'媽媽給女兒留了西瓜，女兒打開冰箱後，網友羨慕感嘆：別人家的媽'

前段時間網上有一則很溫馨的新聞，一位媽媽出門前給自己的女兒留了西瓜，女兒回到家打開冰箱後很是感動，因為媽媽把中間最好最甜的瓜瓤留給了女兒，引來網友紛紛羨慕感嘆：別人家的媽！這也讓小編想起了媽媽，因為小編還是學生那會的時候，每每放學回家，都會發現媽媽在冰箱裡給我做了西瓜飲品或者甜品，印象最深刻的是媽媽給我做的西瓜酸奶冰棒，好吃又好看，一根吃下去，清爽又解暑，把夏日裡的炎炎熱氣都驅趕走了。後來小編離家工作，到了夏天的時候，也會照著以前的記憶做西瓜酸奶冰棒，味道特別好吃~ 小編今天就教給大家這道夏日祛暑冰棒吧！

西瓜酸奶冰棒

By 丸子小食

配料：

西瓜 適量、酸奶 100克、淡奶油 150克、紅豆 適量、白糖 適量

烹飪步驟：

1.西瓜橫向切開一片。

2.用刀沿著西瓜皮劃一圈，留下果皮，取出瓜瓤，打成西瓜汁。

3.碗中加入150克的淡奶油，100克濃縮酸奶，少許白糖。

4.最後少量多次的加入西瓜汁。

5.把小木棍均勻插進西瓜皮裡，再倒入攪拌好的汁。

6.攪拌幾下，裹住小木棍，撒上紅豆後。

7.放入冰箱冷凍四小時取出切小塊即可。

烹飪小貼士：

西瓜怎麼挑？

1、看臍圈。臍圈大又圓而且略微凹陷的西瓜，一般生長時間充分，果實會更甜。

2、聽聲音。將西瓜託在手裡，手指輕輕敲，如果發出“咚、咚”的清脆聲，並且託瓜的手有震動的感覺就是熟透的瓜，一般瓜味也會比較甜。如果聲音聽起來比較悶，且無震動感，一般這樣的西瓜尚未生長成熟，不宜購買。

3、看瓜蒂。從蒂部的彎曲程度，一般可判斷出是第一茬瓜還是第二茬瓜。第一茬瓜的瓜蒂是彎曲的，營養吸收比較充足，光合作用較強，含糖量高口感好。而第二茬瓜的瓜蒂相對直一些，口感不如第一茬瓜好，個頭也沒有第一茬瓜大。但是保護地吊秧生長的西瓜除外。

4、比重量。憑肉眼判斷，兩個品種相同、大小一樣的西瓜，托起來較輕的瓜就是成熟度高的瓜，反之瓜越重成熟度越低。因為隨著西瓜的生長，到後期會有相當大一部分水分被蒸騰作用消耗掉了，從而積累了更多的糖分（沙瓤），因此成熟西瓜的重量比同品種同樣大小的西瓜要略輕。

5、觀果形。買瓜時如果遇到畸形瓜，外觀呈“葫蘆”狀，扁平瓜、扁頭瓜、尖嘴瓜、大肚瓜等都屬於畸形果，西瓜狹窄的部分，吃起來味道不佳，畸形果多是敗育或者受粉不良或者其他原因所致，因此遇到畸形瓜一定不能購買。

6、西瓜的個頭和成熟程度是有一定關聯的。碩大的西瓜不是最早成熟的，但絕對不是最晚成熟的，通常在西瓜成熟的中間檔期。因此，在西瓜大都未上市前，要買中小個頭的瓜，成熟的概率要大一些，而大個的西瓜成熟的概率低一些。同樣的道理，到了西瓜大規模上市的時候，就不適宜買小瓜了，要買大瓜。小型的西瓜可能是早熟品種（早栽西瓜）裡的敗藤瓜。

你還知道西瓜怎麼吃好吃嗎？

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