脂肪肝的發病率近幾年迅速上升，成為僅次於病毒性肝炎的第二大肝病。肥胖人群與Ⅱ型糖尿病患者中脂肪肝的發病率為50%；嗜酒和酗酒者脂肪肝的發病率為58%；在經常失眠、疲勞、不思茶飯、胃腸功能失調的亞健康人群中脂肪肝的發病率約為60%。近年來脂肪肝人群的年齡也不斷下降，平均年齡只有40歲，30歲左右的病人也越來越多。45歲以下男性脂肪肝明顯多於女性。
脂肪肝的發病誘因是什麼？
1、酒是禍首，長期飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少，慢性嗜酒者近60%發生脂肪肝，20%～30%最終將發展為肝硬化。
2、長期攝入高脂飲食或長期大量吃糖、澱粉等碳水化合物，使肝臟脂肪合成過多。
3、肥胖，缺乏運動，使肝內脂肪輸入過多。
4、糖尿病。
5、肝炎。
6、某些藥物引起的急性或慢性肝損害。
當檢查出得了脂肪肝，第一件事就是找出病因。
長期大量飲酒者應戒酒。酒是禍首，長期飲酒，導致酒精中毒，致使肝內脂肪氧化減少，慢性嗜酒者近60%發生脂肪肝，20%～30%最終將發展為肝硬化。
營養過剩、肥胖者應嚴格控制飲食，使體能恢復正常。
有脂肪肝的糖尿病人應積極有效地控制血糖。
營養不良性脂肪肝患者應適當增加營養，特別是蛋白質和維生素的攝入。總之，去除病因才有利於治癒脂肪肝。
其次，硒被稱為重要的“護肝因子”，補硒能讓肝臟中谷胱甘肽過氧化物酶的活性達到正常水平，對養肝護肝起到良好作用，產自“中國硒谷”陝西紫陽縣的蒿稀綠茶，是紫陽縣的特產茶，每1公斤茶葉中含有150u硒元素，是一般普通綠茶的6倍還多。含有豐富的茶多酚，可提高肝組織中肝脂酶的活性、降低過氧化脂質含量;其氧化產物茶色素具有一定的調血脂、降膽固醇的作用。專家建議：每日飲用1-2杯蒿稀綠茶對於脂肪肝和預防肝癌來說很有必要。具有免疫調節的保健功能，對化學性肝損傷有輔助保護作用，有養肝、保肝、護肝作用。
最後，藥物輔助治療，脂肪肝並不可怕，早期發現積極治療，一般都能痊癒，且不留後遺症。值得指出的是，脂肪肝的預防工作應從兒童做起，尤其是獨生子女，想吃什麼就給什麼，活動又少，一旦變成“小胖墩”，恐已有脂肪肝了。