只屬於農村7080後孩子們童年面最美好的回憶!城裡孩子見過吃過嗎
少華白話
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西地地區的人們基本都有吃過這種小吃!現在也有,不過卻再也沒有了以前的那種味道!
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在七八十年代,換這種小吃是可以不要錢的,用糧食大米直接兌換,那時候這種小吃是屬於奢侈品,對於農村孩子來說!
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這種小吃在粵西地區的漢族叫做“簸箕飲”!做法很簡單,磨好的米漿放在蒸籠裡面蒸熟,蒸熟的簸箕飲潔白軟滑,爽口!
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簸箕飲不僅可以涼拌,也可以炒菜吃,切小塊方辣椒醬炒著吃!簸箕飲的營養豐富,還可以止煩止渴
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2017-09-27
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