“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
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依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
外賣行業火爆 方便麵銷量經歷低谷
作為方便麵大國，我國方便麵銷量常年處於高水平，近些年來年消耗方便麵數量大都保持在400億份左右。歷史上，我國方便麵銷量曾實現過連續18年持續兩位數增長。不過在2013年方便麵銷量達到歷史最高的462億份後，我國方便麵銷量開始陷入低谷，2014年至2016年，連續3年下滑，銷量跌至385億份。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
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依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
外賣行業火爆 方便麵銷量經歷低谷
作為方便麵大國，我國方便麵銷量常年處於高水平，近些年來年消耗方便麵數量大都保持在400億份左右。歷史上，我國方便麵銷量曾實現過連續18年持續兩位數增長。不過在2013年方便麵銷量達到歷史最高的462億份後，我國方便麵銷量開始陷入低谷，2014年至2016年，連續3年下滑，銷量跌至385億份。
方便麵這幾年銷量為何突然遭遇滑鐵盧，在一些業內專家看來，這主要與外賣行業的崛起以及人們消費觀念轉變有關。
2012年開始，我國外賣行業迎來爆發式增長，市場規模由最初的335.5億，增長到2016年的1662.4億元，用戶上升到2.56億人，市場規模年增長率近年來保持在20%左右。種類豐富多樣，點一點手機就能吃到的外賣成為了一定程度上代替方便麵的新“方便”食品。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
外賣行業火爆 方便麵銷量經歷低谷
作為方便麵大國，我國方便麵銷量常年處於高水平，近些年來年消耗方便麵數量大都保持在400億份左右。歷史上，我國方便麵銷量曾實現過連續18年持續兩位數增長。不過在2013年方便麵銷量達到歷史最高的462億份後，我國方便麵銷量開始陷入低谷，2014年至2016年，連續3年下滑，銷量跌至385億份。
方便麵這幾年銷量為何突然遭遇滑鐵盧，在一些業內專家看來，這主要與外賣行業的崛起以及人們消費觀念轉變有關。
2012年開始，我國外賣行業迎來爆發式增長，市場規模由最初的335.5億，增長到2016年的1662.4億元，用戶上升到2.56億人，市場規模年增長率近年來保持在20%左右。種類豐富多樣，點一點手機就能吃到的外賣成為了一定程度上代替方便麵的新“方便”食品。
在過去，旅途中餓了就吃一碗泡麵是最經常不過的事情。阿里旅行發佈的報告顯示，57%的旅行者會在旅途中會攜帶泡麵，一半以上的旅行者會在旅途中吃上幾次方便麵，而這種情況，近年來也在隨著高鐵動車的普及變得越來越少，旅途時間的縮短，交通環境的提升使得人們在出行時不再那麼需要方便麵。高鐵動車上，雖未明令禁止食用方便麵，但也不再銷售方便麵，取而代之的是米飯套餐等，就連外賣近年來也能在高鐵上點。這一系列的新變化對於方便麵市場而言是一個顯而易見的損失。
在飲食文化上，從過去“吃得飽”就行轉變為現在要“吃得好”，人們對吃的要求越來越高，更加註重健康營養的飲食也使得人們更少地考慮食用方便麵。在此前央視新聞所做的網絡調查顯示，45%的人基本不吃泡麵。
在最近兩年，方便麵銷量扛住了外賣行業衝擊，開始回暖，重回400億份大關，且有進一步反彈的趨勢。里斯諮詢指出，中國方便麵市場在2019年將持續逐步回暖，銷量有望回升到2014年的水平。這種情況的出現又是為何呢？我們從我國兩家方便麵龍頭企業的年報中得以窺探一二。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
外賣行業火爆 方便麵銷量經歷低谷
作為方便麵大國，我國方便麵銷量常年處於高水平，近些年來年消耗方便麵數量大都保持在400億份左右。歷史上，我國方便麵銷量曾實現過連續18年持續兩位數增長。不過在2013年方便麵銷量達到歷史最高的462億份後，我國方便麵銷量開始陷入低谷，2014年至2016年，連續3年下滑，銷量跌至385億份。
方便麵這幾年銷量為何突然遭遇滑鐵盧，在一些業內專家看來，這主要與外賣行業的崛起以及人們消費觀念轉變有關。
2012年開始，我國外賣行業迎來爆發式增長，市場規模由最初的335.5億，增長到2016年的1662.4億元，用戶上升到2.56億人，市場規模年增長率近年來保持在20%左右。種類豐富多樣，點一點手機就能吃到的外賣成為了一定程度上代替方便麵的新“方便”食品。
在過去，旅途中餓了就吃一碗泡麵是最經常不過的事情。阿里旅行發佈的報告顯示，57%的旅行者會在旅途中會攜帶泡麵，一半以上的旅行者會在旅途中吃上幾次方便麵，而這種情況，近年來也在隨著高鐵動車的普及變得越來越少，旅途時間的縮短，交通環境的提升使得人們在出行時不再那麼需要方便麵。高鐵動車上，雖未明令禁止食用方便麵，但也不再銷售方便麵，取而代之的是米飯套餐等，就連外賣近年來也能在高鐵上點。這一系列的新變化對於方便麵市場而言是一個顯而易見的損失。
在飲食文化上，從過去“吃得飽”就行轉變為現在要“吃得好”，人們對吃的要求越來越高，更加註重健康營養的飲食也使得人們更少地考慮食用方便麵。在此前央視新聞所做的網絡調查顯示，45%的人基本不吃泡麵。
在最近兩年，方便麵銷量扛住了外賣行業衝擊，開始回暖，重回400億份大關，且有進一步反彈的趨勢。里斯諮詢指出，中國方便麵市場在2019年將持續逐步回暖，銷量有望回升到2014年的水平。這種情況的出現又是為何呢？我們從我國兩家方便麵龍頭企業的年報中得以窺探一二。
中高端產品持續發力 方便麵有望上餐桌
在很長一段時間裡，方便麵是民眾心目中廉價實惠的代餐食品，隨時隨地只要幾塊錢就能買到一盒，泡上一點熱水就能飽餐一頓。不過，這樣的情況可能將在未來得到改變，近些年來，新推出的方便麵越來越貴成為了新趨勢。10元、20元乃至高達67元一份的天價方便麵不斷刷新著方便麵在人們心中的廉價印象。有網友戲謔道，再不努力，就連方便麵都吃不上了！
在前幾年方便麵銷售量持續降低的情況下，方便麵的營業額卻相對而言穩住了步腳，同比下降幅度沒有銷售量那麼大，其原因正是中價方便麵與碗裝面的發力。近年來，統一推出的重點品牌“湯達人”、“滿漢大餐”；康師傅推出高湯系列面，包括豚骨、金湯、鮮蔬等品種。這些方便麵主打營養、健康，試圖改變一些人視方便麵為“垃圾食品”的情況。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
外賣行業火爆 方便麵銷量經歷低谷
作為方便麵大國，我國方便麵銷量常年處於高水平，近些年來年消耗方便麵數量大都保持在400億份左右。歷史上，我國方便麵銷量曾實現過連續18年持續兩位數增長。不過在2013年方便麵銷量達到歷史最高的462億份後，我國方便麵銷量開始陷入低谷，2014年至2016年，連續3年下滑，銷量跌至385億份。
方便麵這幾年銷量為何突然遭遇滑鐵盧，在一些業內專家看來，這主要與外賣行業的崛起以及人們消費觀念轉變有關。
2012年開始，我國外賣行業迎來爆發式增長，市場規模由最初的335.5億，增長到2016年的1662.4億元，用戶上升到2.56億人，市場規模年增長率近年來保持在20%左右。種類豐富多樣，點一點手機就能吃到的外賣成為了一定程度上代替方便麵的新“方便”食品。
在過去，旅途中餓了就吃一碗泡麵是最經常不過的事情。阿里旅行發佈的報告顯示，57%的旅行者會在旅途中會攜帶泡麵，一半以上的旅行者會在旅途中吃上幾次方便麵，而這種情況，近年來也在隨著高鐵動車的普及變得越來越少，旅途時間的縮短，交通環境的提升使得人們在出行時不再那麼需要方便麵。高鐵動車上，雖未明令禁止食用方便麵，但也不再銷售方便麵，取而代之的是米飯套餐等，就連外賣近年來也能在高鐵上點。這一系列的新變化對於方便麵市場而言是一個顯而易見的損失。
在飲食文化上，從過去“吃得飽”就行轉變為現在要“吃得好”，人們對吃的要求越來越高，更加註重健康營養的飲食也使得人們更少地考慮食用方便麵。在此前央視新聞所做的網絡調查顯示，45%的人基本不吃泡麵。
在最近兩年，方便麵銷量扛住了外賣行業衝擊，開始回暖，重回400億份大關，且有進一步反彈的趨勢。里斯諮詢指出，中國方便麵市場在2019年將持續逐步回暖，銷量有望回升到2014年的水平。這種情況的出現又是為何呢？我們從我國兩家方便麵龍頭企業的年報中得以窺探一二。
中高端產品持續發力 方便麵有望上餐桌
在很長一段時間裡，方便麵是民眾心目中廉價實惠的代餐食品，隨時隨地只要幾塊錢就能買到一盒，泡上一點熱水就能飽餐一頓。不過，這樣的情況可能將在未來得到改變，近些年來，新推出的方便麵越來越貴成為了新趨勢。10元、20元乃至高達67元一份的天價方便麵不斷刷新著方便麵在人們心中的廉價印象。有網友戲謔道，再不努力，就連方便麵都吃不上了！
在前幾年方便麵銷售量持續降低的情況下，方便麵的營業額卻相對而言穩住了步腳，同比下降幅度沒有銷售量那麼大，其原因正是中價方便麵與碗裝面的發力。近年來，統一推出的重點品牌“湯達人”、“滿漢大餐”；康師傅推出高湯系列面，包括豚骨、金湯、鮮蔬等品種。這些方便麵主打營養、健康，試圖改變一些人視方便麵為“垃圾食品”的情況。
據企業年報，2018年，統一方便麵業務營收增長5.7%，達到84.25億元，佔總營收的38.7%。中高價位品牌湯達人持續受到市場肯定，營收保持雙位數增長，成為統一方便麵業務增長引擎，帶動獲利能力提升。康師傅方便麵去年營收達到239.17億元，同比增長5.73%。在方便麵的營收中，來自容器面的收入增長5.5%，來自高價袋面的收入同比增長10.61%，高價袋面的營收佔比達到40%，比2017年高出2個百分點，體現出產品升級趨勢。
時代數據在對統一和康師傅的天貓旗艦店方便麵售價進行統計後發現，各類方便麵的價格集中在4-10元的中高價位區間。
“沒有一碗方便麵不能解決的問題，如果有，那就再來一碗”。
一碗熱騰騰的方便麵下肚，就能得到滿滿的滿足感，這無疑凸顯著民眾對於方便麵的喜愛，世界方便麵協會數據的數據也證實了這一點。2018年，我國消耗410.8億份方便麵，位居全球首位，相當於每人每年要吃掉至少29份方便麵，回想過去一年，你吃過的方便麵達標了嗎？
中國銷量第一 亞洲人民最愛方便麵
方便麵於1958年誕生在日本，安藤百福發明了世界上第一份方便麵——雞湯拉麵，他對蒸熟的面進行著味後進行油熱乾燥，從而製成了最初的方便麵。這種方便即食又美味的麵食，在此後60年時間裡，火遍了全球各地，成為了世界各國人民喜愛的食物。
依據世界方便麵協會的數據，2018年，全球方便麵銷量達1036億份，全球人均每年吃掉13.6份，其中我國的方便麵銷量最高，消耗了410.8份方便麵，佔全球總數的39.6%。
我國民眾對方便麵情有獨鍾，而這樣的情況同樣發生在其他國家，尤其在亞洲國家。在2018世界方便麵消費量排行榜中，消費量僅次於中國的分別是印度尼西亞和印度，分別消費了125.4億份和60.6億份方便麵。排行榜前10名中，亞洲佔有8個席位。全球84%的方便麵是亞洲人民消費的，消費總量超過875億份。
僅僅從總量上看，可能受到人口數量的影響，不足以說明體現出哪些國家的民眾最喜愛吃方便麵，因此從人均方便麵銷量上去看則顯得更加一目瞭然。在人均消費份數上，韓國人人均吃方便麵最多，人均每年吃掉74.6份方便麵，吃方便麵配泡菜成了韓劇裡最為常見的經典畫面，可謂是“流水的演員，鐵打的泡麵“。位居二三名分別是越南、尼泊爾，人均年消費方便麵53.9份、53份，其中尼泊爾人民更是通過吃方便麵造就了自己國家的首富。從人均上看，中國人民對方便麵的喜愛程度也不低，位列全球第十位，人均消費29份方便麵。
外賣行業火爆 方便麵銷量經歷低谷
作為方便麵大國，我國方便麵銷量常年處於高水平，近些年來年消耗方便麵數量大都保持在400億份左右。歷史上，我國方便麵銷量曾實現過連續18年持續兩位數增長。不過在2013年方便麵銷量達到歷史最高的462億份後，我國方便麵銷量開始陷入低谷，2014年至2016年，連續3年下滑，銷量跌至385億份。
方便麵這幾年銷量為何突然遭遇滑鐵盧，在一些業內專家看來，這主要與外賣行業的崛起以及人們消費觀念轉變有關。
2012年開始，我國外賣行業迎來爆發式增長，市場規模由最初的335.5億，增長到2016年的1662.4億元，用戶上升到2.56億人，市場規模年增長率近年來保持在20%左右。種類豐富多樣，點一點手機就能吃到的外賣成為了一定程度上代替方便麵的新“方便”食品。
在過去，旅途中餓了就吃一碗泡麵是最經常不過的事情。阿里旅行發佈的報告顯示，57%的旅行者會在旅途中會攜帶泡麵，一半以上的旅行者會在旅途中吃上幾次方便麵，而這種情況，近年來也在隨著高鐵動車的普及變得越來越少，旅途時間的縮短，交通環境的提升使得人們在出行時不再那麼需要方便麵。高鐵動車上，雖未明令禁止食用方便麵，但也不再銷售方便麵，取而代之的是米飯套餐等，就連外賣近年來也能在高鐵上點。這一系列的新變化對於方便麵市場而言是一個顯而易見的損失。
在飲食文化上，從過去“吃得飽”就行轉變為現在要“吃得好”，人們對吃的要求越來越高，更加註重健康營養的飲食也使得人們更少地考慮食用方便麵。在此前央視新聞所做的網絡調查顯示，45%的人基本不吃泡麵。
在最近兩年，方便麵銷量扛住了外賣行業衝擊，開始回暖，重回400億份大關，且有進一步反彈的趨勢。里斯諮詢指出，中國方便麵市場在2019年將持續逐步回暖，銷量有望回升到2014年的水平。這種情況的出現又是為何呢？我們從我國兩家方便麵龍頭企業的年報中得以窺探一二。
中高端產品持續發力 方便麵有望上餐桌
在很長一段時間裡，方便麵是民眾心目中廉價實惠的代餐食品，隨時隨地只要幾塊錢就能買到一盒，泡上一點熱水就能飽餐一頓。不過，這樣的情況可能將在未來得到改變，近些年來，新推出的方便麵越來越貴成為了新趨勢。10元、20元乃至高達67元一份的天價方便麵不斷刷新著方便麵在人們心中的廉價印象。有網友戲謔道，再不努力，就連方便麵都吃不上了！
在前幾年方便麵銷售量持續降低的情況下，方便麵的營業額卻相對而言穩住了步腳，同比下降幅度沒有銷售量那麼大，其原因正是中價方便麵與碗裝面的發力。近年來，統一推出的重點品牌“湯達人”、“滿漢大餐”；康師傅推出高湯系列面，包括豚骨、金湯、鮮蔬等品種。這些方便麵主打營養、健康，試圖改變一些人視方便麵為“垃圾食品”的情況。
據企業年報，2018年，統一方便麵業務營收增長5.7%，達到84.25億元，佔總營收的38.7%。中高價位品牌湯達人持續受到市場肯定，營收保持雙位數增長，成為統一方便麵業務增長引擎，帶動獲利能力提升。康師傅方便麵去年營收達到239.17億元，同比增長5.73%。在方便麵的營收中，來自容器面的收入增長5.5%，來自高價袋面的收入同比增長10.61%，高價袋面的營收佔比達到40%，比2017年高出2個百分點，體現出產品升級趨勢。
時代數據在對統一和康師傅的天貓旗艦店方便麵售價進行統計後發現，各類方便麵的價格集中在4-10元的中高價位區間。
目前，無論是統一還是康師傅，兩家龍頭企業都向外界透露了進軍中高價方便麵的意願，日清等國外品牌也正在參與中國高端方便麵市場的競爭，這些廠家試圖與外賣扳手腕，使高端方便麵出現在日常餐桌上。在不久的將來，我們或許會見到越來越多的高價方便麵。到那時，我們可能不再僅僅追求“車釐子自由”、“香椿自由”，“方便麵自由”也成為了我們的新渴望，所以為了將來能隨意吃上自己喜歡的方便麵，大家現在還得努力搬磚賺錢呀！