前些日子，在微信朋友圈一度瘋傳的“紫菜是塑料做的”小視頻，最後被證實為謠言。這一波剛平一波又起，這兩天，又有一個關於“肉鬆餅是棉花做的”熱門視頻在網上流傳，並且這個視頻還出現各種不同方言的版本，實驗者都聲稱自己親自做了測試，似乎證據確鑿，那這一次會是真的嗎？
視頻中，一名男子一邊解說，一邊把肉鬆餅放到水中揉碎，過濾出一小團絮狀物並點燃，多次表示揉碎的絮狀物是棉花做的。這樣的一段“肉鬆餅竟然是棉花做的”小視頻，這兩天在朋友圈裡熱傳，還出現不同方言解說的版本。視頻拍攝者還煞有其事地呼籲大家轉發，一時間，市民對視頻的真假也是難以識別。
視頻截圖
隨著視頻的迅速擴散，也引起相關生產企業的高度重視，目前已經有生產企業報警並發表了澄清聲明，直指這些網傳視頻屬於無稽之談。
那麼，真相究竟是怎樣的呢？我們記者也進行相應的走訪和實驗。為了讓實驗更客觀，我們記者分別到正規超市和大型批發市場，購買了不同品牌的肉鬆餅。從外包裝上看，這些肉鬆餅含有肉鬆、小麥粉、植物油等多種成分。
通過實驗對比，肉鬆餅和棉花燃燒時候，兩者除了易燃程度不一樣外，棉花點燃時冒的煙是偏灰黑色，肉鬆餅則是無色的煙。而在接下來的實驗中，記者也按照小視頻裡一樣，把整個肉鬆餅放在水裡揉碎，同時也將棉花浸泡到水裡面，兩者又會出現什麼的情況呢？
經過測試記者發現，這肉鬆餅確實能搓出如棉花一般的絮狀物，顏色是淡黃色的，形狀有點像溼了的棉花，有許多細小的、能夠拉扯出來的纖維。
浸泡過後帶有水分的棉花團，還保持一定的可燃性，而相比之下，肉鬆餅過濾出來的絮狀物則要擠壓水分之後才能點燃。兩次對比試驗可以看出，兩者的易燃程度和點燃後的氣味都是截然不同的。實驗現場，記者也請來了食藥監管人員對此進行解釋。
青秀區食藥監局食品流通監管股股長韋業輝介紹，目前市面上的肉鬆餅，其中的肉鬆成分有的是純肉鬆，也有的是標明肉粉鬆，而肉粉鬆是肉和大豆粉混合做成的，所以會比較綿柔，但不會對身體產生危害。
一些經常製作糕點烘焙的業內人士也表示，因為肉粉鬆價格偏低，半斤散裝的才10塊錢，用它來代替純肉鬆製作肉鬆餅在市場上比較常見，而一些純肉鬆含量比較高的肉鬆原料，價格要高出好幾倍，外觀上也是膨鬆絮狀的。
業內人士陳女士認為，從這個生產成本和工藝來說，如果真的用棉花摻雜和代替，成本還更高。綜合記者的調查走訪和實驗，食藥人員也提醒市民，對於食品方面的專業知識和辨別，不能僅憑直覺或一些似是而非的視頻就下定論。
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