這種蔬菜會飛走！一般來說，農村因為生態環境比較好的原因，總是會長出很多的野花野果子，這些東西都是純天然的，沒有人去打理，在山裡頭土生土長出來的，像是現在的夏季，正是好吃的最多的時候，今天我們要講的這種植物就是其中之一。它的學名叫做地稍瓜，有的地方也會把它叫做是地梢瓜，因為這種藏在草叢中的水果，剝開以後會流出一種乳白色的汁液，很像是小孩子們喝的牛奶，而且也確實有一種奶香的味道，所以得名地梢瓜。小時候村子裡很多孩子都會成群結隊的到山上去，到處尋找這個野果子來吃，可惜的是它藏得很深，就算努力去尋找，每次也只能找到為數不多的幾個，這地稍瓜吃起來又脆又嫩，味道清甜，總是有一種天然的奶香味，雖然看著挺大一個，但是剝開之後就不了，其實也就是一兩口的事，所以哪怕找到了其實也不怎麼捨得吃掉，總想要存起來。
這種蔬菜會飛走！一般來說，農村因為生態環境比較好的原因，總是會長出很多的野花野果子，這些東西都是純天然的，沒有人去打理，在山裡頭土生土長出來的，像是現在的夏季，正是好吃的最多的時候，今天我們要講的這種植物就是其中之一。它的學名叫做地稍瓜，有的地方也會把它叫做是地梢瓜，因為這種藏在草叢中的水果，剝開以後會流出一種乳白色的汁液，很像是小孩子們喝的牛奶，而且也確實有一種奶香的味道，所以得名地梢瓜。小時候村子裡很多孩子都會成群結隊的到山上去，到處尋找這個野果子來吃，可惜的是它藏得很深，就算努力去尋找，每次也只能找到為數不多的幾個，這地稍瓜吃起來又脆又嫩，味道清甜，總是有一種天然的奶香味，雖然看著挺大一個，但是剝開之後就不了，其實也就是一兩口的事，所以哪怕找到了其實也不怎麼捨得吃掉，總想要存起來。
比起其他野果的又甜又澀，地稍瓜味道特別好，既能當水果又能當菜，拿回家去讓家長燉來吃，味道特別像豆角，因此它可是最受孩子們歡迎的野果了。不過想要吃到地稍瓜也是要有技巧的，它的皮比較薄，如果採摘的時候太用力，裡面白色的果汁就會滴出來，弄到手上黏糊糊的，最好的辦法是連著枝葉一起打下來，回到家以後把它放在碗裡，用細小的針挑破一個小口子。
不過這也是小時候因為珍惜而想出來的辦法了，現在的物資比較豐富，也就不需要這麼小心了，剝去那層綠色的表皮以後，果肉是絲絲縷縷的，含在嘴裡咀嚼，軟綿卻帶點生脆，又有一絲的甜味，吃起來讓人回味無窮。夏天的地稍瓜其實並沒有完全成熟，很多人都不知道的是，地稍瓜成熟以後會飛走，那些本來綿軟的果肉再剝開以後會長出毛茸茸的白色長毛，頂端又很小的扁扁的種子，果實內的這種種子就像蒲公草一樣，只要果實完全成熟就會裂開，然後會被風帶走，到別的地方去生根發芽。
這種蔬菜會飛走！一般來說，農村因為生態環境比較好的原因，總是會長出很多的野花野果子，這些東西都是純天然的，沒有人去打理，在山裡頭土生土長出來的，像是現在的夏季，正是好吃的最多的時候，今天我們要講的這種植物就是其中之一。它的學名叫做地稍瓜，有的地方也會把它叫做是地梢瓜，因為這種藏在草叢中的水果，剝開以後會流出一種乳白色的汁液，很像是小孩子們喝的牛奶，而且也確實有一種奶香的味道，所以得名地梢瓜。小時候村子裡很多孩子都會成群結隊的到山上去，到處尋找這個野果子來吃，可惜的是它藏得很深，就算努力去尋找，每次也只能找到為數不多的幾個，這地稍瓜吃起來又脆又嫩，味道清甜，總是有一種天然的奶香味，雖然看著挺大一個，但是剝開之後就不了，其實也就是一兩口的事，所以哪怕找到了其實也不怎麼捨得吃掉，總想要存起來。
比起其他野果的又甜又澀，地稍瓜味道特別好，既能當水果又能當菜，拿回家去讓家長燉來吃，味道特別像豆角，因此它可是最受孩子們歡迎的野果了。不過想要吃到地稍瓜也是要有技巧的，它的皮比較薄，如果採摘的時候太用力，裡面白色的果汁就會滴出來，弄到手上黏糊糊的，最好的辦法是連著枝葉一起打下來，回到家以後把它放在碗裡，用細小的針挑破一個小口子。
不過這也是小時候因為珍惜而想出來的辦法了，現在的物資比較豐富，也就不需要這麼小心了，剝去那層綠色的表皮以後，果肉是絲絲縷縷的，含在嘴裡咀嚼，軟綿卻帶點生脆，又有一絲的甜味，吃起來讓人回味無窮。夏天的地稍瓜其實並沒有完全成熟，很多人都不知道的是，地稍瓜成熟以後會飛走，那些本來綿軟的果肉再剝開以後會長出毛茸茸的白色長毛，頂端又很小的扁扁的種子，果實內的這種種子就像蒲公草一樣，只要果實完全成熟就會裂開，然後會被風帶走，到別的地方去生根發芽。
地稍瓜是不是很神奇呢，地稍瓜不僅好吃又美味，其實對於一些老年人來說還有很好的保健作用，甚至近幾年有人說吃地稍瓜可以減肥，只是城市裡這種水果還是很難見到的，盛夏這個時節是吃地梢瓜的最好時節。在農村野外最常見見到的東西，筆者覺得就是那些生長在路邊的野生植物了，每天只要打開門，放眼望去，大片大片的綠色植物映入眼簾，想不見到都難。而在這些野生植物當中有不少都是農民朋友所喜愛的