桂城呢間人氣爆棚的農莊
不僅有有一流的大廚坐鎮
更有性價比超高的農家菜!
人均只需20~30元!
吸引著無數老饕前來穩食!
超抵食的象拔蚌來襲!
從出道以來一直都是街坊“飯堂”,現在推出超抵食的象拔蚌新品!超生猛的進口象拔蚌現點現做!一蚌三食你試過沒?
象拔蚌刺身 58元/條 買3送1
爽口、乾脆、無渣
象拔蚌刺身就是長長的紅管部分,因為食材新鮮,所以不需要過多的調料,吃的就是食材本身味道。
每片刺身,白裡透黃,泛著清新、爽脆的光澤!夾起來都有著新鮮的通透感,一秒不吃都是對我的精神摧殘!鮮、甜、爽、脆發揮的淋漓盡致~
切成薄片的冰鎮象拔蚌刺身,口感類似於北極貝的爽口,卻又更加乾脆、無渣。鮮味和芥辣完美融合,爽爆了!
蒜蓉蒸象拔蚌 28元/條 買3送1
惹味VS鮮味 相互碰撞
一口下去將所有美味用嘴包裹,緊實的象拔蚌肉全部沒入口中,鮮嫩多汁,這一鮮爽滋味,大寫的治癒!
火候剛剛好的蚌肉鮮嫩無比,搭配獨特的蔥香,吃下去異常過癮。色香味嘅立體感立即呈現喺你面前!
粥水浸象拔蚌 38元/條 買3送1
原汁原味 鮮甜到爆
清甜可口的粥中放入飽滿又大顆的蚌肉,使其鮮味充分散發和粥的清香融合!又香又綿的粥包裹住蚌肉,簡直開啟了味蕾新高度~~粥底的鮮味飆升了一個層次!
會爆汁的“ 招牌乳鴿!
紅 燒 乳 鴿 22元/只
這裡的紅燒乳鴿真的是隻只爆汁!而且22元只!真系抵到爛呀~現點現炸,剛上桌的那個香氣是真真真香!
皮脆肉嫩,肉汁橫流,連骨頭都滷得很入味。用手撕開鴿肉,肉汁芳香撲鼻的香味慢慢流出來,這種誘惑誰能擋得住??
白 切 乳 鴿 22元/只
白切雞吃得多了,白切乳鴿試過嗎?肉嫩多汁,滋補又不燥熱,非常這個時節食用喔~
口口勾魂的紅聖閃亮登場!
蒜蓉紅聖 28元/份 足2.5斤
海鮮界的新網紅,Q彈的口感,鮮美的滋味,28元就有2.5斤!來到當然要點翻份!
得到蒜蓉的加持提味,卻不失鮮味,一口一個,分分鐘好吃到尖叫!
鹽焗紅聖 28元/份 足2.5斤
鹽焗紅聖,比花甲新鮮程度爆表!而且帶有一種特殊的誘人鮮味,每一口都忍不住打100份!
軟嫩的口感分分鐘令人上癮,經過祕製鹽焗,口感更加圓滑,這樣一份肉慾誘惑只要28元就能擁有哦~
農莊獨創招牌啫啫煲!
啫 啫 魚 頭 42元/煲
恰當的火候,新鮮魚頭被“啫”得脆香焦黃!醬料也充分的滲入了肉質裡面!經過烈焰紅火後,魚頭伴著醬香味,令人聞到就垂涎欲滴~~
啫啫大腸(38元/煲)
啫啫田雞(32元/煲)
傳統懷舊竹篙粉呢度都有!
竹 篙 粉 大 盤(12元/份)
傳統懷舊竹篙粉非常考功力,無論從選米,浸泡,過濾,磨漿,都必須非常仔細。
想要做好完美的粉,前戲很重要:要用鄉下米,浸泡幾小時,打磨米漿,反覆衝撞多次,粉質才更細膩!然後要迅速晾在竹篙上,如果技術不好,還容易破掉!
一盤完美的竹篙粉仲離不開靚的水質,選用優質山泉水,讓粉更嫩滑,更有嚼勁!
經過一系列純手工的工序後,晶瑩剔透的竹篙粉閃亮登場!!!不像腸粉那麼糯,又比陳村粉薄,吃起來還會有淡淡的竹子香!
超寬敞的農莊環境
開業至今,桂城街坊早把這當了飯堂!人均不過20、30元,就能吃到撐!連工作日中午時候也是高朋滿座!
呢度環境別有一番風味,打破傳統農莊的風格,混合上時尚的元素,讓人更加舒適~不論白天晚上,這裡都是一個吃飯休閒的好選擇!
尋味指引
石歧乳鴿村
地址:南海桂城石龍北路尾(裕達酒店直入800米)
電話:0757-86766352(86766353)
營業時間:早上11點~下午2點 下午5點~晚上9點
提示:農莊有超大停車場