高手在民間，農村老大爺教我，用下餃子方式熬鯽魚湯，味真美

魚鯽魚料酒花椒冬天可以釣大鯽冬天可以釣大鯽 2017-11-02

釣魚人一般都不願意吃魚。我過去的時候很愛魚的鮮美。自從愛上了釣魚，漸漸的就不喜歡吃魚啦，尤其是淡水魚，因為吃的魚太多了，都吃夠了。不過，如果有做得好的魚湯，喝兩口還是可以的。

高手在民間，農村老大爺教我，用下餃子方式熬鯽魚湯，味真美

對於一至三兩的鯽魚，不大不小，扔掉可惜,是釣魚人的雞肋。可前天，一位農村老大爺釣友，告訴我一種新的熬鯽魚的方法。是這位老大爺的獨創.我第一次知道，魚還有這種做法。我給起個名字叫，水餃式鯽魚湯。

具體的做法是

鯽魚4-6條，收拾乾淨。操作步驟有：一，點火燒鍋。二，放油適量。燒熱後放蔥花姜蒜花椒胡椒炒出香味兒來。三，放入二碗清水燒開。四，看到水沸騰以後，從水翻滾的地方，像下水餃一樣，把鯽魚一條一條的下到鍋裡,一條一條的下，水開了，下一條，再等水開了再下一條。五，蓋上鍋蓋兒，減火。燉上5-10分鐘。如果發現湯沒有發白的時候，可以再繼續燉。六，當看到魚湯發白的時候，加上一丁點醋，料酒少許。注意醋不要放多。按人口味可以放點味精也可以不放。這樣，一碗味道鮮美的鯽魚湯就出鍋了！

這種吃法你吃過嗎？自己做做看吧！

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