濰坊核雕以桃核為材料，巧妙利用核胚上縱橫無序、深淺不定的紋理，雕刻出栩栩如生山水、人物花鳥和歷史人物、神話故事、吉語印章等造型，巧奪天工、生動形象。
2008年濰坊核雕入選第二批國家級非物質文化遺產保護名錄。
核雕藝術是漢族傳統工藝，核雕藝術源遠流長，在宋代中期就有文字記載，於明清達到鼎盛，山東濰坊核雕尤為盛名，約形成於清末，且在20世紀末的巴拿馬博覽會上獲獎。
濰坊核雕作品多樣，有車船、印章、山水、魚蟲、人物、亭臺、樓閣等，其中最著名和最普遍的題材是核舟，以東坡遊赤壁最為常見。
“夜遊赤壁”舟上五人，鬚眉畢見，箬蓬、窗、楫、壺、爐等應有盡有，船舷左右有窗8扇，開合靈巧，窗戶上淺刻著“山高月小，水落石出，清風徐來，水波不興”，筆畫剛勁，字跡清晰。
夜遊赤壁
濰坊核雕作品佈局簡練，樸實大方，概括性強，有融天地萬物於方寸之間的精髓，可以說是漢族傳統特種工藝的瑰寶。
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