冬天變冷了多吃點熱水果 養生效果好 勝似良藥

水果美味，但是很多年老、或體弱的人陽氣不足，一吃涼食會出現腹瀉。這讓許多人對水果望而生畏。所以，大家不妨試試熱吃水果。

鹽蒸橙子——止咳最佳

橙皮裡有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。鹽蒸橙子有助於緩解肺熱咳嗽，對痰黃、痰多、喉嚨痛等症狀有一定緩解作用。

做法：

• 1、把洗淨的橙子放在鹽水中浸泡20分鐘後；

• 2、在橙子的頂部切開一片；

• 3、往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子鑽幾個洞，以便鹽滲進果肉；

• 4、把橙子置於碗中，涼水時放入蒸鍋，水沸後蒸15分鐘；

• 5、蒸熟後去皮吃肉喝汁水。

蜜蒸柚子——清火化痰

柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。柚子皮中含有大量橙皮苷和柚皮苷等活性物質，柚子肉同蒸，對經常感冒、咳嗽、咯痰色黃、口腔潰瘍者有一定保健作用。

做法：

• 1、將新鮮柚子外皮洗淨，留皮去核；

• 2、將柚皮放在碗中，鋪平；

• 3、將剝好的柚子肉放置與柚子皮上，撒上少許蜂蜜調味；

• 4、冷水入鍋，清蒸10-15分鐘出鍋；

• 5、棄皮吃肉喝湯汁。

水煮蘋果——易脾胃

蘋果加熱以後，其中的膳食纖維果膠得以軟化，軟化後的膳食纖維和果膠更容易被人體利用，從而使其營養作用發揮得更完善。吃煮熟蘋果可防治嘴脣生熱瘡、牙齦發炎、舌裂等內熱現象。

做法：

• 1、蘋果500克，山藥30克，麥芽30克，芡實10克；

• 2、蘋果洗淨，切塊備用；

• 3、山藥、麥芽、芡實洗淨與蘋果一同入鍋，加適量水，大火煮沸，小火熬煮1個半小時。

熱蒸紅棗——“維生素之王”

國醫大師常年的養生方法之一就是每日飯後三顆蒸紅棗。這樣可以讓棗更加綿軟，藥效好，更適合老年人。

做法：

• 1、選擇肉厚、質實、沉重、色澤鮮豔的幹棗子，洗淨去雜質、不要浸泡；

• 2、中強火蒸20分鐘，置陰涼處3~4小時，晾涼；

• 3、將棗子置於碗中，隔水再蒸。涼水入鍋，水沸後小火蒸20分鐘。蒸後將棗晾涼，置於陰涼處保存；

• 4、每次食用前將棗子“三蒸”。需要注意的是，在水沸後放入紅棗，蒸熟；

• 5、後去皮去核，於餐後服用1-2顆。

烤橘子——治風寒

很多人在冬天容易患風寒感冒，出現怕風，怕冷，嚴重了會頭痛，手腳會冰冷。還會有咳嗽、打噴嚏、流清鼻涕的症狀。此時，最適合來個烤橘子。

做法：

• 1、購買新鮮的蜜桔或柑橘；

• 2、將煤氣灶打開開中火，把橘子放在火上烤；

• 3、要來回地翻動，烤至橘皮剛剛變黑，就馬上翻到另一面，直到整個橘子都烤黑；

• 3、把烤黑的橘子放溫，然後，剝掉橘子皮，給吃裡面的橘子肉。

此方法十分適用於風寒咳嗽。如果您有喉嚨痛且咳黃痰的症狀，可以試試上文的鹽蒸橘子，效果更好。