搓搓凍涼的手

跺跺腳

咕嘟咕嘟咕嘟

冒著熱氣的火鍋

聽得我直咽口水

就在王府井旁邊，想吃點熱乎乎的火鍋就找過來啦，還在試營業，大紅布也是很明顯嘛。店裡裝修的超級古風，特別喜歡他家的桌子，顏色特別好看，一樓和二樓都是散坐，不過私密性還是挺不錯的。

二樓有兩個小包，三樓是個超豪華的大包，人多的話可以選三樓哦，不過要提前預定噠，超級大，還有獨立的衛生間。

網紅湯底

湯底有四種可以選哦，竟然還有網紅的花膠鍋底，感覺其實跟火鍋差不多，廣東人就是會吃，每一口都是大補的趕腳，滋味超級足，廣式打邊爐必須走一波兒，在下大雪之前要快點把自己的身體狀態調整到最佳啊。

吃雞之前先喝湯，一定要先來一碗暖暖胃，這個湯的味道超級棒，有股辛辣味，湯里加了花雕酒，淡淡的酒香中帶點刺激，超超超好喝，加花雕的做法在廣東絕對是最最傳統的一種料理法啦。

涮涮涮涮

廣東本地雞

半隻，從廣東空運過來的，吃別的之前先放雞，這樣就可以先來一碗鮮靈靈的雞湯喝喝啦。

5~10分鐘就好啦，據說這是最佳賞味時間哦，不過就算在鍋裡煮了很久，雞肉也還是嫩嫩的，感覺是隻溜達雞，肉質特別的滑。說什麼花雕雞清淡的人，絕對是在騙我，嚥下去有種熱乎乎的感覺一直暖到心臟。

芝士牛肉丸

裡面藏了芝士的大肉丸子，個頭特別足，有半個漏勺那麼大，放在鍋裡差不多變色了就可以吃啦。

吃之前還特別擔心，會不會一口咬下去就爆漿什麼的，還好芝士特別濃稠，咬開之後是滿滿溢出來的，加了芝士特別的香。

荔浦芋頭

之前看電視劇，以前給康熙進貢的就是這種，皇室專享的哦，看的時候直流口水。這次來看見菜單上有就果斷點了，就想嚐嚐皇室口味，真的超級好吃，特別細膩。

香港響鈴卷

第一次見這個，感覺點了一桌子的新鮮玩意，看著脆脆的一卷，下到鍋裡分分鐘就好了，感覺也就30秒，撈出來是軟塌塌的，但是吃起來特別的厚實爽滑，感覺有一千層，每一層裡還都裹滿了汁水，吃起來那叫一個滿足。

手打蝦滑

蝦滑必點哦，不僅熟得快，又鮮又滑才是制勝法寶。出鍋之後粉嫩嫩，感覺能到看蝦的纖維，鮮得特別飽滿，蝦肉緊緻Q彈呢。

廣東薺菜

跟想象的一點都不一樣，感覺是我完全沒見過的蔬菜。 我喜歡涮得老一點再吃，會特別的潤，吸飽了湯汁，中間是有點空心的，吃起來又軟又嫩還很清爽。

即炸鮮魚皮

我超愛吃魚皮，這個是先炸過一遍的， 開涮之後超級嫩滑，燉出了滿滿的膠原蛋白，黏黏的，像是魚骨湯一樣， 鮮靈得不得了。

紅蜜薯

比地瓜還甜，軟軟糯糯的，像是地瓜加了蜂蜜，甜到我心坎裡了。

廣東茼蒿

必須吃點蔬菜來平衡我平時吃的那麼多肉肉，清清爽爽，脆生生地吃更盡興，感覺會比咱們當地的更清爽一點，沒有土腥味。

都是送的

薯片

也是送噠，聽服務員小姐姐說，每週都會送不同的小菜，我去的時候剛好是送薯片，自己家炸的，超級好吃，一盤子都吃光了呢。

新酸角汁飲料

送的送的，感覺特別新鮮，味道跟平時吃的酸角蜜餞真的是一模一樣，簡直太神奇的，嚐嚐鮮真的很不錯啊。

罐頭

同上，每桌都會有，吃肉吃膩的時候來兩口簡直不要太爽啊。

在廣東，打火鍋叫打邊爐，跟咱們的涮法不太一樣，不過還是好好吃啊，是沒體驗過的另外一種好吃法，這個天氣熱乎乎地吃上一個雞鍋，絕對幸福地飄飄然。走啊，大吉大利今晚吃雞啊。

養記花雕雞

地址：道里區群力景江西路732號

電話：0451-88667888

人均：70元

感謝哈館er杏仁牛奶原創分享