人蔘不能和什麼一起吃？人蔘是一種很滋補中藥材，以前只有貴族人們吃得起，現在隨著生活水平的提高，人蔘已經進入了尋常百姓家。人蔘雖好，但也有一些相剋的食物。那麼，人蔘不能和什麼一起吃？人蔘有哪些食用禁忌？下面就跟小編一起來看看吧。
人蔘不能和什麼一起吃
1、茶葉
服用人蔘期間，千萬不能喝濃茶，因為茶葉中含有大量的鞣酸，會降低甚至破壞人蔘中的有效成分，必須在服用人蔘2～3日後才能喝茶。
2、咖啡
咖啡中的單寧酸為收斂劑，能沉澱蛋白質，與生物鹼、甙及重金屬等均能形成不溶性複合物，很有可能會破壞人蔘皁苷，影響人蔘的功效。
3、蘿蔔
人蔘也不能和蘿蔔一起服用。人蔘為補氣之品（溫補元氣），蘿蔔為洩氣之物（有清熱解毒，清涼等作用），兩種食物相互矛盾，不但從營養的角度來講不能同吃，而且這兩種食物是相剋的，容易引起過敏反應甚至中毒。
4、葡萄
葡萄會使人蔘營養受損，因為葡萄中也同樣含有鞣酸，鞣酸會使人蔘中的蛋白質結合後沉澱，會影響人蔘吸收而並且降低人蔘的藥效。
5、藜蘆
雖然藜蘆的潤肺止咳、降壓等功效非常好，但是切記不要與人蔘同用，藜蘆毒性強烈，屬湧吐藥，有明顯的降壓作用，同用時大補元氣的人蔘不能進入口腔以下發揮作用而被湧吐出來，還會增強毒性而大傷元氣。兩者藥性相反，故不宜配合同用。
人蔘的食用禁忌
第一：感冒發熱的時候不適合服用
這是因為在發熱的過程中身體會出現心悸劇烈的情況，而服用人蔘之後體內的血液循環速度就會增加，這個時候就會導致心悸的情況加重，令感冒發燒問題更加嚴重，並不利於病情恢復，反而有可能導致病情惡化。
第二：氣喘、喉嚨乾燥不適合使用人蔘
如果是突然間出現氣喘的情況，或者是由於體內燥熱所造成的咽喉乾燥的情況，那麼我們也是不建議使用人蔘。除此之外，如果是由於一時的情緒激動所導致出現吐血的情況等等，那麼建議最好也別使用人蔘。
第三：溼熱所引起的腹中忌浮腫人蔘
這是因為人蔘具有一定的抗利尿的功效，服用之後不僅不能夠緩解浮腫情況，反而會加重病情，並不建議服用。除此之外，如果是由於腎功能不全所引起的尿少情況，也不建議服用人蔘來治病。
第四：失眠多夢以及心情煩躁的患者不建議服用人蔘
人蔘服用之後精神會更加的亢奮，不僅導致睡眠效果更差，同時也難以起到靜心的功效。
第五：別和葡萄一起服用
專家告訴我們，如果人蔘和葡萄一起服用，那麼會導致人蔘中所含有的營養價值受到損傷。這是因為葡萄中含有一定量的鞣酸，這種物質會和人蔘中所含的蛋白質進行結合並且產生沉澱，這就會影響我們身體對於營養的吸收。
第六：忌服用後吃蘿蔔和海鮮
人蔘是大補的藥材，服用之後具有很好的滋補元氣的功效。建議服用人蔘之後千萬不能夠吃蘿蔔，其中包括白蘿蔔、胡蘿蔔以及綠蘿蔔。這是因為蘿蔔是具有消食利尿的效果，如果兩者混合在一起服用，那麼會大大的減少人蔘對於身體的滋養功效。除了蘿蔔之外，海鮮也最好別立即服用，這些都是會影響藥效的。
第七：忌服用後喝茶
如果在服用人蔘之後喝茶，那麼茶中所含有的茶多酚會和人蔘進行結合，這就會降低人蔘所帶有的滋補功效
第八：忌用五金炊具
在對人蔘進行煎煮的時候，無論是沌陽或者是煎藥服用，千萬別使用五金炊具，否則都會影響人蔘最終的藥效。
第九：別濫用人蔘
隨著生活水平的不斷提高，人蔘也進入了尋常百姓的加重。很多人將人蔘作為一種滋補、養生的藥材，認為想要獲得最好的效果，那麼必須要經常、大量的服用。