白白餈粽美，青青米果新

影藝巢

1/8 “白白餈粽美，青青米果新。”前天偶爾路過縣學街，突然發現路邊有個大姐在包粽子，不覺被粽子吸引，好漂亮的粽子.....

2/8 大姐告訴我，這是包了自己吃的......她用清水將每片葉子沖刷幾次後，放進鍋內煮開即關火，放入冷水過涼，這樣的好處是可以讓粽葉顏色翠綠好看。

3/8 糯米和紅燒肉泡了兩三個小時......

4/8 看,大姐在包粽子......

5/8

6/8

7/8 一隻漂亮好吃的粽子即將誕生......

8/8 過去煮粽子用一個蒸鍋放在爐子上小中火慢煮好幾個小時，把糯米和餡料的香味完全煮出來,現在大家是用電飯煲、電壓力鍋煮.....煮粽子一般用涼水，水要沒過粽身...... （黃明毅）

2017-07-17

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