平日裡我們在吃飯時，總喜歡吃點下飯的東西就著，除了辣椒醬、辣白菜，鹹鴨蛋也是一個很好的下飯食物。每次吃鹹鴨蛋，內心最期盼的就是蛋黃被戳破的那一刻，就感覺十分的過癮，想要立馬品嚐它的美味，今天就教大家一個農村土方法，自己在家就能醃鹹鴨蛋，再也不用買著吃了。
"
平日裡我們在吃飯時，總喜歡吃點下飯的東西就著，除了辣椒醬、辣白菜，鹹鴨蛋也是一個很好的下飯食物。每次吃鹹鴨蛋，內心最期盼的就是蛋黃被戳破的那一刻，就感覺十分的過癮，想要立馬品嚐它的美味，今天就教大家一個農村土方法，自己在家就能醃鹹鴨蛋，再也不用買著吃了。
自己在家醃的時候，不一定非要用鴨蛋，雞蛋也可以，將它們全都洗乾淨，最好搭配著百潔布將泥沙都洗淨，然後擦乾，每一個都是這樣，全部洗完後，將鴨蛋全部晾乾。
"
平日裡我們在吃飯時，總喜歡吃點下飯的東西就著，除了辣椒醬、辣白菜，鹹鴨蛋也是一個很好的下飯食物。每次吃鹹鴨蛋，內心最期盼的就是蛋黃被戳破的那一刻，就感覺十分的過癮，想要立馬品嚐它的美味，今天就教大家一個農村土方法，自己在家就能醃鹹鴨蛋，再也不用買著吃了。
自己在家醃的時候，不一定非要用鴨蛋，雞蛋也可以，將它們全都洗乾淨，最好搭配著百潔布將泥沙都洗淨，然後擦乾，每一個都是這樣，全部洗完後，將鴨蛋全部晾乾。
準備高濃度的白酒一碗，食鹽一碗，大的玻璃儲存罐（用來存放鴨蛋）。將瀝乾水分的鴨蛋在白酒中浸溼後，拿出再在食鹽上滾一圈，讓鴨蛋整個裹上一層鹽，能多蘸就多蘸，然後將抹上鹽的鴨蛋單獨包上一層保鮮膜，放入玻璃罐中密封保存，並擱置在陰涼處。
"
平日裡我們在吃飯時，總喜歡吃點下飯的東西就著，除了辣椒醬、辣白菜，鹹鴨蛋也是一個很好的下飯食物。每次吃鹹鴨蛋，內心最期盼的就是蛋黃被戳破的那一刻，就感覺十分的過癮，想要立馬品嚐它的美味，今天就教大家一個農村土方法，自己在家就能醃鹹鴨蛋，再也不用買著吃了。
自己在家醃的時候，不一定非要用鴨蛋，雞蛋也可以，將它們全都洗乾淨，最好搭配著百潔布將泥沙都洗淨，然後擦乾，每一個都是這樣，全部洗完後，將鴨蛋全部晾乾。
準備高濃度的白酒一碗，食鹽一碗，大的玻璃儲存罐（用來存放鴨蛋）。將瀝乾水分的鴨蛋在白酒中浸溼後，拿出再在食鹽上滾一圈，讓鴨蛋整個裹上一層鹽，能多蘸就多蘸，然後將抹上鹽的鴨蛋單獨包上一層保鮮膜，放入玻璃罐中密封保存，並擱置在陰涼處。
大家需要注意的就是，春秋季節醃製鹹鴨蛋最好將天數控制在45天左右，夏天只需要30天左右就好，而冬季就需要時間長一些，要2-3個月才能將鴨蛋真正的醃透。
"
平日裡我們在吃飯時，總喜歡吃點下飯的東西就著，除了辣椒醬、辣白菜，鹹鴨蛋也是一個很好的下飯食物。每次吃鹹鴨蛋，內心最期盼的就是蛋黃被戳破的那一刻，就感覺十分的過癮，想要立馬品嚐它的美味，今天就教大家一個農村土方法，自己在家就能醃鹹鴨蛋，再也不用買著吃了。
自己在家醃的時候，不一定非要用鴨蛋，雞蛋也可以，將它們全都洗乾淨，最好搭配著百潔布將泥沙都洗淨，然後擦乾，每一個都是這樣，全部洗完後，將鴨蛋全部晾乾。
準備高濃度的白酒一碗，食鹽一碗，大的玻璃儲存罐（用來存放鴨蛋）。將瀝乾水分的鴨蛋在白酒中浸溼後，拿出再在食鹽上滾一圈，讓鴨蛋整個裹上一層鹽，能多蘸就多蘸，然後將抹上鹽的鴨蛋單獨包上一層保鮮膜，放入玻璃罐中密封保存，並擱置在陰涼處。
大家需要注意的就是，春秋季節醃製鹹鴨蛋最好將天數控制在45天左右，夏天只需要30天左右就好，而冬季就需要時間長一些，要2-3個月才能將鴨蛋真正的醃透。
如果你的鴨蛋沒有出現流油的情況，那隻能說明你沒有醃透，可想而知，口感也不會怎樣。所以，要想蛋黃瘋狂流油又出沙，一定要把握好各個環節，和最後的醃製時間，我們寧可等的久一點，也不要急於一時。
如果你覺得太過於麻煩，大家可以直接購買能吃的，也不用怕醃的不到位，個個都“富得流油”又出沙，體驗什麼叫真的滿足。
希望以上會對您有所幫助，有任何問題可以在下方留言。