隨著近期豬肉價格的瘋狂上漲，市場上的利好消息也不斷傳來：一個是，為了維持中秋、國慶這兩個節假日豬肉價格，有些地區已經啟動了儲備肉措施，以供應市場。二是，阿根廷、巴西等國家的1.8萬噸進口豬肉將在近期運抵中國港口，進口豬肉也開始進入國內市場。三是，非洲豬瘟漸漸遠去，很多養殖戶也會趁著節假日，豬價還處於高位，集中拋售豬肉。
平心而論，非洲豬瘟疫情蔓延，以及環保養豬要求提升，的確給廣大養殖戶帶來了巨大損失。但是，也是有不少養豬農戶因豬價上漲而賺得盆滿缽滿。河北養殖戶老李告訴我們，他們家今年養了80多頭豬，目前已經出欄，而且出欄價高達23元/公斤，粗算一下小賺了近20萬元錢，他們家藉著這波豬肉大漲行情，終於發了筆小財。
那麼，各地方政府為何要在此時拋售儲備凍肉呢？我們認為有二個因素：一是中秋節、國慶節來了，為了給節日營造祥和的氛圍，為了大家都能吃得到平價豬肉，我國政府採取了大量進口豬肉，以及拋售儲備凍肉。二是短期內豬肉價格上漲過快，目前還有上漲趨勢，估計8月份的CPI會有較大漲幅，為了減緩後續幾個月CPI繼續大漲趨勢，國家拋售儲備凍肉來平抑豬價的過快上漲。
隨著近期豬肉價格的瘋狂上漲，市場上的利好消息也不斷傳來：一個是，為了維持中秋、國慶這兩個節假日豬肉價格，有些地區已經啟動了儲備肉措施，以供應市場。二是，阿根廷、巴西等國家的1.8萬噸進口豬肉將在近期運抵中國港口，進口豬肉也開始進入國內市場。三是，非洲豬瘟漸漸遠去，很多養殖戶也會趁著節假日，豬價還處於高位，集中拋售豬肉。
平心而論，非洲豬瘟疫情蔓延，以及環保養豬要求提升，的確給廣大養殖戶帶來了巨大損失。但是，也是有不少養豬農戶因豬價上漲而賺得盆滿缽滿。河北養殖戶老李告訴我們，他們家今年養了80多頭豬，目前已經出欄，而且出欄價高達23元/公斤，粗算一下小賺了近20萬元錢，他們家藉著這波豬肉大漲行情，終於發了筆小財。
那麼，各地方政府為何要在此時拋售儲備凍肉呢？我們認為有二個因素：一是中秋節、國慶節來了，為了給節日營造祥和的氛圍，為了大家都能吃得到平價豬肉，我國政府採取了大量進口豬肉，以及拋售儲備凍肉。二是短期內豬肉價格上漲過快，目前還有上漲趨勢，估計8月份的CPI會有較大漲幅，為了減緩後續幾個月CPI繼續大漲趨勢，國家拋售儲備凍肉來平抑豬價的過快上漲。
現在問題來了，隨著儲備凍肉拋向市場，這波豬肉價格是不是就漲到頭了呢？我們認為，國家拋售儲備凍肉只能穩定節假日豬肉價格上漲趨勢，並不意味著豬肉價格就會大幅度回落。這主要是，儲備肉投入數量畢竟有限，目前市場生豬的缺口高達一億多頭，拋售儲備肉只能對過高的豬肉價格起到遲滯，而遠遠達不到逆轉豬價上漲趨勢的作用。
另外，從健康角度來看，老百姓對凍肉，多多少少少還是有些拒絕，甚至排斥的，因為凍肉不僅新鮮度不夠，而且時間長了豬肉質量也會受到影響。因此，凍肉銷售前景不明，甚至堪憂。不過，國家很有必要進行生豬的儲備工作。因為豬肉價格是有波動的，當豬肉長期供過於求，價格長期低迷時，政府應該出手採購一些豬肉，放在冷庫中儲藏，而一旦遇到豬肉價格瘋狂上漲時，就可以拋售儲備凍肉來抑制市場肉價的上漲。顯然，儲備豬肉會對豬價波動起到調節的作用。
隨著近期豬肉價格的瘋狂上漲，市場上的利好消息也不斷傳來：一個是，為了維持中秋、國慶這兩個節假日豬肉價格，有些地區已經啟動了儲備肉措施，以供應市場。二是，阿根廷、巴西等國家的1.8萬噸進口豬肉將在近期運抵中國港口，進口豬肉也開始進入國內市場。三是，非洲豬瘟漸漸遠去，很多養殖戶也會趁著節假日，豬價還處於高位，集中拋售豬肉。
平心而論，非洲豬瘟疫情蔓延，以及環保養豬要求提升，的確給廣大養殖戶帶來了巨大損失。但是，也是有不少養豬農戶因豬價上漲而賺得盆滿缽滿。河北養殖戶老李告訴我們，他們家今年養了80多頭豬，目前已經出欄，而且出欄價高達23元/公斤，粗算一下小賺了近20萬元錢，他們家藉著這波豬肉大漲行情，終於發了筆小財。
那麼，各地方政府為何要在此時拋售儲備凍肉呢？我們認為有二個因素：一是中秋節、國慶節來了，為了給節日營造祥和的氛圍，為了大家都能吃得到平價豬肉，我國政府採取了大量進口豬肉，以及拋售儲備凍肉。二是短期內豬肉價格上漲過快，目前還有上漲趨勢，估計8月份的CPI會有較大漲幅，為了減緩後續幾個月CPI繼續大漲趨勢，國家拋售儲備凍肉來平抑豬價的過快上漲。
現在問題來了，隨著儲備凍肉拋向市場，這波豬肉價格是不是就漲到頭了呢？我們認為，國家拋售儲備凍肉只能穩定節假日豬肉價格上漲趨勢，並不意味著豬肉價格就會大幅度回落。這主要是，儲備肉投入數量畢竟有限，目前市場生豬的缺口高達一億多頭，拋售儲備肉只能對過高的豬肉價格起到遲滯，而遠遠達不到逆轉豬價上漲趨勢的作用。
另外，從健康角度來看，老百姓對凍肉，多多少少少還是有些拒絕，甚至排斥的，因為凍肉不僅新鮮度不夠，而且時間長了豬肉質量也會受到影響。因此，凍肉銷售前景不明，甚至堪憂。不過，國家很有必要進行生豬的儲備工作。因為豬肉價格是有波動的，當豬肉長期供過於求，價格長期低迷時，政府應該出手採購一些豬肉，放在冷庫中儲藏，而一旦遇到豬肉價格瘋狂上漲時，就可以拋售儲備凍肉來抑制市場肉價的上漲。顯然，儲備豬肉會對豬價波動起到調節的作用。
現在國內豬肉的情況是，一邊是生豬缺口依然很大，估計有一億頭缺口左右，這在短期內無法彌補，只有等到半年之後，才能逐步緩和下來。另一邊是儲備肉、進口豬肉等投放市場，更關鍵的是，現在消費豬肉的群體，大部分是飯店、酒店、工廠、工地，而真正老百姓購買的人已經不多。因此，現在說豬價漲到頭了還為時過早，但至少在中秋和國慶節期間豬肉價格保持穩定還是有信心的。只要大家再堅持幾個月，明年春節過後，豬肉價格就會逐漸回落到正常區間。