高血壓是一種常見病和多發病。有人預測指出，隨著人口的增長和預期壽命的延長，心血管疾病將一直是導致全球人口死亡的主要原因。我國每年死於中風與高血壓合併症者在150萬以上，致殘者達數百萬。因此，高血壓是中年以後心血管病的主要根源。

高血壓飲食“四大禁忌”

(1) 控制食鹽量：據科研證實，鈉鹽的攝入量與高血壓病正相關。我國人們的飲食習慣是由南往北，食鹽的攝入量依次加大，而我國的高血壓及心腦血管疾病的發病率也是由南往北依次增加。

1. 戒菸限酒：因為香菸中的有害物質，能使腎上腺的兒茶酚胺分泌增加，引起血管收縮，使血壓升高。

2. 忌三高食物：高脂肪、高蛋白質、高熱量等食物簡稱為“三高”食物。

3. 飲食應適量：高血壓患者忌一次性進食量太大。“飲食自倍，腸胃乃傷”，過量進食可損傷脾胃的運化功能，導致痰濁內生，如果痰濁上蒙清竅，可以誘發中風。

高血壓飲食療法

食物選擇要點

1.控制熱能須控制主食及脂肪攝入量，儘量少用或不用糖果點心、甜飲料、油炸食品等高熱能食品。

2.減少烹調用鹽量，儘量少吃醬菜等類鹽醃食品。

3.少吃肥肉及各種動物性油脂，控制動物腦子、魚子等高膽固醇食物。食用油儘量選用豆油、花生油、葵花子油等植物油。

4.多吃一些蔬菜、水果，尤其是深色蔬菜。

5.適當增加海產品攝入，如海帶、紫菜、海產魚類等。

6、玉竹桑葉茶降壓穩壓，是藥王《千金方》裡面的記載。

配料：玉竹和桑葉各5克，青錢柳葉、牛蒡根、槐花每種各3克

製作方法：將原料洗淨、切碎，裝入紗布袋內，入鍋中清水煎， 約50分鐘即可。

主要作用：降血壓、降血脂、降血糖

另外需要注意的是：平時需要加強對飲食、生活的管理，許多人控制不住血壓，主要是不注意平時的日常生活，其實只要生活方式健康，飲食管理合適，堅持用藥，定期測量血壓，血壓是可以控制的，很多人成功的例子就可以說明，這其中最重要的就是：堅持。

7、綠茶杜仲茶：

綠茶，杜仲各用3克左右，泡茶飲用，每日3次。也可加金銀花、甘草同煎，代茶飲用，對高血壓、動脈硬化有食療作用。

8、桃仁粥

【原料】桃仁10～15克粳米50～100克。

【製作】先將桃仁搗爛如泥，加水研汁去渣，同粳米煮為稀粥。

【用法】每日1次，5～7天為一療程。

【功效】適用於高血壓

【宜忌】用量不宜過大;懷孕婦女及平素大便稀薄者不宜服用。