在我們農村，記憶最深的就是山上長滿野果的大樹了，那種酸酸甜甜的還有點澀的野果，就是我們小時候的零食，但是有一種果子，很多人都沒見過。
這種野果只有在8月份的時候才有，農村的小夥伴不管天氣有多炎熱，都會冒著大太去摘，只為一飽口福。
不要懷疑，這種長得像土豆的野果就叫八月炸，也叫八月瓜，哈哈，但是它真正的學名叫預知子，一到八月，就立馬炸開了，露出裡面鮮嫩的果肉，小時候沒少吃呢！實在不好意思哈，有點流口水了。
這八月炸雖然長得一般，但是厚厚的果皮裡面藏著一條“大肥蟲”，但是口感和營養絕對是一流的，炸的越開味道就越好。
果子大多呈腎形或者長橢圓形，稍稍彎曲，有點像香蕉又像土豆，表面是黃棕色或者是黑褐色，有不規則帶點深深的皺紋。
八月炸是一種夏，秋成熟的野果，古時候還呈作為皇室的貢品，果肉味道甘甜多汁，口感和香蕉有點相似，因此有的地方叫它也香蕉。
八月炸營養豐富，乳白果肉，清甜多汁，口感遠勝蜂蜜，因為它的果實含有多種可溶性果糖，澱粉，碳水化合物，和人體所需的微量元素，此外他還含有各種有機酸，蛋白質，多種維生素，炸開後，沒有多久，如果人不去摘，鳥不去吃，就會自然腐爛。
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