城裡早市上農村姑娘做芝麻燒餅 5角錢一個，顧客一天吃掉300斤面 - 資訊定製

城裡早市上農村姑娘做芝麻燒餅 5角錢一個，顧客一天吃掉300斤面

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狼之舞

1/12 這是早市上一家做芝麻燒餅的小鋪子，鋪面不大也就20平米但這裡每天卻做出上千個各種香味的燒餅，周邊居民每天都要光顧這裡，來買上幾個香得掉芝麻的小燒餅。

2/12 經營這家鋪子的是兩姐妹，每天很早就開門開始一天的工作。燒餅鋪子裡有一盤電動的烤爐，用它來烤燒餅乾淨衛生還環保。在這個燥熱的空間裡做一天工作，辛苦自不必說。

3/12 姐妹倆忙不過來還請了兩個工人來幫忙，負責和麵和做燒餅坯子。兩片面團中間抹上油，撒上花椒粉，鹽水按壓成餅坯，並在邊緣捏出一圈花邊。不過，在餅坯的中間紮上一粒葵花籽仁，是幹啥用的，有知道的朋友嗎。

4/12 用刷子在餅坯上再刷上一層冰糖水，這樣烤出的燒餅表皮更香脆。

5/12 做好的餅坯用這個小工具用力壓成薄餅，放進烤爐裡的轉盤上。

6/12 再撒上一層芝麻，燒餅轉進烤爐等它從另一出口轉出來，這燒餅就烤好了。

7/12 姑娘說，幹這個每天面對這高溫的烤爐很辛苦，不停的重複做這些動作，也是枯燥的很。特別羨慕那些坐辦公室的女孩子，吹著空調用電腦幹活，下班後還有時間逛街。

8/12 做好的燒餅要趕緊取出來，要是烤過了頭有糊味兒，就不能賣了。

9/12 這些剛出爐的燒餅需要攤放在鐵絲網上，防止燒餅軟塌。

10/12 這位老人是附近小區裡的居民，老人說她家的燒餅有五香和原味的，一個才5角錢。俺家小孫子就愛吃五香燒餅，我是隔幾天就來給他買了吃，一頓能吃倆呢。

11/12 小小的燒餅看似不起眼，但做法究竟用料實在，一個賣5角錢真的不貴。

12/12 姑娘說她家的燒餅很多酒店都來進貨，平常裡一天能賣1千個燒餅，今天是禮拜六來買燒餅的人多，要比平日多做一倍才夠賣。

2017-09-12

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