在日常生活中，很多人特別喜歡喝拐棗酒。拐棗酒味道可口，營養豐富。那麼拐棗泡酒之前需要清洗嗎？下面和小編了解下！
拐棗泡酒之前需要清洗嗎?拐棗酒是非常好的養生酒，不過拐棗酒雖好，不是人人都可以喝的。在泡拐棗酒的過程中，大家要注意拐棗酒的製作方法!
拐棗泡酒之前需要清洗嗎
拐棗在泡酒之前一定要進行清洗，因為新鮮摘下來的拐棗並不是非常的乾淨，其中含有一些蟲子、泥土還有小樹枝等等。除此之外，一些野外生長的拐棗也有可能被一些動物的液體汙染過，所以在泡酒之前拐棗進行清洗是非常有必要的。
拐棗中所含有的汁液服用之後對身體具有很好的保健效果，而汁液是不會通過清洗拐棗表面就流失，因為表面具有一層果皮進行保護。所以，平時生活中可以放心的將拐棗放入清水中清洗，處理乾淨之後再和白酒一起浸泡。
拐棗泡酒方法
拐棗泡酒可以治療疾病，具體做法：
1、先倒入鍋內一些水，然後把水燒開，再把拐棗放到籠中，蒸30分鐘;
2、蒸好之後放到太陽底下晒，晒成皺巴巴的;
3、再放到籠中蒸一下，晒上四五天，就這樣連續九次。
4、九次之後拐棗就被晒乾了，這時可以把它放到瓶中，然後再倒入酒，酒最好能超過拐棗5釐米以上。
小貼士：白酒的度數最好能在30度以上，因人而異。一般浸泡三個月以上就可以喝了。
拐棗泡酒的禁忌
具體的拐棗泡酒的禁忌如下：
1、如果是脾胃虛寒的患者，那麼最好不要服用拐棗酒，避免脾虛的情況更加嚴重，不利於身體健康。
2、野生的拐棗味道並不是非常的好，大多數都是比較酸的，建議孩子最好不要直接服用。如果想要給孩子吃拐棗，那麼最好製作成酸棗糕，同時小朋友也不是餓服用拐棗酒。
3、拐棗雖然具有解酒毒的作用，同時解酒的效果也是非常不錯的，但並不是說這種藥酒就可以大量的服用。拐棗酒屬於一種藥酒，小編建議大家平時需要適量服用。
拐棗泡酒注意事項
首先，蒸拐棗的時候最好不要蒸熟，晒的時候只要晒乾就可以了;
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;
第三，一般拐棗酒泡好的時間大概一個月就可以了，這時可以直接打開喝。拐棗酒泡的時間越長也許喝了會越好，時間可以自由決定。