奶油生菜具有鎮痛催眠、消除多餘脂肪的作用,可清熱、消炎、催眠
三峽任衛紅
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奶油生菜 屬菊科萵苣屬,為一年生草本作物。葉子呈卵圓形,嫩綠色,葉面較平,中下部橫皺,商品性好,葉質軟。
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食用部分含水分高達94%一96%,故生食清脆爽口,特別鮮嫩。\n每100克食用部分還含蛋白質1—1.4克、碳水化合物1.8—3.2克、維生素C10—15毫克及一些礦物質。生菜還含有萵苣素,具清熱、消炎、催眠作用。
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奶油生菜中膳食纖維和維生素C較白菜多,有消除多餘脂肪的作用,故又叫減肥生菜;奶油生菜中含有甘露醇等有效成分,有利尿和促進血液循環的作用;奶油生菜中含有一種“干擾素誘生劑”,可刺激人體正常細胞產生干擾素,從而產生一種“抗病毒蛋白”抑制病毒。
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2017-03-26
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