8月24日消息,美國快餐連鎖巨頭麥當勞公司23日宣佈,要求全球的肉雞供應商2018年開始逐步停止使用人類抗生素,以防止出現更多的超級細菌。那麼,中國消費者手裡的炸雞和漢堡,能不能吃呢?
什麼是抗生素雞?
抗生素雞也就是速成雞,速成雞的生長速度可謂驚人,為了提高抗病力,肉雞要被餵食多達11種藥物；只要45天內不發病,肉雞就能順利地被送走屠宰,進而流入市場供人食用。速成雞的討論中關注生長激素但卻忽視了抗生素及增肥劑的濫用。
吃抗生素雞有何危害?
毒副作用
抗生素的毒副反應最嚴重的是過敏反應。每種抗生素對人體均有不同程度的傷害。比如鏈黴素、卡那黴素可引起眩暈、耳鳴、耳聾；慶大黴素、卡那黴素、萬古黴素可損害腎臟等等。而耳朵對抗生素的副作用最為敏感,比如鏈黴素、慶大黴素、卡那黴素最易影響耳朵毛細胞,而使聽力下降。
產生耐藥
過量攝入抗生素,容易導致產生耐藥性,當人身體感染,需要用到抗生素的時候,導致藥物不能起到作用,嚴重的,甚至會危及生命。食物中隱含的抗生素,就讓大眾在不知不覺當中面臨過量攝入抗生素的危險,為促進動物生長和預防疾病而常規使用抗生素是導致抗藥性強的超級細菌產生的原因之一。
菌群失調
人體內的細菌主要存在腸道里。有的細菌是幫助消化的,有的則是寄生菌,它們存在於皮膚裡、口咽部裡、耳朵眼,這些與外界通著的地方,它們不是致病菌,但在一定的條件下,這些寄生菌會變為致病菌。當體內菌群失調,一旦有身體某部位感染,就極易惡化,甚至是可以死人的。
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