江蘇省東海縣市場監管局加強食品安全監管，重點在把好“三道關口”上發力，形成政府、企業、社會“三位一體”的保障食品安全工作格局，捍衛全縣人民“舌尖上的安全”。
把好生產環節關。嚴格按照“三分監管”規定組織開展對全縣140家食品生產經營企業日常監管工作。即食品分類（高、中、低）、企業分級（ABC）、監管分等（紅、橙、黃、藍、綠）。執法人員在日常檢查過程中發現的問題，及時要求企業在規定的時間內整改，對於發現的違法行為依法立案處理。
把好流通環節關。規範食品生產經營行為，落實企業主體責任，引導食品經營者主動接受社會監督。在商場超市懸掛營業執照和食品經營許可證、食品安全管理制度食品安全承諾、食品管理員信息及健康狀況、信用等級評定、監督舉報電話等食品安全信息公示牌。在農貿市場，設有一塊標有食品管理制度、食品質量承諾制度、食品經營從業人員管理制度、食品協議准入制度、食品質量自檢制度和市場通知通告等信息的公示欄。
把好餐飲服務環節關。以推進量化分級管理為重點，實現日常監管與專項整治、示範創建的有機結合，推進學校食堂、大型以上餐館“明廚亮灶”工作。通過直觀形式或視頻方式展示給消費者，使“後廚”成為可視、可感、可知的“透明廚房”，從而實現陽光操作、透明化管理，做到真正意義上的“明廚亮灶”。（通訊員：李其維）
相關推薦
'保障“舌尖上的安全”經開區食安辦開展中秋月餅專項檢查'
"為確保中秋節期間月餅市場質量安全，嚴防食品安全事件發生，按照相關文件要求，近日，昆明經開區食安辦組織食藥監局、工商分局、質監分局、公安分局、綜合執法局、工委工作部等部門對經開區月餅集中交易市場開展專項整治。專項整治現場此次專項整治主要對新廣豐、尚為國際等月餅集中交易批發市...
'“舌尖上的安全”由我們來維護'
"檢查超市散裝月餅隨著中秋佳節的臨近，各類禮盒月餅和散裝月餅紛紛上市，為了維護月餅市場質量安全，確保消費者買得放心、吃得安心，連日來，縣市場監督管理局組織執法人員，對轄區內月餅生產銷售市場進行專項檢查，全力保障市民“舌尖上的安全”。檢查盒裝月餅此次專項檢查覆蓋城區及各鄉鎮作...
'豐南：精準發力確保人民群眾“舌尖上的安全”'
"近日，唐山市豐南區紀委監委主動作為，督促各牽頭單位充分發揮主體責任，同標同向，瞄準民生領域食品安全問題精準發力，確保人民群眾“舌尖上的安全”。該區紀委監委民生領域問題專項治理工作組聯合市場監督管理局、區公安局食藥安大隊，對轄區內早市肉類攤點開展聯合專項大檢查。檢查過程中，...
端午節粽子抽檢 守護“舌尖上的安全”
濟寧新聞網訊（記者 陳紅磊 通信員 張正磊）端午佳節吃粽子是中國人的傳統習俗，為保障節日期間粽子市場秩序和食品安全，讓老百姓吃上放心安全的粽子，微山縣市場監管部門近日開展粽子抽檢專項執法活動，按照“四個最嚴”標準，守護人民群眾“舌尖上的安全”。此次專項抽檢執法以商場、超市等...
推薦中...