去香格里拉做客,藏民用價值幾千塊錢的珍貴食材招待我們
有料廚房
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多吉媽媽正在煎松茸,簡單的去掉根部,稍微用水沖洗泥土。木刀切成松茸片,用家裡自己做的酥油煎制。酥油融化後的泡泡隨著熱氣鼓起又彈破,松茸一點點從白色變成焦黃。這種簡單的做法,才能更好的還原食材本身的味道。
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藏民正在切松茸
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他們正在山上採松茸,每當採到一顆松茸的時候,都非常開心。
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我們在拍攝多吉媽媽製作松茸的過程
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大家知道這是什麼嗎?
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藏民自己做的發麵餅
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酥油茶
2017-09-11
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