'水果玉米收益雖高，農民朋友卻有疑慮，這篇文章幫您瞭解它種好它'
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水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
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水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
原創不易，文字也有產權，未經允許請勿轉載！如果您喜歡有關三農，農業、種植技術、農村生活等，那請點擊右上角的關注！依農會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。
水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
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水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
三、水果玉米真的能畝入過萬？
對於種植水果玉米能不能畝入過萬這個問題，依農認為大部分從事水果玉米種植的朋友們是達不到畝入萬元的，之所以有“畝入萬元”這個說法，多是“農業加法賬”搞的鬼。一個水果玉米青棒賣到3-5塊錢，畝栽植3000-4000株，南方地區一年能種兩季，用加法賬算，怎麼算一年的產值都超過一萬了。可事實上的僅種植的單位收入距離萬這個單位還有很大的差距的，這是因為3-5塊是終端價格，規模種植不可能全部鮮食銷售，大部分去了加工廠價格沒有想象的那麼高。依農之所以說“大部分”達不到畝入萬元，是因為農民朋友直供終端市場是有可能畝入萬元，但是要有市場並且做到短時間內把它銷售完，這就很難。不過雖然不都能畝入過萬，但是水果玉米的收益相對於普通玉米要高出不是一個等級。
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水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
三、水果玉米真的能畝入過萬？
對於種植水果玉米能不能畝入過萬這個問題，依農認為大部分從事水果玉米種植的朋友們是達不到畝入萬元的，之所以有“畝入萬元”這個說法，多是“農業加法賬”搞的鬼。一個水果玉米青棒賣到3-5塊錢，畝栽植3000-4000株，南方地區一年能種兩季，用加法賬算，怎麼算一年的產值都超過一萬了。可事實上的僅種植的單位收入距離萬這個單位還有很大的差距的，這是因為3-5塊是終端價格，規模種植不可能全部鮮食銷售，大部分去了加工廠價格沒有想象的那麼高。依農之所以說“大部分”達不到畝入萬元，是因為農民朋友直供終端市場是有可能畝入萬元，但是要有市場並且做到短時間內把它銷售完，這就很難。不過雖然不都能畝入過萬，但是水果玉米的收益相對於普通玉米要高出不是一個等級。
種植水果玉米的過程中農民朋友遇到的困難
一、出苗率相對較低
水果玉米相對於普通玉米的出苗率較低，首先是品種原因，水果玉米之所以甜，是種子中糖含量高澱粉含量少，澱粉含量少就會導致種子萌發困難出苗率低，並且越甜的品種出苗率越低。種植過水果玉米的農民朋友都知道，水果玉米的種子多皺縮、質量情，之所以這樣就是因為澱粉含量少、胚乳缺失。其次是種植因素，許多農民朋友在種水果玉米時還是依照普通玉米的種植方法，不考慮溫度、水分、土壤情況等環境因素，從而導致本就種性出苗率低的水果玉米出苗率更低。
想要提高其出苗率，除了培育出苗率高的品種，當然這不是農民朋友自己能做到的，農民朋友能做的只是精細播種，提供最適宜的生長環境、催芽、藥劑處理防病害等多措施促進水果玉米種植萌發。
二、易被病蟲害困擾
相對於普通玉米而言，一些水果玉米的抗逆性較差，更易受到病蟲害的侵染，再加之農民朋友粗放式的管理模式，連年的重茬種植等認為因素。讓水果玉米備受病蟲害的困擾，導致其產量降低、品質下降。
種植水果玉米的朋友們在種植管理方面一定要區別於普通玉米，要把它當水果、蔬菜去精細管理，雖然會提高投入成本，但相對的它收益也高啊。只有這樣，才能就好的防控病蟲害的發生。
三、青棒採收耗費人工
水果玉米青棒含槳量較大，用機械採收易破損降低其品質，因此多依靠人工採收，並且採收期就那麼幾天的時間，早了、晚了品質都會下降，這就增加了人工成本。三五畝地還好說，三千畝、五千畝呢？就只能採取機械採收，放棄鮮果銷售走加工了。
這個問題，農民自己很難解決，需要專業的機械引入或者是深化加工產業，在保證農民收益的同時，破除市場上鮮棒玉米獨領風騷的局面。當然依農相信隨著我國農業的發展，這一天不會太遠。
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水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
三、水果玉米真的能畝入過萬？
對於種植水果玉米能不能畝入過萬這個問題，依農認為大部分從事水果玉米種植的朋友們是達不到畝入萬元的，之所以有“畝入萬元”這個說法，多是“農業加法賬”搞的鬼。一個水果玉米青棒賣到3-5塊錢，畝栽植3000-4000株，南方地區一年能種兩季，用加法賬算，怎麼算一年的產值都超過一萬了。可事實上的僅種植的單位收入距離萬這個單位還有很大的差距的，這是因為3-5塊是終端價格，規模種植不可能全部鮮食銷售，大部分去了加工廠價格沒有想象的那麼高。依農之所以說“大部分”達不到畝入萬元，是因為農民朋友直供終端市場是有可能畝入萬元，但是要有市場並且做到短時間內把它銷售完，這就很難。不過雖然不都能畝入過萬，但是水果玉米的收益相對於普通玉米要高出不是一個等級。
種植水果玉米的過程中農民朋友遇到的困難
一、出苗率相對較低
水果玉米相對於普通玉米的出苗率較低，首先是品種原因，水果玉米之所以甜，是種子中糖含量高澱粉含量少，澱粉含量少就會導致種子萌發困難出苗率低，並且越甜的品種出苗率越低。種植過水果玉米的農民朋友都知道，水果玉米的種子多皺縮、質量情，之所以這樣就是因為澱粉含量少、胚乳缺失。其次是種植因素，許多農民朋友在種水果玉米時還是依照普通玉米的種植方法，不考慮溫度、水分、土壤情況等環境因素，從而導致本就種性出苗率低的水果玉米出苗率更低。
想要提高其出苗率，除了培育出苗率高的品種，當然這不是農民朋友自己能做到的，農民朋友能做的只是精細播種，提供最適宜的生長環境、催芽、藥劑處理防病害等多措施促進水果玉米種植萌發。
二、易被病蟲害困擾
相對於普通玉米而言，一些水果玉米的抗逆性較差，更易受到病蟲害的侵染，再加之農民朋友粗放式的管理模式，連年的重茬種植等認為因素。讓水果玉米備受病蟲害的困擾，導致其產量降低、品質下降。
種植水果玉米的朋友們在種植管理方面一定要區別於普通玉米，要把它當水果、蔬菜去精細管理，雖然會提高投入成本，但相對的它收益也高啊。只有這樣，才能就好的防控病蟲害的發生。
三、青棒採收耗費人工
水果玉米青棒含槳量較大，用機械採收易破損降低其品質，因此多依靠人工採收，並且採收期就那麼幾天的時間，早了、晚了品質都會下降，這就增加了人工成本。三五畝地還好說，三千畝、五千畝呢？就只能採取機械採收，放棄鮮果銷售走加工了。
這個問題，農民自己很難解決，需要專業的機械引入或者是深化加工產業，在保證農民收益的同時，破除市場上鮮棒玉米獨領風騷的局面。當然依農相信隨著我國農業的發展，這一天不會太遠。
如何種出高品優質的水果玉米
一、選育良種
- 選種原則：種植水果玉米選種時，要選取出苗率高、抗逆性好、抗病性強、品質產量較高的優質品種。選定品種後，還要選種子播種，要選取健壯、活性高、無機械傷痕的優質種子。
- 明確種植、銷售模式選種：規模化種植時，應選取加工為主的品種，以便好管理、省人工、方便統一銷售。農民朋友栽培時，應選取鮮食為主的品種，提高自己的單位收益。
- 分區域選種：水果玉米雖在我國南北皆可種植，優質品種有很多，但是優質不是絕對的選種因素，還要考慮品種的適應性，熱帶地區選了適應冷涼氣候的優質種、溫帶地區選了熱帶的優質種照樣種不好，因此選種一定要分區域選種。
- 播種前種子處理：因水果玉米種子出苗率低，保重前最好進行物理或藥劑處理，用溫水、促萌發藥劑浸種提高其出苗率，用殺菌劑、殺蟲劑浸種，預防地下害蟲和病菌對種子的侵害，提高出苗率，降低後期病蟲害發生的概率。
二、隔離種植
由於玉米多依靠風媒傳粉，多以若種植水果玉米地塊範圍內有普通玉米存在，則可能導致交叉授粉，改變水果玉米的性狀和品質，因此在種植水果玉米時要與普通玉米隔離種植。
- 物理隔離：想要水果玉米保持優良品質，最好的方式就是區域內無普通玉米栽培。若種植區域沒有這個條件，則要保證水果玉米外圍方圓300米的距離內沒有普通玉米栽培。也可在大棚中種植，授粉期遮蓋棚膜，但是膜遮蓋後易造成棚內高溫影響授粉要控制好棚內溫度，還有棚膜遮蓋後，棚內無風，玉米無法授粉，要及時的進行人工輔助授粉。
- 時間隔離：時間隔離也是一個避免交叉授粉的方法，通過錯時種植水果玉米和普通玉米，讓其花期不在同一時間，避免交叉授粉，但是這個方法不適合溫冷地區。說道了錯時種植，對於以銷售水果青棒為主的農民朋友，為節省勞動力、避免集中上市難銷售，可間隔短時分批播種水果玉米，讓其錯時上市。
原創不易，文字也有產權，未經允許請勿轉載！如果您喜歡有關三農，農業、種植技術、農村生活等，那請點擊右上角的關注！依農會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。
水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
三、水果玉米真的能畝入過萬？
對於種植水果玉米能不能畝入過萬這個問題，依農認為大部分從事水果玉米種植的朋友們是達不到畝入萬元的，之所以有“畝入萬元”這個說法，多是“農業加法賬”搞的鬼。一個水果玉米青棒賣到3-5塊錢，畝栽植3000-4000株，南方地區一年能種兩季，用加法賬算，怎麼算一年的產值都超過一萬了。可事實上的僅種植的單位收入距離萬這個單位還有很大的差距的，這是因為3-5塊是終端價格，規模種植不可能全部鮮食銷售，大部分去了加工廠價格沒有想象的那麼高。依農之所以說“大部分”達不到畝入萬元，是因為農民朋友直供終端市場是有可能畝入萬元，但是要有市場並且做到短時間內把它銷售完，這就很難。不過雖然不都能畝入過萬，但是水果玉米的收益相對於普通玉米要高出不是一個等級。
種植水果玉米的過程中農民朋友遇到的困難
一、出苗率相對較低
水果玉米相對於普通玉米的出苗率較低，首先是品種原因，水果玉米之所以甜，是種子中糖含量高澱粉含量少，澱粉含量少就會導致種子萌發困難出苗率低，並且越甜的品種出苗率越低。種植過水果玉米的農民朋友都知道，水果玉米的種子多皺縮、質量情，之所以這樣就是因為澱粉含量少、胚乳缺失。其次是種植因素，許多農民朋友在種水果玉米時還是依照普通玉米的種植方法，不考慮溫度、水分、土壤情況等環境因素，從而導致本就種性出苗率低的水果玉米出苗率更低。
想要提高其出苗率，除了培育出苗率高的品種，當然這不是農民朋友自己能做到的，農民朋友能做的只是精細播種，提供最適宜的生長環境、催芽、藥劑處理防病害等多措施促進水果玉米種植萌發。
二、易被病蟲害困擾
相對於普通玉米而言，一些水果玉米的抗逆性較差，更易受到病蟲害的侵染，再加之農民朋友粗放式的管理模式，連年的重茬種植等認為因素。讓水果玉米備受病蟲害的困擾，導致其產量降低、品質下降。
種植水果玉米的朋友們在種植管理方面一定要區別於普通玉米，要把它當水果、蔬菜去精細管理，雖然會提高投入成本，但相對的它收益也高啊。只有這樣，才能就好的防控病蟲害的發生。
三、青棒採收耗費人工
水果玉米青棒含槳量較大，用機械採收易破損降低其品質，因此多依靠人工採收，並且採收期就那麼幾天的時間，早了、晚了品質都會下降，這就增加了人工成本。三五畝地還好說，三千畝、五千畝呢？就只能採取機械採收，放棄鮮果銷售走加工了。
這個問題，農民自己很難解決，需要專業的機械引入或者是深化加工產業，在保證農民收益的同時，破除市場上鮮棒玉米獨領風騷的局面。當然依農相信隨著我國農業的發展，這一天不會太遠。
如何種出高品優質的水果玉米
一、選育良種
- 選種原則：種植水果玉米選種時，要選取出苗率高、抗逆性好、抗病性強、品質產量較高的優質品種。選定品種後，還要選種子播種，要選取健壯、活性高、無機械傷痕的優質種子。
- 明確種植、銷售模式選種：規模化種植時，應選取加工為主的品種，以便好管理、省人工、方便統一銷售。農民朋友栽培時，應選取鮮食為主的品種，提高自己的單位收益。
- 分區域選種：水果玉米雖在我國南北皆可種植，優質品種有很多，但是優質不是絕對的選種因素，還要考慮品種的適應性，熱帶地區選了適應冷涼氣候的優質種、溫帶地區選了熱帶的優質種照樣種不好，因此選種一定要分區域選種。
- 播種前種子處理：因水果玉米種子出苗率低，保重前最好進行物理或藥劑處理，用溫水、促萌發藥劑浸種提高其出苗率，用殺菌劑、殺蟲劑浸種，預防地下害蟲和病菌對種子的侵害，提高出苗率，降低後期病蟲害發生的概率。
二、隔離種植
由於玉米多依靠風媒傳粉，多以若種植水果玉米地塊範圍內有普通玉米存在，則可能導致交叉授粉，改變水果玉米的性狀和品質，因此在種植水果玉米時要與普通玉米隔離種植。
- 物理隔離：想要水果玉米保持優良品質，最好的方式就是區域內無普通玉米栽培。若種植區域沒有這個條件，則要保證水果玉米外圍方圓300米的距離內沒有普通玉米栽培。也可在大棚中種植，授粉期遮蓋棚膜，但是膜遮蓋後易造成棚內高溫影響授粉要控制好棚內溫度，還有棚膜遮蓋後，棚內無風，玉米無法授粉，要及時的進行人工輔助授粉。
- 時間隔離：時間隔離也是一個避免交叉授粉的方法，通過錯時種植水果玉米和普通玉米，讓其花期不在同一時間，避免交叉授粉，但是這個方法不適合溫冷地區。說道了錯時種植，對於以銷售水果青棒為主的農民朋友，為節省勞動力、避免集中上市難銷售，可間隔短時分批播種水果玉米，讓其錯時上市。
三、合理施肥
水果玉米不同於不同玉米，它賣的是品質，因此對肥料有一定的要求。農民朋友在給水果玉米施肥時要注意有機肥的施入，有機肥可改良土壤並提高農產品品質。底肥期畝用1000-2000斤發酵腐熟好的有機肥，水果玉米對鈣肥也有較高的需求，因此底肥期除施入複合肥外還應畝追施50斤的鈣肥。水果玉米的整個生長期內要嚴控氮肥的用量，防治植株徒長易被病蟲害侵染。此外生長期內適時、適量的葉面補充中微量元素肥也有助於提高水果玉米的產量和品質，可前期用鋅、鎂，花期補磷、硼，果期噴施磷酸二氫鉀。還要根據植株長勢進行追肥，追肥最好寡肥勤施，目的是為了省肥和集中供肥。
四、綜合防治病蟲害
水果玉米生長週期內的病蟲害主要莖基腐、紋枯病、鏽病、小斑病、蚜蟲、地老虎、玉米螟、螻蛄、斜紋夜蛾等。在防治水果玉米病蟲害是一定要以農業防治、生物防治、物理防治的綜合防治措施為基礎，比如說改良土壤、及時除草消滅病原，利用粘蟲板、殺蟲燈、生物藥劑輔助殺滅害蟲等，注意用藥防控病蟲害是要保證“病前早預防、病時及時藥、病後早補救”的原則。徹底的降低病蟲害發生情況，提高水果玉米的產量和品質。
五、其它細節問題
- 避免重茬：重茬種植會導致病蟲害發生嚴重，水果玉米的產量和品質下降，土壤情況惡化、營養元素失衡等負面問題的發生，因此不能常年連茬種植，要適時進行輪作。
- 合理密植：在栽培密度上面有人提倡水果玉米密植才有高收益，有人則認為不能過密栽培。依農認為水果玉米的密植程度應該根據實際情況比如說土壤肥力、環境條件、品種等決定，肥力高、環境條件適宜應密植，肥力低、環境條件差應鬆植。緊湊品種應適當密植，寬散（指植株葉片）品種應適當鬆植。
- 補苗間苗：水果玉米出苗率低，出苗不整齊，要及時的進行補苗間苗，保障產量。
- 合理控水：在水果玉米的需水關鍵期要能及時進行灌溉，當雨季來臨田間積水時要能及時排澇。
- 精細種植管理：及時的中耕除草、清除田間病殘體，防病害保證植株健壯生長。
- 採收和保存：水果玉米的採收期較短，一定要及時採收，採收後水果玉米的保鮮期較短，還要注意低溫保存、冷鏈運輸。
原創不易，文字也有產權，未經允許請勿轉載！如果您喜歡有關三農，農業、種植技術、農村生活等，那請點擊右上角的關注！依農會把我瞭解的、學到的、看到的持續分享給大家。
水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
三、水果玉米真的能畝入過萬？
對於種植水果玉米能不能畝入過萬這個問題，依農認為大部分從事水果玉米種植的朋友們是達不到畝入萬元的，之所以有“畝入萬元”這個說法，多是“農業加法賬”搞的鬼。一個水果玉米青棒賣到3-5塊錢，畝栽植3000-4000株，南方地區一年能種兩季，用加法賬算，怎麼算一年的產值都超過一萬了。可事實上的僅種植的單位收入距離萬這個單位還有很大的差距的，這是因為3-5塊是終端價格，規模種植不可能全部鮮食銷售，大部分去了加工廠價格沒有想象的那麼高。依農之所以說“大部分”達不到畝入萬元，是因為農民朋友直供終端市場是有可能畝入萬元，但是要有市場並且做到短時間內把它銷售完，這就很難。不過雖然不都能畝入過萬，但是水果玉米的收益相對於普通玉米要高出不是一個等級。
種植水果玉米的過程中農民朋友遇到的困難
一、出苗率相對較低
水果玉米相對於普通玉米的出苗率較低，首先是品種原因，水果玉米之所以甜，是種子中糖含量高澱粉含量少，澱粉含量少就會導致種子萌發困難出苗率低，並且越甜的品種出苗率越低。種植過水果玉米的農民朋友都知道，水果玉米的種子多皺縮、質量情，之所以這樣就是因為澱粉含量少、胚乳缺失。其次是種植因素，許多農民朋友在種水果玉米時還是依照普通玉米的種植方法，不考慮溫度、水分、土壤情況等環境因素，從而導致本就種性出苗率低的水果玉米出苗率更低。
想要提高其出苗率，除了培育出苗率高的品種，當然這不是農民朋友自己能做到的，農民朋友能做的只是精細播種，提供最適宜的生長環境、催芽、藥劑處理防病害等多措施促進水果玉米種植萌發。
二、易被病蟲害困擾
相對於普通玉米而言，一些水果玉米的抗逆性較差，更易受到病蟲害的侵染，再加之農民朋友粗放式的管理模式，連年的重茬種植等認為因素。讓水果玉米備受病蟲害的困擾，導致其產量降低、品質下降。
種植水果玉米的朋友們在種植管理方面一定要區別於普通玉米，要把它當水果、蔬菜去精細管理，雖然會提高投入成本，但相對的它收益也高啊。只有這樣，才能就好的防控病蟲害的發生。
三、青棒採收耗費人工
水果玉米青棒含槳量較大，用機械採收易破損降低其品質，因此多依靠人工採收，並且採收期就那麼幾天的時間，早了、晚了品質都會下降，這就增加了人工成本。三五畝地還好說，三千畝、五千畝呢？就只能採取機械採收，放棄鮮果銷售走加工了。
這個問題，農民自己很難解決，需要專業的機械引入或者是深化加工產業，在保證農民收益的同時，破除市場上鮮棒玉米獨領風騷的局面。當然依農相信隨著我國農業的發展，這一天不會太遠。
如何種出高品優質的水果玉米
一、選育良種
- 選種原則：種植水果玉米選種時，要選取出苗率高、抗逆性好、抗病性強、品質產量較高的優質品種。選定品種後，還要選種子播種，要選取健壯、活性高、無機械傷痕的優質種子。
- 明確種植、銷售模式選種：規模化種植時，應選取加工為主的品種，以便好管理、省人工、方便統一銷售。農民朋友栽培時，應選取鮮食為主的品種，提高自己的單位收益。
- 分區域選種：水果玉米雖在我國南北皆可種植，優質品種有很多，但是優質不是絕對的選種因素，還要考慮品種的適應性，熱帶地區選了適應冷涼氣候的優質種、溫帶地區選了熱帶的優質種照樣種不好，因此選種一定要分區域選種。
- 播種前種子處理：因水果玉米種子出苗率低，保重前最好進行物理或藥劑處理，用溫水、促萌發藥劑浸種提高其出苗率，用殺菌劑、殺蟲劑浸種，預防地下害蟲和病菌對種子的侵害，提高出苗率，降低後期病蟲害發生的概率。
二、隔離種植
由於玉米多依靠風媒傳粉，多以若種植水果玉米地塊範圍內有普通玉米存在，則可能導致交叉授粉，改變水果玉米的性狀和品質，因此在種植水果玉米時要與普通玉米隔離種植。
- 物理隔離：想要水果玉米保持優良品質，最好的方式就是區域內無普通玉米栽培。若種植區域沒有這個條件，則要保證水果玉米外圍方圓300米的距離內沒有普通玉米栽培。也可在大棚中種植，授粉期遮蓋棚膜，但是膜遮蓋後易造成棚內高溫影響授粉要控制好棚內溫度，還有棚膜遮蓋後，棚內無風，玉米無法授粉，要及時的進行人工輔助授粉。
- 時間隔離：時間隔離也是一個避免交叉授粉的方法，通過錯時種植水果玉米和普通玉米，讓其花期不在同一時間，避免交叉授粉，但是這個方法不適合溫冷地區。說道了錯時種植，對於以銷售水果青棒為主的農民朋友，為節省勞動力、避免集中上市難銷售，可間隔短時分批播種水果玉米，讓其錯時上市。
三、合理施肥
水果玉米不同於不同玉米，它賣的是品質，因此對肥料有一定的要求。農民朋友在給水果玉米施肥時要注意有機肥的施入，有機肥可改良土壤並提高農產品品質。底肥期畝用1000-2000斤發酵腐熟好的有機肥，水果玉米對鈣肥也有較高的需求，因此底肥期除施入複合肥外還應畝追施50斤的鈣肥。水果玉米的整個生長期內要嚴控氮肥的用量，防治植株徒長易被病蟲害侵染。此外生長期內適時、適量的葉面補充中微量元素肥也有助於提高水果玉米的產量和品質，可前期用鋅、鎂，花期補磷、硼，果期噴施磷酸二氫鉀。還要根據植株長勢進行追肥，追肥最好寡肥勤施，目的是為了省肥和集中供肥。
四、綜合防治病蟲害
水果玉米生長週期內的病蟲害主要莖基腐、紋枯病、鏽病、小斑病、蚜蟲、地老虎、玉米螟、螻蛄、斜紋夜蛾等。在防治水果玉米病蟲害是一定要以農業防治、生物防治、物理防治的綜合防治措施為基礎，比如說改良土壤、及時除草消滅病原，利用粘蟲板、殺蟲燈、生物藥劑輔助殺滅害蟲等，注意用藥防控病蟲害是要保證“病前早預防、病時及時藥、病後早補救”的原則。徹底的降低病蟲害發生情況，提高水果玉米的產量和品質。
五、其它細節問題
- 避免重茬：重茬種植會導致病蟲害發生嚴重，水果玉米的產量和品質下降，土壤情況惡化、營養元素失衡等負面問題的發生，因此不能常年連茬種植，要適時進行輪作。
- 合理密植：在栽培密度上面有人提倡水果玉米密植才有高收益，有人則認為不能過密栽培。依農認為水果玉米的密植程度應該根據實際情況比如說土壤肥力、環境條件、品種等決定，肥力高、環境條件適宜應密植，肥力低、環境條件差應鬆植。緊湊品種應適當密植，寬散（指植株葉片）品種應適當鬆植。
- 補苗間苗：水果玉米出苗率低，出苗不整齊，要及時的進行補苗間苗，保障產量。
- 合理控水：在水果玉米的需水關鍵期要能及時進行灌溉，當雨季來臨田間積水時要能及時排澇。
- 精細種植管理：及時的中耕除草、清除田間病殘體，防病害保證植株健壯生長。
- 採收和保存：水果玉米的採收期較短，一定要及時採收，採收後水果玉米的保鮮期較短，還要注意低溫保存、冷鏈運輸。
以上就是依農對水果玉米的介紹，相信農民朋友對其都有了較為深入的瞭解。水果玉米不僅可以鮮食，開可以僅以不的挖掘加工，莖稈是優質飼料，依農認為隨著我國農業的發展，消費水平的升級，水果玉米在我國還是會有一個較好的發展前景。不過依農還是那句話，再好的前景種不好也白搭，再廣闊的財路盲目進去也難賺到錢。最後依農希望想種植水果玉米的朋友們結合實際情況再從事，已經種植的農民朋友們精細管理，提高產量和品質，增加自己的收益。
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水果玉米又稱甜玉米、蔬菜玉米，從生物學角度來說不能算是玉米的一個種，通俗的講就是水果玉米中有那麼幾個基因，大程度的提高了玉米的含糖量並相應改變了常規玉米的一些特性，讓它和普通玉米比較起來變得更甜、食用口感更佳。大家都知道雖然玉米是我國最為重要的主糧之一，但它卻是一個舶來品，我國引種種植歷史也就七八百年的時間，相較於小麥和水稻的栽培歷史玉米就是徹徹底底的“年輕人”了。玉米原產於美洲大陸，有史可考的栽培時間距今已有3500年之久。同樣的水果玉米在18世紀末在美洲大陸上被首先發現，雖在18世紀末才被發現（這裡的發現是指文獻記錄），但依農相信它的起源絕對會更早。水果玉米被發現後，就受到了廣泛的關注，因其甘甜的口感，人們開始重視它的育種研究和栽培繁育，到20世紀初一開始規模種植和產業化發展，並快速形成規模，其中美國、加拿大種植面積較廣，對於歐美國家來講水果玉米是作為蔬菜食用的，現水果玉米的總產值在蔬菜中已排在第四位。
我國水果玉米育種栽培的起步較晚，從20世紀50年代才開始著手繁育，到了1968年我國第一個水果玉米品種“北京白砂糖”問世，隨後開始了大規模的育種栽培發展，雖起步較晚，但水果玉米在我國的發展速度卻很快。水果玉米富含碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物元素、纖維素等營養物質，加之甘甜的口感很快被我國消費者廣泛接受，目前我國水果玉米栽培面積已達400萬畝以上，並有不斷擴張的趨勢。
但是隨著種植面積和市場容量的擴大，不論是種植者還是消費者，對水果玉米都產生了一些疑慮。農民朋友和消費者都在想，水果玉米比大部分水果都甜是不是轉基因呢？怎麼有的甜有的沒那麼甜呢？還沒有種植想從事水果玉米種植的朋友在想，種它真的能畝入萬元嗎？已經種植的農民朋友們在抱怨，種玉米容易，怎麼種它就這麼困難呢？今天依農就給大家解一解這些疑慮，讓朋友們深入的瞭解它，說幾條種植過程中可能遇到的困難供還沒種植想種植額朋友們參考，並總結幾條水果玉米的種植管理的關鍵點幫助農民朋友種好它。
深入瞭解水果玉米
一、水果玉米是不是轉基因？
要了解水果玉米是不是轉基因農產品，我們首先得了解轉基因是個什麼概念，學術概念上表述轉基因就是通過基因重組、轉化等技術將特定的外源基因轉移到受體生物中並使之產生可預期的、定向性的可遺傳變異，像引入外源基因的抗蟲棉、抗蟲玉米等就屬於轉基因農產品。對於水果玉米來講，玉米在漫長的生長時間裡，一些玉米變得更甜（也可以說是變異但是這是自然選擇的變異），人類採集到了這了更甜額玉米，覺得好想把它的這些性狀延續下去，就開始人工培育，後來我們又想能不能讓變得更甜，通過雜交育種技術慢慢的去尋找更甜的玉米品種。這整個過程中，是沒有外源基因引入的，水果玉米甜或者更甜基因只來源於玉米，只於自然選擇和雜交育種有關，因此水果玉米絕不是轉基因農產品。還有另一個比較有利的佐證，水果玉米的發現時間在18世紀末，而轉基因技術的研究則在20世紀中期才剛剛開始，人們已經吃了水果玉米百年之久後才有的轉基因技術，從這方面看來水果玉米也不會是轉基因農作物。雖然水果玉米不是轉基因作物，但是有轉基因的水果玉米，這句話聽起來比較繞，依農一說大家就明白。國外已經出現了一些引入外源抗蟲基因的水果玉米，是外源抗蟲基因讓它成為了轉基因農產品和水果玉米本身沒有任何關係。此外，我國是沒有轉基因水果玉米的，農業部有明確規定禁止任何轉基因糧食作物在我國進行商業化栽培，所以消費者和農民朋友的這個疑慮可以消除掉。
二、同是水果玉米但也分“階級檔次”？
消費者和農民朋友都會發現同是水果玉米有的甜有的卻沒有那麼甜，這是因為同是水果玉米但其中也分“階級檔次”，依農所說的“階級檔次”僅僅是以含糖量衡量，水果玉米大致可以分為三類。
- 普通水果玉米（加強行甜玉米）：普通型的含糖量大概在10%左右，這就已經能夠與多數水果媲美了，普通型水果玉米主要用於罐頭加工和鮮食。
- 加強型水果玉米（加強型甜玉米）：加強型的含糖量大概在15%左右，已經不大部分水果的含糖量高了，加強型的水果玉米育種相對困難，可鮮食也可加工。
- 超級水果玉米（超甜玉米）：超型的含糖量在20%以上，含糖量幾乎蓋過了所有的水果，超級水果玉米，多用於鮮食。
三、水果玉米真的能畝入過萬？
對於種植水果玉米能不能畝入過萬這個問題，依農認為大部分從事水果玉米種植的朋友們是達不到畝入萬元的，之所以有“畝入萬元”這個說法，多是“農業加法賬”搞的鬼。一個水果玉米青棒賣到3-5塊錢，畝栽植3000-4000株，南方地區一年能種兩季，用加法賬算，怎麼算一年的產值都超過一萬了。可事實上的僅種植的單位收入距離萬這個單位還有很大的差距的，這是因為3-5塊是終端價格，規模種植不可能全部鮮食銷售，大部分去了加工廠價格沒有想象的那麼高。依農之所以說“大部分”達不到畝入萬元，是因為農民朋友直供終端市場是有可能畝入萬元，但是要有市場並且做到短時間內把它銷售完，這就很難。不過雖然不都能畝入過萬，但是水果玉米的收益相對於普通玉米要高出不是一個等級。
種植水果玉米的過程中農民朋友遇到的困難
一、出苗率相對較低
水果玉米相對於普通玉米的出苗率較低，首先是品種原因，水果玉米之所以甜，是種子中糖含量高澱粉含量少，澱粉含量少就會導致種子萌發困難出苗率低，並且越甜的品種出苗率越低。種植過水果玉米的農民朋友都知道，水果玉米的種子多皺縮、質量情，之所以這樣就是因為澱粉含量少、胚乳缺失。其次是種植因素，許多農民朋友在種水果玉米時還是依照普通玉米的種植方法，不考慮溫度、水分、土壤情況等環境因素，從而導致本就種性出苗率低的水果玉米出苗率更低。
想要提高其出苗率，除了培育出苗率高的品種，當然這不是農民朋友自己能做到的，農民朋友能做的只是精細播種，提供最適宜的生長環境、催芽、藥劑處理防病害等多措施促進水果玉米種植萌發。
二、易被病蟲害困擾
相對於普通玉米而言，一些水果玉米的抗逆性較差，更易受到病蟲害的侵染，再加之農民朋友粗放式的管理模式，連年的重茬種植等認為因素。讓水果玉米備受病蟲害的困擾，導致其產量降低、品質下降。
種植水果玉米的朋友們在種植管理方面一定要區別於普通玉米，要把它當水果、蔬菜去精細管理，雖然會提高投入成本，但相對的它收益也高啊。只有這樣，才能就好的防控病蟲害的發生。
三、青棒採收耗費人工
水果玉米青棒含槳量較大，用機械採收易破損降低其品質，因此多依靠人工採收，並且採收期就那麼幾天的時間，早了、晚了品質都會下降，這就增加了人工成本。三五畝地還好說，三千畝、五千畝呢？就只能採取機械採收，放棄鮮果銷售走加工了。
這個問題，農民自己很難解決，需要專業的機械引入或者是深化加工產業，在保證農民收益的同時，破除市場上鮮棒玉米獨領風騷的局面。當然依農相信隨著我國農業的發展，這一天不會太遠。
如何種出高品優質的水果玉米
一、選育良種
- 選種原則：種植水果玉米選種時，要選取出苗率高、抗逆性好、抗病性強、品質產量較高的優質品種。選定品種後，還要選種子播種，要選取健壯、活性高、無機械傷痕的優質種子。
- 明確種植、銷售模式選種：規模化種植時，應選取加工為主的品種，以便好管理、省人工、方便統一銷售。農民朋友栽培時，應選取鮮食為主的品種，提高自己的單位收益。
- 分區域選種：水果玉米雖在我國南北皆可種植，優質品種有很多，但是優質不是絕對的選種因素，還要考慮品種的適應性，熱帶地區選了適應冷涼氣候的優質種、溫帶地區選了熱帶的優質種照樣種不好，因此選種一定要分區域選種。
- 播種前種子處理：因水果玉米種子出苗率低，保重前最好進行物理或藥劑處理，用溫水、促萌發藥劑浸種提高其出苗率，用殺菌劑、殺蟲劑浸種，預防地下害蟲和病菌對種子的侵害，提高出苗率，降低後期病蟲害發生的概率。
二、隔離種植
由於玉米多依靠風媒傳粉，多以若種植水果玉米地塊範圍內有普通玉米存在，則可能導致交叉授粉，改變水果玉米的性狀和品質，因此在種植水果玉米時要與普通玉米隔離種植。
- 物理隔離：想要水果玉米保持優良品質，最好的方式就是區域內無普通玉米栽培。若種植區域沒有這個條件，則要保證水果玉米外圍方圓300米的距離內沒有普通玉米栽培。也可在大棚中種植，授粉期遮蓋棚膜，但是膜遮蓋後易造成棚內高溫影響授粉要控制好棚內溫度，還有棚膜遮蓋後，棚內無風，玉米無法授粉，要及時的進行人工輔助授粉。
- 時間隔離：時間隔離也是一個避免交叉授粉的方法，通過錯時種植水果玉米和普通玉米，讓其花期不在同一時間，避免交叉授粉，但是這個方法不適合溫冷地區。說道了錯時種植，對於以銷售水果青棒為主的農民朋友，為節省勞動力、避免集中上市難銷售，可間隔短時分批播種水果玉米，讓其錯時上市。
三、合理施肥
水果玉米不同於不同玉米，它賣的是品質，因此對肥料有一定的要求。農民朋友在給水果玉米施肥時要注意有機肥的施入，有機肥可改良土壤並提高農產品品質。底肥期畝用1000-2000斤發酵腐熟好的有機肥，水果玉米對鈣肥也有較高的需求，因此底肥期除施入複合肥外還應畝追施50斤的鈣肥。水果玉米的整個生長期內要嚴控氮肥的用量，防治植株徒長易被病蟲害侵染。此外生長期內適時、適量的葉面補充中微量元素肥也有助於提高水果玉米的產量和品質，可前期用鋅、鎂，花期補磷、硼，果期噴施磷酸二氫鉀。還要根據植株長勢進行追肥，追肥最好寡肥勤施，目的是為了省肥和集中供肥。
四、綜合防治病蟲害
水果玉米生長週期內的病蟲害主要莖基腐、紋枯病、鏽病、小斑病、蚜蟲、地老虎、玉米螟、螻蛄、斜紋夜蛾等。在防治水果玉米病蟲害是一定要以農業防治、生物防治、物理防治的綜合防治措施為基礎，比如說改良土壤、及時除草消滅病原，利用粘蟲板、殺蟲燈、生物藥劑輔助殺滅害蟲等，注意用藥防控病蟲害是要保證“病前早預防、病時及時藥、病後早補救”的原則。徹底的降低病蟲害發生情況，提高水果玉米的產量和品質。
五、其它細節問題
- 避免重茬：重茬種植會導致病蟲害發生嚴重，水果玉米的產量和品質下降，土壤情況惡化、營養元素失衡等負面問題的發生，因此不能常年連茬種植，要適時進行輪作。
- 合理密植：在栽培密度上面有人提倡水果玉米密植才有高收益，有人則認為不能過密栽培。依農認為水果玉米的密植程度應該根據實際情況比如說土壤肥力、環境條件、品種等決定，肥力高、環境條件適宜應密植，肥力低、環境條件差應鬆植。緊湊品種應適當密植，寬散（指植株葉片）品種應適當鬆植。
- 補苗間苗：水果玉米出苗率低，出苗不整齊，要及時的進行補苗間苗，保障產量。
- 合理控水：在水果玉米的需水關鍵期要能及時進行灌溉，當雨季來臨田間積水時要能及時排澇。
- 精細種植管理：及時的中耕除草、清除田間病殘體，防病害保證植株健壯生長。
- 採收和保存：水果玉米的採收期較短，一定要及時採收，採收後水果玉米的保鮮期較短，還要注意低溫保存、冷鏈運輸。
以上就是依農對水果玉米的介紹，相信農民朋友對其都有了較為深入的瞭解。水果玉米不僅可以鮮食，開可以僅以不的挖掘加工，莖稈是優質飼料，依農認為隨著我國農業的發展，消費水平的升級，水果玉米在我國還是會有一個較好的發展前景。不過依農還是那句話，再好的前景種不好也白搭，再廣闊的財路盲目進去也難賺到錢。最後依農希望想種植水果玉米的朋友們結合實際情況再從事，已經種植的農民朋友們精細管理，提高產量和品質，增加自己的收益。
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