根據近年的研究發現，多咀嚼能夠刺激大腦活性化，相反，如果是因牙齒掉落而無法良好咀嚼，這樣的人群患老年痴呆的風險也更高。
在人類的牙齒上有被稱為牙周膜的神經膜，它是牙齒在牙槽骨上的“墊子”，當人體咀嚼食物時，牙周膜就會刺激三叉神經，進而刺激到大腦的各個部位，包括掌控記憶的海馬區、控制思考的大腦前葉、控制人體運動機能與意識紋狀體等。
而老年痴呆症與掌控記憶的海馬區有相當緊密的聯繫，通過多次咀嚼能夠刺激大腦海馬區，讓衰退的記憶和運動機能等慢慢恢復，進而預防老年痴呆症的產生和進一步惡化。根據最新的研究表明，被拔掉了部分牙齒的小鼠在不能咀嚼食物的狀態下，向海馬傳達神經信息的神經數量減少，而將牙齒進行治療使小鼠咀嚼能力恢復後，神經能力也會有所恢復。
另外，多咀嚼還能促進食物中氨基酸（蛋白質）、維生素、礦物質等吸收，從而保證營養的攝入。
相關推薦
'60歲後謹記這5點，老年痴呆躲著你走，值得一試'
"人到了60歲之後身體素質開始下降，很多的疾病會找上門來，特別是老人痴呆症這種疾病發病率會比較高，患病後會降低老年生活質量，甚至出現記憶能力下降、反應遲鈍、生活無法自理的情況。因此，60歲之後一定要注意身體健康保養。那麼，人到60歲飯前需要記住哪些話，能預防老年痴呆症？人到...
'腦不萎縮，80不痴呆、竟然這麼簡單……為了家人健康，趕緊看看'
"皮膚老了，會出皺紋、長老年斑，我們能看到；頭髮老了，會慢慢變白，我們也能看到；但是，大腦老了、萎縮了，如果不是去醫院檢查，我們不能直接看到！而這不能直接看到的地方，恰恰是最重要的！年紀大了記憶力就下降不是必然腦萎縮才是根源很多人以為年紀慢慢大了，以為出現一些個什麼記不住事...
'養生“黃金時間”在早晨，不吃油條與辛辣，或許可預防老年痴呆'
"一日三餐中，最重要的當屬早餐了。在夜間，雖然大腦處於深度睡眠狀態，但是我們身體內的臟器會進行各項生命活動，比如排毒、新陳代謝等，會消耗大量能量。早晨醒來後身體將會處於低能量狀態，如果起身過急，可能會出現頭暈、眼前發黑等不適症狀。這時候就需要通過吃早餐來補充能量，同時也由於...
推薦中...