之前不是有教授指出人教版語文課本配圖錯誤，比如《西門豹》的戰國人居然就吃上了葡萄，而其實葡萄是300年後西漢武帝時，張騫出使西域後才傳入內地。說實話，其實我們今天有好些食物是古代所沒有的……
那麼問題來了。
究竟古代人吃些什麼啊？
古代人們的食物總共分為四大類：食、飲、膳、羞。
食是主食，主要有：粱、粟、稷、稻、麥、大豆、小豆、麻、苽。
飲是指酒跟漿，酒分為祭祀用的和平常用的。祭祀用五齊，五齊按酒的清澈度來區分。平常飲用的是三酒：事、昔、清，三酒則按釀造時間來區分。漿是飲料，包括水、漿、醴、醫、酏等。水不必說，漿是酢漿，有點像現在的醋，醴是去了滓的醴酒，這些東西都是糧食釀出來的。
膳，就是牲口，肉食。主要是六牲：牛、羊、豕（豬）、犬、雁、魚。沒錯，中國人吃肉已經有幾千年的歷史了。孟子說“七十者衣帛食肉”，年老的人才能有資格吃肉。
羞，有滋味者謂之羞。就是調味醬。總類比較多，有五齏、七醢、七菹、三臡等。
古代的食物不僅僅用於食用，也用於祭祀，而祭祀用的食物規格則會更加嚴格。之前不是有出電視劇，女豬腳穿越去古代說要吃牛肉差點被殺頭，實際上說的是黃牛在那時是耕牛，不能吃。
說起古代人吃什麼，可是說來話長啊，因為我國有著五千年的文明歷史（韓國棒子慚愧低頭），所以還是要娓娓道來滴！
秦朝之前
秦朝之前小編就不說了，食物雖然純天然，但製作提取工藝粗糙，也沒有所謂的烹飪手法。對，沒錯，完全不存在美食，更正確的說法應該是，把食物想方設法做熟，填飽肚子。
秦朝：
秦朝作為歷史上第一個帝國般的存在，在吃食上也比之前講究了不少，但食物還遠遠達不到‘好吃’兩字。主食是豆子。當然也會吃點粟米粥什麼的，但是依然下不去嘴。這個時候的人已經發明瞭鍋(鑊)，能不能炒菜不知道，而且調料依然很乏味，只是多了蔥姜而已，如果不能有現代意義上的炒，蔥姜卵用啊。儘管看起來不錯，但口感依然很差，一是調味品比較少，二是主食沒什麼進步。
漢朝：
漢朝的朋友就比較幸福了，有了張騫出使西域，帶回來了不少瓜果蔬菜。但，由於引進時間太短，所以即使是貴族也難以天天吃上。這時候好的一點，是能吃點魚，但，紅燒魚什麼就別想了，能清燉就不錯了!要知道，鹽在那時候對平民而言也是超級奢侈的東西。
隋唐：
生活在這個朝代，如果你是貴族階層，大概就能接近於我們現在的粗茶淡飯這個水準了!隨著小麥研磨技術的發展，已逐漸出現了現代麵條的雛形。到唐代，燒餅也出現在了大眾的視野。但無論是麵條還是燒餅，口感都是非常粗糙的，更不要提什麼佐料，平民也就能放點豆子和野菜，貴族會放點肉醬之類的在免禮。到了唐中葉，隨著商業的興盛，茶和葡萄酒被引進，流傳於上流社會中。唐代好的一點是，李傢俱有胡人血統，所以當時的奶製品是非常豐盛的，可以滿足大眾的一些營養需求。
宋朝：
宋朝比唐朝就好太多了，至少在調料上完善了不少，只是缺了辣椒。在烹調技術上也有了改進，炒菜，羹湯，油炸，糕點等也都陸陸續續的出現。宋代海上貿易的興起，讓宋代經濟十分繁榮，人們也逐漸產生了消費意識。加之印刷術的發明，農業知識得到了廣泛的傳播，人們開始方開始思考如何把食物做的好吃，而不是如何填飽肚子。可以說宋代的飲食已經能夠滿足我們的生活所需，但從“好吃”二字來說，還和現代有很大一段距離。
明朝：
到了明朝，恭喜喜歡吃辣椒的朋友，辣椒來了，西紅柿也來了。這時候的你可以做一道青椒炒肉絲或者番茄炒蛋了。但同理，這些食材依舊珍貴，除非你是貴族，普通人是很難吃到的。
清朝：
至於清朝，可以說能滿足大多數朋友的胃了。現代的很多食物都是從清朝流傳下來的。清朝在吃上面是十分奢侈的，尤其是皇宮，皇帝吃一頓飯，每桌菜大約有一百道左右。慈禧娘娘那就更不用說了，吃的飯那是極精緻的。由此也可以看出，當時的食物製作也是到了一個較高的水平。但，依舊和現在沒法比!記得在某部電視劇中有這麼一句對話：“你知道為什麼外面的飯買的比家裡做的好吃嗎?”“那是因為餐館的爐火能在瞬間達到兩百度”!目測，清朝還沒有這技術~
所以啊，如果你想打穿越的主意，給您幾個建議：
1、如果你是吃貨的話，還是現代好!別穿了，現代吃啥沒有啊!
2、如果要穿越，請儘量穿越到上流階層，至少可以保證能把肚子填飽!
3、當然又要穿越又想吃到好吃的食物，小編建議，宋代至明代都是不錯的選擇~希望對大家能有所幫助哦~
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