很多老年人都患有動脈粥樣硬化，他們經常會感覺到頭痛，頭暈暈絕，或而且動脈粥樣硬化，嚴重的話也會形成腦梗死，而且還會出現記憶力減退，痴呆精神變態行為市場，性格改變等，所以動脈粥樣硬化這種疾病，雖然它是一種慢性疾病，但是對於我們人體健康的危害還是很大的，我們要想預防動脈粥樣硬化及這種疾病一定要從運動飲食，等一些方面去做，今天我們就給大家來說一下，動脈粥樣硬化患者究竟應該如何飲食！
【1】少鹽
飲食如果攝入過量的話，會增加我們的血漿滲透壓，而促使我們血壓的升高，而高血壓對動脈粥樣硬化以及冠心病都有很大的影響動脈粥樣硬化，患者成年人每人每天食鹽量最好在25克可以在炒菜的時候適當的加一些時速，番茄醬芝麻醬等來代替，我們都知道適當的吃一些醋可以幫助我們，軟化血管，所以適當的吃些醋是非常有作用的！
【2】綠葉蔬菜和新鮮水果
多吃一些綠葉蔬菜和一些新鮮的水果，對我們人體健康是有很大好處的，因為一般一些綠葉蔬菜和新鮮水果裡面都含有比較豐富的維生素c我們都知道維生素c可以幫助我們人體抗氧化，而且綠葉蔬菜和新鮮水果裡面也都含有鉀鎂的那些元素，維生素c也可以促使膽固醇清計劃而減少膽固醇在我們血液組織中聚集，我們要多吃一些綠葉蔬菜，新鮮水果和粗糧，而且還可以幫助我們預防便祕！
【3】蛋白和纖維
在膳食中降低一些脂肪含量的同時，我們也要適當的增加一些蛋白質的營養，比如說我們可以適當的吃一些蛤蜊等瘦肉，小海鮮去皮禽類和富含植物蛋白的豆腐豆乾子，但是我們需要注意的一點，就是千萬不要過多的攝入蛋白質後則會加重心臟的負擔，我們也要多吃一些綠葉蔬菜，新鮮水果和粗糧，這樣可以幫助我們增加纖維的攝入量，一定要適當的減少腸道吸收脂肪和膽固醇的量，食物纖維不容易被我們人體胃腸道所消化，所以增加排便量使我們的腸道有害物質，及時的排出體外還是非常重要的，也可以幫助我們排出膽固醇，降低血漿膽固醇的含量！
【4】海類食物
動脈粥樣硬化患者可以適當的多吃一些海類的食物，比如說海帶，海蜇，紫菜，蛋菜等，這些食物都富含比較優質的蛋白質，而且也富含不飽和脂肪酸，各種各樣的無機鹽，具有阻礙膽固醇，在腸道內吸收的作用，經常食用可以幫助我們保護血管，所以動脈粥樣硬化患者一定要多吃一些海類食物！
【5】多喝水，適量喝茶
多喝水可以幫助我們人體稀釋血液，降低我們血液的粘稠度，而且也可以幫助我們促進血液循環，而且茶葉中含有的茶酸可以幫助我們血管增強柔韌性彈性和滲透能力，而且他在裡邊含的咖啡因可以刺激神經興奮精神，也能幫助我們人體促進血液循環，而且還有減輕疲勞和利尿的作用，但是濃茶和過量的飲茶，也會刺激到我們的心臟，使我們的心動過速，所以有一些冠心病的患者一定要謹慎喝茶！
