各人都曉得癌症是人們最怕的疾病之一，如今人們都是“談癌色變”，可是假如我們可以天天健壯滋補的攝取，癌症就會闊別各人了，上面給各人引見幾種抗癌蔬菜。

抗癌蔬菜

1、洋蔥

科學研討標明，常吃洋蔥的人，胃癌發病率比不吃洋蔥的人低25%。洋蔥是現在所知的蔬菜中，獨一含“前列腺素A”的蔬菜，可以擴大血管，另有降血壓的成效。

2、茄子皮

吃茄子的時分大多數人都不吃皮，可是其價直就在皮內部，茄子皮內部含有B族維生素，B族維生素可協助維生素C的代謝。有研討發明茄子皮抗癌活性很強，其成效一度超過了抗癌藥物干擾素。

猴頭菇

3、猴頭菇

猴頭菇，不只可以抗衰老還能抗癌，猴頭菇是一種高蛋白低脂肪，富含礦物資和多種維生素的優秀菌類的食物。猴頭菇含有多糖類的抗癌活性物資，能增進抗體的天生，對大多數癌症，尤其是肝癌、淋巴癌、腸癌，有著很好的防備和抵禦結果。

4、香蔥

香蔥中含有果膠，能增加結腸癌的發作，多吃香蔥可以抗癌，蔥內的蒜辣素亦可按捺癌細胞的發育。

5、大蒜

大蒜中含有200多種有益於身體健壯的物資，蛋白質、各類維生素和礦物資，最受各人存眷的是大蒜具有加強人體免疫力和殺菌力的大蒜素，大蒜內部有蒜氨酸與蒜酶這兩種無效物資，這兩種成分存在於大蒜的細胞中，把大蒜碾碎，讓它們相互打仗，會發作一種沒有顏色的世故液體它就是大蒜素，吃大蒜最好搗碎成泥，蒜泥先在室溫安排15分鐘，讓蒜氨酸與蒜酶分離發作大蒜素後再食用，這麼的結果最好。

泡水喝就可以抵禦多種癌症？

野菜蒲公英，具有清熱解毒、利尿除溼、清肝明目的功效，是膽囊炎、乳腺炎患者的食療佳品。但現代藥理研究證實，它具有廣譜抗菌作用，能激發機體免疫功能，可防治肺癌、胃癌、食管癌等。蒲公英同樣要新鮮食用，還可與綠茶、甘草、蜂蜜一起泡茶喝。

蒲公英，為菊科屬多年生草本植物，藥食兼用，可生吃、炒食、做湯、熗拌等，不僅味道鮮美，而且營養豐富。中醫認為，蒲公英性味苦、甘、寒，入肝、胃經，有清熱解毒、消癰散結、利溼退黃、通淋止痛之功。食用蒲公英，最好選擇在初春的四五月間，在開花之前採下，那時清火、消炎、抗癌的功效最佳。

藥理實驗證實，絞股藍能防備一般細胞癌化，關於胃、直腸、子宮、食道、肝癌、膽、胰、腎、肺、皮膚癌及黑色素瘤等癌細胞的增殖有很好的按捺影響。絞股藍還能促使癌細胞逐步規復一般的功用，實驗證實患癌症的小白鼠服用絞股藍與不服用絞股藍的比擬，癌瘤加重了44.8%，存活期延伸53.3%。健壯人群假如臨時服用絞股藍，也可增加患癌的風險。

據日本竹常鬆傳授的研討發明，絞股藍含有八十多種皁甙，能抗DNA變異，能發揚細胞自我治癒的才能，增進癌細胞規復一般，並能加強人體免疫功用，可應用於防癌、抗癌。此中運用較多的是，將絞股藍製成的茶泡飲，可用於肺癌、肝癌、胃癌、乳腺癌等多種癌症，以加強其免疫功用。