豌豆在我們的生活中是很常見的食物，這種食物有很多人都喜歡吃，豌豆吃了可以增強機體免疫功能，治氣血虛弱，還能防癌治癌，但是它也有搭配宜忌，下面我們一起來看看吧！
豌豆又被稱為寒豆、東豆，豌豆在全世界各地區都有種植，適應性很強。而且豌豆在各個地方都有被食用，很多人對豌豆的各種美食產品都很喜歡。豌豆作為食物並不僅僅是一中美食，還具有很好的營養價值。
1、抗菌消炎
豌豆和其他的一些蔬菜不同，豌豆中含有其他蔬菜所不含有的止杈酸、赤黴素和植物凝素等物質，有良好的抗菌消炎，增強新陳代謝功能。
2、通利大腸豌豆中含有大量的膳食纖維，其中的粗纖維進入腸道後能促進腸道的蠕動，減少食物在腸道中的停留時間，促進排便，保持大腸內的清潔。
3、保護視力豌豆中含有大量的胡蘿蔔素、葉黃素。能保護視神經，促進視網膜上的視紫質再生，可防重度近視，視網膜剝離，並可增進視力、保護視力。尤其適合經常熬夜用眼、眼睛疲勞乾澀、視力模糊的朋友。
4、美容養顏《本草綱目》裡記載，豌豆具有“祛除面部黑斑，令面部有光澤”的功效。因為豌豆中富含維生素A原，維生素A原在人體內可以轉化為維生素A，具有調節皮膚新陳代謝的作用，潤澤皮膚。
5、減肥瘦身豌豆營養豐富，每100g中含有7.2g蛋白質，熱量80千卡，糖量低，卻含有高纖維、水溶性纖維等大量膳纖維，高纖維食物容易使人產生飽腹感，人不容易感到飢餓，對想要減肥的人來說豌豆是很不錯的選擇。
6、增強免疫豌豆中富含人體需求的各種營養素，其中的優質蛋白質可以提高機體的抵抗力，增強人體對各種疾病的抵抗預防能力，並對機體病後或術後康復也有明顯的幫助。
7、防癌抗癌豌豆中富含胡蘿蔔素，食用後可抑制機體內致癌物質的合成，減少人體內癌細胞的量，降低人體癌症的發病率。
在海鮮類食物中，大蝦是營養價值豐富，嘌呤含量中等，熱量也不高的好食材，是營養均衡的蛋白質來源，其蛋白質的含量甚至高於雞蛋，能夠有效的補充身體的能量和營養，增強人體的免疫力，是一種很好的食補佳品。所以炒豌豆時加上大蝦，疏通血管，燃脂清腸，大肚子平了，肌膚更紅潤！
豌豆搭配蘑菇：豌豆富含優質蛋白、維生素c、膳食纖維和胡蘿蔔素，蘑菇富含氨基酸、蛋白質、膳食纖維、礦物質、維生素、不飽和脂肪酸、香菇多糖和核糖類物質。用豌豆搭配蘑菇一起吃，有助於提高人體免疫力、預防癌症和防止便祕。
豌豆搭配玉米：豌豆富含膳食纖維、鉀質、膽鹼、蛋氨酸、鉻元素和維生素a原，玉米富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、維生素e和維生素b。用豌豆搭配玉米一起吃，有助於防治高血脂症、高血壓和糖尿病等心血管疾病，同時還能防止便祕和健美皮膚。
豌豆+豆腐乾：改善胃腸功能豆腐乾有防止血管硬化、促進骨骼發育。
吃豌豆要注意些什麼
1、炒熟的幹豌豆尤其不易消化，過食可引起消化不良、腹脹等。
2、豌豆不能與醋同食，易引起人體消化不良。
3、豌豆粉不宜食用，製作過程中會使用到明礬，進食過多明礬影響身體健康。
4、豌豆不能與醋同食，易引起人體消化不良。豌豆不要和醋一起吃，烹飪的時候不要放醋哦。
5、豌豆粉不宜食用，製作過程中會使用到明礬，進食過多明礬影響身體健康。
相信大家在看過上面的文章後，對“豌豆和什麼一起吃比較健康”以及“吃豌豆要注意些什麼”的內容都有了一定的瞭解了，文章中還有很多相關知識，希望對大家有幫助;關於豌豆的適宜人群以及食用禁忌等一些小常識大家都知道了吧，要注意它的搭配哦，不要和醋一起吃，以免導致消化不良的情況，可以和玉米一起吃，可以補充豐富的蛋白質，要注意一些禁忌的人群不要吃哦。
版權聲明：圖文無關，轉載此文是出於傳遞更多信息之目的。若有來源標註錯誤或侵犯了您的合法權益，請作者持權屬證明與本網聯繫，我們將及時更正、刪除，謝謝。
相關推薦
