.待肉微焦撈出。
9.把油鍋裡的殘渣撈乾淨，待油溫升至七成熱時，復炸至表面金黃。
10.撈出瀝乾油。
11.鍋內留底油，爆香姜蔥末。
12.下入炸好的裡脊肉。
13.烹入糖醋汁翻炒，使芡汁均勻地包住肉塊。
14.待糖醋汁變濃，加入香油、撒上黑芝麻即可出鍋。
特別提示
1、裡脊要多炸幾遍，才能達到外焦裡嫩的效果。
2、開始油溫不要太高，約150℃即可。
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