“紅配綠,土掉渣”?西紅柿炒西蘭花——顛覆你的三觀!
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栗色的太陽
1/15 一提起西蘭花,人們首先想到的是它的抗癌防癌的功效。菜花裡含有大量的維生素C,比番茄、大白菜和芹菜都要高得多,尤其是在防治胃癌和乳腺癌方面有很好的效果。
2/15 另外西蘭花還可以增強人體免疫力,促進肝臟排毒,有利於人體的生長髮育。
3/15 都說“紅配綠,土掉渣”,但是凡事都不是絕對的,這道西紅柿炒西蘭花,紅綠相間,卻給人耳目一新的感覺,看起來十分有食慾。
4/15 準備食材:西紅柿一枚洗淨,紅椒一隻洗淨,蒜瓣兩個,西蘭花少許洗淨;
5/15 大蒜切片,紅椒切塊;
6/15 西蘭花切均勻的小瓣;
7/15 西蘭花在開水裡焯水一下;焯水之後過涼;
8/15 西紅柿頂部切十字刀,在開水裡燙一下;
9/15 用漏勺撈出;
10/15 切小塊;
11/15 炒鍋倒油加熱,炒香蒜片和紅椒;
12/15 倒入西蘭花;
13/15 再倒入西紅柿塊;
14/15 翻炒片刻,加食鹽和蠔油,翻炒均勻即可;
15/15 營養豐富的番茄和同樣營養豐富的西蘭花搭配在一起,一紅一綠,十分搶眼,真是好看又好吃!
2017-08-26

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