推薦5種炒菜館常見的家常菜，實實在在的乾貨，好吃易學！
麻婆豆腐食料：豆腐1塊、牛肉1勺、雞湯1湯匙、大蔥5釐米、姜3片、蒜2瓣、蒜苗1根、郫縣豆瓣1湯匙、花椒粉1茶匙、白糖1/2茶匙、澱粉3茶匙、花生油30...
教你一個雞蛋的新做法，又葷有素，特別好吃大人孩子都搶著吃
去婆婆家吃飯，婆婆用雞蛋做了一道菜餚，覺得滋味特別棒，和婆婆請教了一番，自己試做了一下，十分成功，做法十分簡略，就是廚房小白看一遍也能學會，雞蛋是大眾喜歡的食物，鮮雞蛋所含養分豐厚而全面，在加入了肉末，養分愈加豐厚，家裡的小朋友特別喜歡吃，你也試一下，做給家人吃
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【肉末臥雞蛋】資料：雞蛋6個、豬肉150克、植物油1湯匙、鹽2克、小蔥1棵、姜1片、胡椒粉少量、生抽醬油2湯匙，料酒1/2湯匙做法：
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準備好所需食材，小蔥和豬肉洗乾淨
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把豬肉切成肉末在加入一半的蔥花，一個雞蛋的雞蛋清，在加入薑末，料酒，少量鹽，拌和均勻，加點料酒能夠去除豬肉的腥味
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準備好所需食材，小蔥和豬肉洗乾淨
把豬肉切成肉末在加入一半的蔥花，一個雞蛋的雞蛋清，在加入薑末，料酒，少量鹽，拌和均勻，加點料酒能夠去除豬肉的腥味
把盤子內刷上一層油，把調好豬肉末，放在盤內，用小勺壓平，壓成肉餅，盤子內刷上油，雞蛋就不會沾在盤子上，簡單刷
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把盤子內刷上一層油，把調好豬肉末，放在盤內，用小勺壓平，壓成肉餅，盤子內刷上油，雞蛋就不會沾在盤子上，簡單刷
將雞蛋磕入盤內
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將雞蛋磕入盤內
蒸鍋加水燒開，將盤子放在蒸鍋內，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，關火，在燜5分鐘
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將雞蛋磕入盤內
蒸鍋加水燒開，將盤子放在蒸鍋內，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，關火，在燜5分鐘
到時刻後，將盤子取出，淋入生抽，撒上剩餘的蔥花即可
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將雞蛋磕入盤內
蒸鍋加水燒開，將盤子放在蒸鍋內，蓋上鍋蓋，大火蒸10分鐘，關火，在燜5分鐘
到時刻後，將盤子取出，淋入生抽，撒上剩餘的蔥花即可
小貼士：盤子裡刷上一層油，雞蛋就不會粘在盤子上簡單沖洗，如果想要吃嫩一些的，削減蒸制時刻。
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