冬天給家人吃這三寶，比人蔘鹿茸還滋補！

俗話說，春天吃芽，夏天吃瓜，秋天吃果實，冬天吃根。天冷了，正是進補的時候，多吃一些根莖類的菜，對身體健康大有好處！

山藥

民間有句話，“山藥賽人蔘”。可見山藥有很高的營養價值。易消化補脾胃，還能驅寒氣，冬天吃是最好不過了！

藍莓山藥

這道菜在飯店很常見，是一道美味的甜點，其實自己在家就能做！

1、山藥洗淨去皮，切成小段備用。

2、把山藥段放到蒸鍋裡，小火蒸15分鐘左右，用筷子能戳透就可以關火了。

3、把蒸好的山藥搗成泥狀。

4、用挖球器或者圓勺子，把山藥泥挖成一個個小球。

5、最後淋上藍莓醬就可以了，用其他果醬也可以噢！

芋頭

芋頭口感軟糯，也很好消化，冬天吃芋頭，對脾胃很有好處。下面就給大家介紹芋頭好吃的做法！

一、芋頭排骨湯

準備食材：芋頭、排骨、蔥姜、鹽

1、排骨焯水之後，撈出來用清水洗淨。

2、在砂鍋種倒入排骨、姜、適量水，用大火燒開之後，再轉為小火慢燉。

3、燉半個小時左右，加入切好的芋頭，繼續燉半小時。

4、半小時後，就可以出鍋嘍~排骨的噴香此時已經從鍋中滿溢出來，撒點鹽和蔥花，就可以上桌啦！

蓮藕

蓮藕有補氣血、促進食慾的功效。尤其適合老人和孩子吃！

香煎藕盒

準備食材：蓮藕、五花肉、姜蔥、澱粉、鹽、胡椒粉

1、把五花肉剁成肉餡、蔥姜切碎備用。

2、把肉餡和蔥姜混合，加入鹽和胡椒粉，攪拌均勻。

4、把蓮藕洗淨去皮，切成片，注意不要切得太厚，不然不容易熟。

5、把蓮藕夾肉餡的一面抹上澱粉，這樣做出來不易黏連。

6、把攪拌好的肉餡夾到兩片蓮藕中。

7、鍋燒熱後放油，把藕合放進去小火煎炸。

8、煎黃後翻面

9、兩面都炸到金黃後，加一點生抽和少量清水。

10、蓋上鍋蓋，小火燜5分鐘。

11、大火收汁，等湯差不多收完了就可以出鍋了。

怎麼樣，看起來是不是很美味呢？

趕緊收藏學起來，

讓一家人的胃整個寒冬都暖洋洋！