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'「投票」陽澄湖、固城湖、洪澤湖……12大產區,中國哪裡的大閘蟹更好吃?'
"秋風起,蟹腳癢,又到了吃大閘蟹的季節。大閘蟹不僅味道鮮美,而且營養豐富,是很多消費者難以抗拒的美味。圖片來源:視覺中國近年來,隨著產業的快速發展,越來越多的大閘蟹產區受到消費者的認可和青睞。值此中秋小長假,小農盤點了我國一些著名的大閘蟹產區(排名不分先後)。你認為哪裡的大...
'怎麼辨別真正的陽澄湖大閘蟹'
"八月桂花香,吃蟹正當時。陽澄湖大閘蟹季節已經來臨,但每年的蟹量基本固定,無法滿足市場要求,難免出現以次充好者。陽澄湖大閘蟹的特色在於八個字“青殼白肚,金爪黃毛”:1.青殼:當然背是青的,且是均勻亮青色,帶著光澤。2.白肚:蟹腹部呈白色,甲殼除了紋路之外晶瑩潔白,沒有雜質和...
'中秋佳節,螃蟹報道。可你高價買的螃蟹,是從陽澄湖爬上來的嗎?'
"盼望著盼望著,中秋節終於又到了,肥美的蟹子,也該上桌了。俗話說得好,秋風起,蟹腳肥,菊花開,聞蟹來。八月十五中秋節前後,正是各種蟹類肉肥膏黃滿的時候,此時是食用的最佳時節。對螃蟹讚美的詩句古來有之,《紅樓夢》中曹雪芹有云,“鐵甲長戈死未忘,堆盤色相喜先嚐。螯封嫩玉雙雙滿,...
'陽澄湖的大閘蟹為什麼就好吃?我來做一個探店,2019的吃蟹攻略'
"大閘蟹營養價值極高、口感極佳,既保留著河蟹格外鮮香的特點,同時又以飽滿厚實口感極佳的特點俘獲了眾多吃貨。而大閘蟹產地中最有名者莫過於陽澄湖大閘蟹。陽澄湖水質清澈,氣候宜人,有大閘蟹、河蝦、桂魚三寶,其中大閘蟹最為有名。每年全國各地的吃貨們都會趕往陽澄湖吃上一頓大閘蟹,我作...
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