農村集市上這位大哥專做一道菜，十里八村排隊來吃，每天賺幾百塊 - 資訊定製

農村集市上這位大哥專做一道菜，十里八村排隊來吃，每天賺幾百塊

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九十九道萌味

1/9 豆腐菜是河南民間盛傳的一種美食，小編在集市上找到了一家好吃的豆腐菜，圖中師傅就是集市上賣豆腐菜的。

2/9 這位師傅曾經也是一名大飯店的廚師，後來辭職回家做起了這種生意，可能相對比較自由吧，還有收入也比在飯店當廚師賺錢，一天隨便都能賣幾百碗，一天收入三五百不成問題。

3/9 這是用炸過的豆腐，切好的豆腐菜，一個普通的豆腐都能變出一種名小吃，體現了人民的智慧。

4/9 這是羊血，也是不可缺少的一部分，食材切成長條不僅好看好吃，主要用筷子夾著也很方便。

5/9 切好的羊肉片，所有的食材都是切好的，這樣在人多的時候才能忙的過來，一個小吃能做成一個代表菜，這也和各種食材的精挑細選而分不開的。

6/9 粉條也是提前泡好的，這樣很容易煮熟，這是我的最愛了。

7/9 蔥花和香菜，調料主要就是鹽、胡椒粉還有一個叫不出來名字。

8/9 好的豆腐菜，湯是精髓，湯吊好了，口味才能出來，營養也就有了，大哥說他家的高湯是由山羊的羊骨、大骨等為原料，加入了幾十種獨家祕方配料，經過一晚的熬至才好的，喝起來湯稠味濃。

9/9 人流高峰的時候，基本小桌子前都坐滿了人，大人小孩都很喜歡吃，不喜歡吃葷的可以只要豆腐粉條，味道也很好。

2017-06-20

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