農村地裡面這6種美味，你知道幾種？第1樣被贊為“天然粉絲” - 資訊定製

農村地裡面這6種美味，你知道幾種？第1樣被贊為“天然粉絲”

農村地裡面這6種美味，你知道幾種？第1樣被贊為“天然粉絲”

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農村地裡面這6種美味，你知道幾種？第1樣被贊為“天然粉絲”

期待幸福

1/7 粉絲瓜，　又名金瓜，是西葫蘆的一個變種，瓜類蔬菜裡邊的私有品種。生食味鮮脆甜，熟食香甜味甘。把粉絲瓜蒸一下，再拿筷子攪拌，粉絲就出來了，即可涼拌、熱炒，又可做湯油炸等。　

2/7 人們把粉絲瓜稱為金絲粉或是植物海蜇，金燦燦的外觀和唯美的口感，凡是能種植南瓜的地區均可種植粉絲瓜。

3/7 菱角，又名水慄、腰菱。在我們老家將菱角喚作菱果，可見菱角在我們當地是被當做水果零食類，生食清爽味甜，爽脆多汁，熟食的味道近乎栗子。菱角具有極高的營養價值，長期食用有助於健胃止罹，抗癌。有助於婦科疾病，皮膚病等病狀。

4/7 陽荷，又名野良姜。原是生長在山林間的野生蔬菜，生命力強，基本無病蟲害。經常使用，有助於腸道修復，保持消化道通暢，對於糖尿病，便祕，胃部護理有奇效。

5/7 地環，別名甘露，螺絲菜。外形像蠶蛹一樣的塊莖，口感爽脆，平時多用於製作醃菜、蜜餞、鹹菜或是罐頭。有吃貨小夥伴們知道，地環是馳名中外的“八寶菜”、“什錦菜”之一。

6/7 雞米頭，學名芡實，睡蓮科植物，多產於湖北、湖南、江西、安徽等地。在中藥中屬收澀藥，以前農村的池塘裡都會種植這種農作物，但隨著時代遷移，已經很難在鄉間看到了。

7/7 蓴菜，又名馬蹄菜、湖菜，是多年水生宿根草本，適合在清水池裡種養。蓴菜本身是沒有味道的，但因口感圓滑鮮脆，所以是珍貴的蔬菜之一。傳說晉代張翰，為了吃到這道家鄉特產，不惜辭官回鄉，表達了思鄉之情，這也是成語“蓴鱸之思”的來歷。

2017-09-07

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