'鹿角巷深圳海岸城店將關閉，星巴克首家“啡快”概念店落地北京'
今日店長關注：
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
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日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
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星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
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日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
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星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
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星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
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星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
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網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
今日店長關注：
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
今日店長關注：
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大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
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名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
商用餐廚具採購平臺「集餐廚」已完成4000萬元的A輪融資，由匯禾資本領投，淺石創投、和財基金、星瀚資本跟投。
平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
今日店長關注：
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星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
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此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
商用餐廚具採購平臺「集餐廚」已完成4000萬元的A輪融資，由匯禾資本領投，淺石創投、和財基金、星瀚資本跟投。
平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
除了產品銷售，平臺還面向餐飲品牌提供一站式後廚解決方案——實驗、安裝調試、維修維護、回收，目前已服務了200家品牌的400家門店，通過產品銷售和服務收費營收總計達億元。
在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分託管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
新餐飲運營服務商黃小遞近日完成了近億元A輪融資，投資方是 Ares Management 美國銳盛投資。針對餐飲行業競爭激烈、存活期短等問題，近年來出現了共享廚房的模式，希望提供集中選址、整合供應鏈、IT 技術服務、管理經驗、線上運營等一體化解決方案，為餐飲業主開源節流，提高開店效率。
黃小遞於2017年進入共享廚房賽道，之後升級為新餐飲運營服務商。不僅聚焦在外賣業務，黃小遞的門店也設有堂食板塊，線下流量佔30%左右。
今日店長關注：
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
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平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
除了產品銷售，平臺還面向餐飲品牌提供一站式後廚解決方案——實驗、安裝調試、維修維護、回收，目前已服務了200家品牌的400家門店，通過產品銷售和服務收費營收總計達億元。
在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分託管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
新餐飲運營服務商黃小遞近日完成了近億元A輪融資，投資方是 Ares Management 美國銳盛投資。針對餐飲行業競爭激烈、存活期短等問題，近年來出現了共享廚房的模式，希望提供集中選址、整合供應鏈、IT 技術服務、管理經驗、線上運營等一體化解決方案，為餐飲業主開源節流，提高開店效率。
黃小遞於2017年進入共享廚房賽道，之後升級為新餐飲運營服務商。不僅聚焦在外賣業務，黃小遞的門店也設有堂食板塊，線下流量佔30%左右。
共享廚房模式自出現以來就受到資本關注，今年年初，老虎基金領投熊貓星廚的C輪融資，優步創始人TK併購了吉刻聯盟。黃獻興認為，現在行業格局已經初步顯現，不過這不是一個一家通吃的生意。從長遠來看，玩家需要掌握的核心能力有選址能力、招商能力、IT能力、精細化運營能力，比拼的是規模和效率，而目前黃小遞是華東地區門店數量最多的共享廚房品牌，而且單點模型足夠優秀。
根據團隊提供的信息，目前黃小遞在上海、杭州、北京三地的門店數量已有100餘家，門店平均面積在600-1000平之間；累計服務了1000多家餐飲商戶，包括頭部、腰部、全國連鎖餐飲品牌。
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
近年來，隨著外界對公司“內訌”質疑不斷加深，克莉絲汀的業績表現每況愈下，其門店數量由巔峰時期的1000多家下滑至2018年底的586家。2018年，公司收入約為6.64億元，同比減少約17.52%；公司擁有人應占虧損2.32億元，同比擴大約80.46%。
被譽為“烘焙第一股”的克莉絲汀是最早進入中國的外資投資烘焙企業之一，2012年2月在香港上市，巔峰之時店鋪數量堪比全家，在全國佈局1000多家店鋪。然而從2013年起，克莉絲汀進入連續虧損狀態，並自2014年下半年開啟“關店潮”。具體到2018年，克莉絲汀共關閉舊門店66家，期間雖也開設新店4家，門店總數仍從2017年底的648家繼續減少至2018年底的586家。
今日店長關注：
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
商用餐廚具採購平臺「集餐廚」已完成4000萬元的A輪融資，由匯禾資本領投，淺石創投、和財基金、星瀚資本跟投。
平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
除了產品銷售，平臺還面向餐飲品牌提供一站式後廚解決方案——實驗、安裝調試、維修維護、回收，目前已服務了200家品牌的400家門店，通過產品銷售和服務收費營收總計達億元。
在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分託管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
新餐飲運營服務商黃小遞近日完成了近億元A輪融資，投資方是 Ares Management 美國銳盛投資。針對餐飲行業競爭激烈、存活期短等問題，近年來出現了共享廚房的模式，希望提供集中選址、整合供應鏈、IT 技術服務、管理經驗、線上運營等一體化解決方案，為餐飲業主開源節流，提高開店效率。
黃小遞於2017年進入共享廚房賽道，之後升級為新餐飲運營服務商。不僅聚焦在外賣業務，黃小遞的門店也設有堂食板塊，線下流量佔30%左右。
共享廚房模式自出現以來就受到資本關注，今年年初，老虎基金領投熊貓星廚的C輪融資，優步創始人TK併購了吉刻聯盟。黃獻興認為，現在行業格局已經初步顯現，不過這不是一個一家通吃的生意。從長遠來看，玩家需要掌握的核心能力有選址能力、招商能力、IT能力、精細化運營能力，比拼的是規模和效率，而目前黃小遞是華東地區門店數量最多的共享廚房品牌，而且單點模型足夠優秀。
根據團隊提供的信息，目前黃小遞在上海、杭州、北京三地的門店數量已有100餘家，門店平均面積在600-1000平之間；累計服務了1000多家餐飲商戶，包括頭部、腰部、全國連鎖餐飲品牌。
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
近年來，隨著外界對公司“內訌”質疑不斷加深，克莉絲汀的業績表現每況愈下，其門店數量由巔峰時期的1000多家下滑至2018年底的586家。2018年，公司收入約為6.64億元，同比減少約17.52%；公司擁有人應占虧損2.32億元，同比擴大約80.46%。
被譽為“烘焙第一股”的克莉絲汀是最早進入中國的外資投資烘焙企業之一，2012年2月在香港上市，巔峰之時店鋪數量堪比全家，在全國佈局1000多家店鋪。然而從2013年起，克莉絲汀進入連續虧損狀態，並自2014年下半年開啟“關店潮”。具體到2018年，克莉絲汀共關閉舊門店66家，期間雖也開設新店4家，門店總數仍從2017年底的648家繼續減少至2018年底的586家。
克莉絲汀認為，銷售點的減少及新開店運營時間尚短影響了收入。同時，受限產品傳統、門店陳舊、銷售渠道單調等因素，致品牌力迅速消退，面對市場環伺多元競爭，集團2018年全年整體同店銷售增長率為-10.8%。
上海作為克莉絲汀最主要的收入來源地，2018年佔集團收入約58.21%。不過，克莉絲汀表示，上海的競爭激烈程度為全國之冠，尤其傳統實體面包店受業績下跌與成本居高不下的雙重壓力。2018年，克莉絲汀上海地區未有新增門店，而關閉門店34家，佔全年關店數量的51.52%。
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
近日，十逾家NOME加盟店的店主在店鋪業績下滑嚴重、尋求退店未果，且合同被收回、與NOME多次溝通受阻的情況下，在北京召開了一場“特別”的溝通會。加盟商代表李華（化名）對藍鯨TMT記者詳細闡述了自己在加盟NOME期間遇到的困難和對其經營模式的質疑，以及在尋求退店、追討相關款項過程中所面臨的重重阻礙。
李華的加盟店於2018年10月在廣州正式投入運營，但店鋪的業績情況遠不如預期，甚至在運營的第二個月就出現虧損。根據他向記者展示的店鋪經營情況，在開業的9個月時間裡，其店鋪僅在2018年10月、12月及2019年5月實現盈利，其餘6個月均處於虧損狀態。“5月盈利是因為有打折優惠，但我們不可能一直做打折促銷活動，所以6月就又進入虧損狀態。”李華解釋稱。
今日店長關注：
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星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
商用餐廚具採購平臺「集餐廚」已完成4000萬元的A輪融資，由匯禾資本領投，淺石創投、和財基金、星瀚資本跟投。
平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
除了產品銷售，平臺還面向餐飲品牌提供一站式後廚解決方案——實驗、安裝調試、維修維護、回收，目前已服務了200家品牌的400家門店，通過產品銷售和服務收費營收總計達億元。
在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分託管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
新餐飲運營服務商黃小遞近日完成了近億元A輪融資，投資方是 Ares Management 美國銳盛投資。針對餐飲行業競爭激烈、存活期短等問題，近年來出現了共享廚房的模式，希望提供集中選址、整合供應鏈、IT 技術服務、管理經驗、線上運營等一體化解決方案，為餐飲業主開源節流，提高開店效率。
黃小遞於2017年進入共享廚房賽道，之後升級為新餐飲運營服務商。不僅聚焦在外賣業務，黃小遞的門店也設有堂食板塊，線下流量佔30%左右。
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根據團隊提供的信息，目前黃小遞在上海、杭州、北京三地的門店數量已有100餘家，門店平均面積在600-1000平之間；累計服務了1000多家餐飲商戶，包括頭部、腰部、全國連鎖餐飲品牌。
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
近年來，隨著外界對公司“內訌”質疑不斷加深，克莉絲汀的業績表現每況愈下，其門店數量由巔峰時期的1000多家下滑至2018年底的586家。2018年，公司收入約為6.64億元，同比減少約17.52%；公司擁有人應占虧損2.32億元，同比擴大約80.46%。
被譽為“烘焙第一股”的克莉絲汀是最早進入中國的外資投資烘焙企業之一，2012年2月在香港上市，巔峰之時店鋪數量堪比全家，在全國佈局1000多家店鋪。然而從2013年起，克莉絲汀進入連續虧損狀態，並自2014年下半年開啟“關店潮”。具體到2018年，克莉絲汀共關閉舊門店66家，期間雖也開設新店4家，門店總數仍從2017年底的648家繼續減少至2018年底的586家。
克莉絲汀認為，銷售點的減少及新開店運營時間尚短影響了收入。同時，受限產品傳統、門店陳舊、銷售渠道單調等因素，致品牌力迅速消退，面對市場環伺多元競爭，集團2018年全年整體同店銷售增長率為-10.8%。
上海作為克莉絲汀最主要的收入來源地，2018年佔集團收入約58.21%。不過，克莉絲汀表示，上海的競爭激烈程度為全國之冠，尤其傳統實體面包店受業績下跌與成本居高不下的雙重壓力。2018年，克莉絲汀上海地區未有新增門店，而關閉門店34家，佔全年關店數量的51.52%。
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
近日，十逾家NOME加盟店的店主在店鋪業績下滑嚴重、尋求退店未果，且合同被收回、與NOME多次溝通受阻的情況下，在北京召開了一場“特別”的溝通會。加盟商代表李華（化名）對藍鯨TMT記者詳細闡述了自己在加盟NOME期間遇到的困難和對其經營模式的質疑，以及在尋求退店、追討相關款項過程中所面臨的重重阻礙。
李華的加盟店於2018年10月在廣州正式投入運營，但店鋪的業績情況遠不如預期，甚至在運營的第二個月就出現虧損。根據他向記者展示的店鋪經營情況，在開業的9個月時間裡，其店鋪僅在2018年10月、12月及2019年5月實現盈利，其餘6個月均處於虧損狀態。“5月盈利是因為有打折優惠，但我們不可能一直做打折促銷活動，所以6月就又進入虧損狀態。”李華解釋稱。
他以今年4月店鋪的經營數據為例，給記者算了一筆賬。據其介紹，當月店鋪的食品類、非食品類商品的銷售額分別為5.4萬元、31萬元，按照雙方商定的分成比例，上述兩類商品的收入將有33%和40%的比例歸屬於加盟商，即李華可獲得約14.56萬元營收。而店鋪每個月的租金、員工工資等固定成本大約有17萬元，這筆費用完全由加盟商承擔。以此計算，當月加盟商處於入不敷出的狀態。
至於店鋪業績不佳的原因，李華認為，一方面NOME的貨品更新比較慢，而銷量不好的商品只能積壓在倉庫裡，形成沉澱成本。另一方面，店鋪整體的運營成本，尤其是人力成本較高也是一大壓力。（@藍鯨TMT）
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
網紅奶茶“鹿角巷”位於深圳海岸城的門店即將關門，目前門口掛著“旺鋪轉讓”的牌子。該店關閉後，鹿角巷在深圳還有4家門店，即茂業天地店、壹方城店、萬象城店和萬科裡店。
據瞭解，海岸城店是鹿角巷在深圳的首家門店，於2018年4月底開業，至今營業僅一年多。該店面積不大，有吧檯區和座位區兩部分，其中吧檯區採用的是雙操作檯模式，一個操作檯設在外面，有2名員工在製作“非網紅”飲品，另一個設在裡面，網紅款黑糖鹿丸鮮奶系列產品都從那裡出品。
今日店長關注：
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
商用餐廚具採購平臺「集餐廚」已完成4000萬元的A輪融資，由匯禾資本領投，淺石創投、和財基金、星瀚資本跟投。
平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
除了產品銷售，平臺還面向餐飲品牌提供一站式後廚解決方案——實驗、安裝調試、維修維護、回收，目前已服務了200家品牌的400家門店，通過產品銷售和服務收費營收總計達億元。
在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分託管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
新餐飲運營服務商黃小遞近日完成了近億元A輪融資，投資方是 Ares Management 美國銳盛投資。針對餐飲行業競爭激烈、存活期短等問題，近年來出現了共享廚房的模式，希望提供集中選址、整合供應鏈、IT 技術服務、管理經驗、線上運營等一體化解決方案，為餐飲業主開源節流，提高開店效率。
黃小遞於2017年進入共享廚房賽道，之後升級為新餐飲運營服務商。不僅聚焦在外賣業務，黃小遞的門店也設有堂食板塊，線下流量佔30%左右。
共享廚房模式自出現以來就受到資本關注，今年年初，老虎基金領投熊貓星廚的C輪融資，優步創始人TK併購了吉刻聯盟。黃獻興認為，現在行業格局已經初步顯現，不過這不是一個一家通吃的生意。從長遠來看，玩家需要掌握的核心能力有選址能力、招商能力、IT能力、精細化運營能力，比拼的是規模和效率，而目前黃小遞是華東地區門店數量最多的共享廚房品牌，而且單點模型足夠優秀。
根據團隊提供的信息，目前黃小遞在上海、杭州、北京三地的門店數量已有100餘家，門店平均面積在600-1000平之間；累計服務了1000多家餐飲商戶，包括頭部、腰部、全國連鎖餐飲品牌。
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
近年來，隨著外界對公司“內訌”質疑不斷加深，克莉絲汀的業績表現每況愈下，其門店數量由巔峰時期的1000多家下滑至2018年底的586家。2018年，公司收入約為6.64億元，同比減少約17.52%；公司擁有人應占虧損2.32億元，同比擴大約80.46%。
被譽為“烘焙第一股”的克莉絲汀是最早進入中國的外資投資烘焙企業之一，2012年2月在香港上市，巔峰之時店鋪數量堪比全家，在全國佈局1000多家店鋪。然而從2013年起，克莉絲汀進入連續虧損狀態，並自2014年下半年開啟“關店潮”。具體到2018年，克莉絲汀共關閉舊門店66家，期間雖也開設新店4家，門店總數仍從2017年底的648家繼續減少至2018年底的586家。
克莉絲汀認為，銷售點的減少及新開店運營時間尚短影響了收入。同時，受限產品傳統、門店陳舊、銷售渠道單調等因素，致品牌力迅速消退，面對市場環伺多元競爭，集團2018年全年整體同店銷售增長率為-10.8%。
上海作為克莉絲汀最主要的收入來源地，2018年佔集團收入約58.21%。不過，克莉絲汀表示，上海的競爭激烈程度為全國之冠，尤其傳統實體面包店受業績下跌與成本居高不下的雙重壓力。2018年，克莉絲汀上海地區未有新增門店，而關閉門店34家，佔全年關店數量的51.52%。
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
近日，十逾家NOME加盟店的店主在店鋪業績下滑嚴重、尋求退店未果，且合同被收回、與NOME多次溝通受阻的情況下，在北京召開了一場“特別”的溝通會。加盟商代表李華（化名）對藍鯨TMT記者詳細闡述了自己在加盟NOME期間遇到的困難和對其經營模式的質疑，以及在尋求退店、追討相關款項過程中所面臨的重重阻礙。
李華的加盟店於2018年10月在廣州正式投入運營，但店鋪的業績情況遠不如預期，甚至在運營的第二個月就出現虧損。根據他向記者展示的店鋪經營情況，在開業的9個月時間裡，其店鋪僅在2018年10月、12月及2019年5月實現盈利，其餘6個月均處於虧損狀態。“5月盈利是因為有打折優惠，但我們不可能一直做打折促銷活動，所以6月就又進入虧損狀態。”李華解釋稱。
他以今年4月店鋪的經營數據為例，給記者算了一筆賬。據其介紹，當月店鋪的食品類、非食品類商品的銷售額分別為5.4萬元、31萬元，按照雙方商定的分成比例，上述兩類商品的收入將有33%和40%的比例歸屬於加盟商，即李華可獲得約14.56萬元營收。而店鋪每個月的租金、員工工資等固定成本大約有17萬元，這筆費用完全由加盟商承擔。以此計算，當月加盟商處於入不敷出的狀態。
至於店鋪業績不佳的原因，李華認為，一方面NOME的貨品更新比較慢，而銷量不好的商品只能積壓在倉庫裡，形成沉澱成本。另一方面，店鋪整體的運營成本，尤其是人力成本較高也是一大壓力。（@藍鯨TMT）
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
網紅奶茶“鹿角巷”位於深圳海岸城的門店即將關門，目前門口掛著“旺鋪轉讓”的牌子。該店關閉後，鹿角巷在深圳還有4家門店，即茂業天地店、壹方城店、萬象城店和萬科裡店。
據瞭解，海岸城店是鹿角巷在深圳的首家門店，於2018年4月底開業，至今營業僅一年多。該店面積不大，有吧檯區和座位區兩部分，其中吧檯區採用的是雙操作檯模式，一個操作檯設在外面，有2名員工在製作“非網紅”飲品，另一個設在裡面，網紅款黑糖鹿丸鮮奶系列產品都從那裡出品。
目前，鹿角巷全國正版門店約為130家，而山寨門店的數量卻高達7000餘家，山寨店氾濫顯然已經對鹿角巷的運營和發展產生的嚴重的影響，鹿角巷也不得不走上“打假”之路。從今年初開始，鹿角巷關於著作權的訴訟案件便在全國“遍地開花”，杭州、廈門、廣州、三亞等地紛紛傳出鹿角巷的維權新聞。但從目前的情況來看，鹿角巷的維權之路漫長而艱辛。
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
7月15日，源自OPPO、自海外殺回國內的智能手機品牌realme謀求渠道新招，與廣州美術學院大三在校生一起，在廣州東南綜合市場，開了一家名為“很嗆的店”的快閃店，售賣源於洋蔥和白蒜風格設計的realme X大師版手機。
今日店長關注：
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
超級物種第三家機場店在廈門試營業
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
星巴克全球首家“啡快”概念店落地北京
7月12日星巴克在北京金融街推出全球首家啡快™概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的“啡快”和星巴克的外賣“專星送”，同時也設置了簡易的顧客體驗區。
此番啡快™概念店的推出是星巴克線上攻城的又一升級。今年5月，星巴克中國推出“在線點，到店取”的啡快服務，並率先於北京、上海兩地約300家門店試點上線。如今，這一服務已覆蓋至北京、上海、杭州、南京4個城市的1300家門店。
與此同時，星巴克中國在今年6月還進行了業務架構的調整，將之前業務全部重組為兩大業務單元——“星巴克零售”和“數字創新”。可見，數字創新已成為星巴克中國非常重視的一塊業務，啡快™概念店的問世也是星巴克中國數字創新的一次新的嘗試。
這家啡快™概念店內分三塊佈局：一是傳統門店都有的點餐檯，擺設了一些烘焙食品，並有專職人員服務；二是增設了“星禮臺”，服務人員在那裡歡迎自提顧客，並幫助他們從店內自提櫃取出飲品、食品，或完成現場點單，該自提櫃直通後廚，無論是外賣還是自提，所有點單食品都放在自提櫃，方便快捷；三是面對落地窗擺放了簡易橫條桌子，配了八把椅子，可供顧客堂食體驗。
日本平價百貨唐吉訶德開出香港首店
7月12日，唐吉訶德在香港開出了它中國地區的第一家門店，這也是其繼夏威夷、曼谷、新加坡等城市之外，它開出的第六家海外門店。唐吉訶德香港店位於熱門商圈尖沙咀，與日本門店一樣也是24小時營業。
據日本經濟新聞報道，這家位於尖沙咀美麗華廣場地下一層的店鋪內販賣生鮮食品、點心零食、化妝品、日用百貨，還有來自北海道等地的日本土產銷售，並貼著許多日文廣告，希望藉著日本產品和齊全品類來打出與其他百貨店的差異化。內地訪港遊客也是這家唐吉訶德的目標客群，將門店設在遊客眾多的尖沙咀也是出於這方面的考量。
唐吉訶德原本以種類齊全的商品、折扣的低廉價格和熱門商圈24小時營業出名，目前在日本的大小門店超過400家。
過去唐吉訶德像個大型綜合百貨，顧客能在其中買到從衣服到電器、日用品在內的各色商品；不過目前，隨著日本消費結構和市場的變化，唐吉訶德在日本的開店策略也在緩慢轉型成為“消費者日常每天都會走進來的店鋪”，一些門店開始售賣生鮮、熱食等顧客可以每日消費的產品，藉以提高消費者的來店率。
大家樂計劃於2019-2020年內拓店20家
近日，大家樂（00341-HK）發佈消息稱，大家樂中國與印力商業置業有限公司、中山市大信新都匯商業投資有限公司、廣州越秀商業地產投資管理有限公司、深圳市益田旅遊商業集團股份有發公司、廣東天河城（集團）股份有限公司、保利商業管理有限公司、廣州市廣百股份有限公司、佳兆業商業集團有限公司等八大地產企業達成戰略合作，共同深耕粵港澳大灣區市場。
此舉或標誌著大家樂集團宣告結束3年的“蟄伏期”，重新邁入高速增長軌道。而未來，在粵港澳大灣區精耕細作、做深做透之後，作為集團增長動力所在的大家樂中國，或將以此為基地，向更多的一二線城市擴張，向廣袤的三四線城市下沉，向全國擴展。
對於未來拓店計劃，大家樂方面也表示近幾年將持續深耕粵港澳大灣區區域，以深圳和廣州為核心，預計在2019-20年內新開20間門店。
超級物種第三家機場店在廈門試營業
近日，超級物種廈門高崎國際機場店開始試營業。這是繼福州長樂機場、深圳寶安國際機場之後，超級物種佈局的第三家機場店。
作為國內最繁忙的單跑道機場，廈門高崎國際機場2018年全年接待旅客量已達2655.3萬人次，同比增長8.45%。據悉，超級物種廈門機場店位於廈門高崎國際機場T4候機樓出發廳近18號門處，營業面積超過600平米，精選SKU超過1000個，生鮮及食品佔比超過50%。
並且在廈門機場店，超級物種組合推出了更符合機場零售場景的品類搭配，除波龍工坊、盒牛工坊、鮭魚工坊三大核心工坊與健康生活有機館和生活果坊之外，廈門機場店還引入了時尚餐飲品牌，如粵來悅享、不二齋等網紅餐飲及當地特色餐飲汀州里。
粵來悅享以粵菜為主，粵菜烹飪的精髓在於把控食材的原汁原味，新鮮的食材是必不可少的一環，依託超級物種優選食材，粵來悅享以其鮮美口感贏得眾多消費者喜愛。不二齋主營炸醬麵、素面、打滷麵等麵食，將一口鄉愁的味道，傳遍每位“好面”的人心中，是麵食喜愛者的不二之選。當地特色菜餚汀洲裡是一家以河田雞湯為主打的客家菜餐廳，擁有正宗閩味，傳遞當地最特色的飲食文化。值得一提的是，為了讓消費者得到多元化的購物體驗，超級物種廈門機場店還與國內新興咖啡品牌瑞幸咖啡合作，共同打造跨業態經營模式。
名品折扣“折滿滿”全球首店7月26日開業
名品折扣品牌折滿滿ZMAXX，將在上海吉嘉廣場開出全球首家門店。折滿滿全球第一店已經選址上海嘉定區的吉嘉廣場，緊鄰地鐵11號線馬陸地鐵站。吉嘉廣場樓面面積4萬平方米，正對地鐵口的折滿滿吉嘉店面積超過600㎡，商品類型包括服裝、鞋包、日百等，上架商品超過10000種。
目前該店已經進入最後的裝修產品出樣階段，已定於7月26日開業。從3月份公司註冊組建團隊，到快速獲取融資，到供應鏈的快速建立，再到首店的亮相，折滿滿僅用了三個多月的時間。
據折滿滿創始人介紹，折滿滿原始雛形和對標模板是源自於美國的折扣百貨行業龍頭TJX。TJX是發源於美國的服裝和家庭時尚低價零售商，經營TJ Maxx Store、Marshalls Store、Winners Apparel等多種店鋪類型，是美國平價百貨公司龍頭企業。
折滿滿主張“好貨，好便宜”。目前，折滿滿已經構建起超低折扣爆品和雙線渠道為核心的商業模式，與各大品牌供應商、廠商、品牌分支機構等渠道商建立長期合作，以為消費者精選出最物美價廉的商品。通過供應鏈採購能力和優勢，折滿滿與耐克、阿迪、ZARA、New Balance、POLO、VANS等一線時尚大牌建立了直供直採的合作模式。
加拿大運動品牌Lululemon也開健身房了
近日，Lululemon宣佈全球第一家，也是目前為止最大的一家健身房開業。健身房分為瑜伽、HIIT和冥想三個教室，另外還配備健康餐空間Fuel，一個休閒辦公空間，除此之外，淋浴和更衣間一應俱全。看起來Lululemon希望用戶不僅可以賣運動衣服，可以在這裡待上一整天。
和NIKE把最早的兩家實驗性門店Innovation Lab放在紐約和上海不同的是，Lululemon把第一家實驗性健身房門店，放在了芝加哥幾公里外的林肯公園。
這個地方也是2006年，Lululemon第一家美國境內門店的地方。至今為止，北美地區Lululemon門店總數為355家，佔到總數的78%，很顯然，Lululemon認為北美地區是一個更成熟的市場。
按照公司體驗式零售副總裁Maureen Erickson的說法，Lululemon芝加哥健身房，幾乎完整實現了品牌slogan「SweatLife 」的想法。官方甚至表示，要在2023年，包括中國在內的全球10%的Lululemon旗艦店，按照類似健身房的配置。聽起來這家運動品牌將要把體驗式零售，越來越往運動生活方式品牌邁進。
在Lululemon2018年大中華區銷量大增長的情況下，這個加拿大品牌正在把更多精力放在中國。比如簽約屈楚蕭為首位大中華區代言人，和Keep發佈聯名課程，甚至創始人認購安踏股份。
商用餐廚具採購平臺集餐廚獲4000萬融資
商用餐廚具採購平臺「集餐廚」已完成4000萬元的A輪融資，由匯禾資本領投，淺石創投、和財基金、星瀚資本跟投。
平臺採用自營模式，主要經營商用廚房設備和日常消耗品兩大品類，截至目前，集餐廚擁有4000餘種單品，在上游合作了300家生產製造企業，計劃在18個月內將線下加盟商增至2000家，平臺GMV相比去年同期增長了4倍。
除了產品銷售，平臺還面向餐飲品牌提供一站式後廚解決方案——實驗、安裝調試、維修維護、回收，目前已服務了200家品牌的400家門店，通過產品銷售和服務收費營收總計達億元。
在渠道合作方面，集餐廚已入駐京東賣場的旗艦店，並與美團服務市場達成戰略合作。同時也在嘗試部分託管銷售業務，廠商將產品放入集餐廚的前置倉內，產品數據連入雲倉系統，平臺則通過交易佣金進行盈利。
新餐飲運營服務商黃小遞獲億元融資
新餐飲運營服務商黃小遞近日完成了近億元A輪融資，投資方是 Ares Management 美國銳盛投資。針對餐飲行業競爭激烈、存活期短等問題，近年來出現了共享廚房的模式，希望提供集中選址、整合供應鏈、IT 技術服務、管理經驗、線上運營等一體化解決方案，為餐飲業主開源節流，提高開店效率。
黃小遞於2017年進入共享廚房賽道，之後升級為新餐飲運營服務商。不僅聚焦在外賣業務，黃小遞的門店也設有堂食板塊，線下流量佔30%左右。
共享廚房模式自出現以來就受到資本關注，今年年初，老虎基金領投熊貓星廚的C輪融資，優步創始人TK併購了吉刻聯盟。黃獻興認為，現在行業格局已經初步顯現，不過這不是一個一家通吃的生意。從長遠來看，玩家需要掌握的核心能力有選址能力、招商能力、IT能力、精細化運營能力，比拼的是規模和效率，而目前黃小遞是華東地區門店數量最多的共享廚房品牌，而且單點模型足夠優秀。
根據團隊提供的信息，目前黃小遞在上海、杭州、北京三地的門店數量已有100餘家，門店平均面積在600-1000平之間；累計服務了1000多家餐飲商戶，包括頭部、腰部、全國連鎖餐飲品牌。
烘焙品牌克莉絲汀一年關店66家
近年來，隨著外界對公司“內訌”質疑不斷加深，克莉絲汀的業績表現每況愈下，其門店數量由巔峰時期的1000多家下滑至2018年底的586家。2018年，公司收入約為6.64億元，同比減少約17.52%；公司擁有人應占虧損2.32億元，同比擴大約80.46%。
被譽為“烘焙第一股”的克莉絲汀是最早進入中國的外資投資烘焙企業之一，2012年2月在香港上市，巔峰之時店鋪數量堪比全家，在全國佈局1000多家店鋪。然而從2013年起，克莉絲汀進入連續虧損狀態，並自2014年下半年開啟“關店潮”。具體到2018年，克莉絲汀共關閉舊門店66家，期間雖也開設新店4家，門店總數仍從2017年底的648家繼續減少至2018年底的586家。
克莉絲汀認為，銷售點的減少及新開店運營時間尚短影響了收入。同時，受限產品傳統、門店陳舊、銷售渠道單調等因素，致品牌力迅速消退，面對市場環伺多元競爭，集團2018年全年整體同店銷售增長率為-10.8%。
上海作為克莉絲汀最主要的收入來源地，2018年佔集團收入約58.21%。不過，克莉絲汀表示，上海的競爭激烈程度為全國之冠，尤其傳統實體面包店受業績下跌與成本居高不下的雙重壓力。2018年，克莉絲汀上海地區未有新增門店，而關閉門店34家，佔全年關店數量的51.52%。
NOME加盟商開店9個月盈利不足5萬
近日，十逾家NOME加盟店的店主在店鋪業績下滑嚴重、尋求退店未果，且合同被收回、與NOME多次溝通受阻的情況下，在北京召開了一場“特別”的溝通會。加盟商代表李華（化名）對藍鯨TMT記者詳細闡述了自己在加盟NOME期間遇到的困難和對其經營模式的質疑，以及在尋求退店、追討相關款項過程中所面臨的重重阻礙。
李華的加盟店於2018年10月在廣州正式投入運營，但店鋪的業績情況遠不如預期，甚至在運營的第二個月就出現虧損。根據他向記者展示的店鋪經營情況，在開業的9個月時間裡，其店鋪僅在2018年10月、12月及2019年5月實現盈利，其餘6個月均處於虧損狀態。“5月盈利是因為有打折優惠，但我們不可能一直做打折促銷活動，所以6月就又進入虧損狀態。”李華解釋稱。
他以今年4月店鋪的經營數據為例，給記者算了一筆賬。據其介紹，當月店鋪的食品類、非食品類商品的銷售額分別為5.4萬元、31萬元，按照雙方商定的分成比例，上述兩類商品的收入將有33%和40%的比例歸屬於加盟商，即李華可獲得約14.56萬元營收。而店鋪每個月的租金、員工工資等固定成本大約有17萬元，這筆費用完全由加盟商承擔。以此計算，當月加盟商處於入不敷出的狀態。
至於店鋪業績不佳的原因，李華認為，一方面NOME的貨品更新比較慢，而銷量不好的商品只能積壓在倉庫裡，形成沉澱成本。另一方面，店鋪整體的運營成本，尤其是人力成本較高也是一大壓力。（@藍鯨TMT）
網紅奶茶鹿角巷深圳海岸城店即將關閉
網紅奶茶“鹿角巷”位於深圳海岸城的門店即將關門，目前門口掛著“旺鋪轉讓”的牌子。該店關閉後，鹿角巷在深圳還有4家門店，即茂業天地店、壹方城店、萬象城店和萬科裡店。
據瞭解，海岸城店是鹿角巷在深圳的首家門店，於2018年4月底開業，至今營業僅一年多。該店面積不大，有吧檯區和座位區兩部分，其中吧檯區採用的是雙操作檯模式，一個操作檯設在外面，有2名員工在製作“非網紅”飲品，另一個設在裡面，網紅款黑糖鹿丸鮮奶系列產品都從那裡出品。
目前，鹿角巷全國正版門店約為130家，而山寨門店的數量卻高達7000餘家，山寨店氾濫顯然已經對鹿角巷的運營和發展產生的嚴重的影響，鹿角巷也不得不走上“打假”之路。從今年初開始，鹿角巷關於著作權的訴訟案件便在全國“遍地開花”，杭州、廈門、廣州、三亞等地紛紛傳出鹿角巷的維權新聞。但從目前的情況來看，鹿角巷的維權之路漫長而艱辛。
OPPO的realme手機進菜市場開快閃店
7月15日，源自OPPO、自海外殺回國內的智能手機品牌realme謀求渠道新招，與廣州美術學院大三在校生一起，在廣州東南綜合市場，開了一家名為“很嗆的店”的快閃店，售賣源於洋蔥和白蒜風格設計的realme X大師版手機。
智能手機行業整體增長停滯，渠道競爭愈發激烈，作為以海外線上為主的手機品牌realme在國內，試圖尋找到一些新的觸達用戶手段。realme成為國內第一家將快閃店開進菜市場的手機品牌。
當城市飛速發展，傳統菜市場漸漸消失，年輕人的買菜渠道逐漸被手機下單取代。realme認為在年輕人線上購望成為主流方式之後，很多傳統菜市逆潮流成為了年輕人的打卡聖地，這裡或許有些新機會。