【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

很多女性都聽說過“四物湯”,是中醫裡補血、養血的經典藥方,也是調經的基本方,在臨床上有千年的歷史,被稱為婦科第一方,婦科聖方。

四物湯最早來自於晚唐藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,被用於外傷瘀血作痛。後來被載於中國第一部國家藥典——宋代《太平惠民和劑局方》,也是這本書首先記載將四物湯用於婦產科疾病的。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

四物湯是由當歸、川芎、白芍、熟地黃四味藥組成的。主治補血和血,調經化瘀。

四物湯配方非常合理,以熟地、白芍陰柔補血之品(血中血藥)與辛香的當歸、川芎(血中氣藥)相配,動靜結合,補血而不滯血,活血而不傷血。

有很多人自己買四物湯回來煎煮喝,其實是很不好的,四物湯是經典藥方,也需要通過醫生診斷後才判斷是否能吃,如何吃?

四物湯有很多加減方, 比如桃紅四物湯,二陳桃紅四物湯,知柏四物湯等,不同的加減都是因人而異的,每個人的體質不同,即使同樣是痛經,在服用四物湯都是有不同的調整,因此大家若是想要服用四物湯,請一定詢問過醫生。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

我一直是知道這個方子的,經期調理前幾年喝五紅水就調理好了,就一直沒吃過這個方子。

去年的蕁麻疹,吃了半年的藥,蕁麻疹的藥都是寒涼的,也做了些心理準備。身體疾病時,只能是先解決最當務之急的病症,接著再來一步步調理。

吃蕁麻疹藥的中途,胃就先不舒服了,吃一段時間,就開始反胃,食慾降低了,我就暫停一段時間再繼續吃藥,一次蕁麻疹治療下來,我也瘦了。

蕁麻疹好了後,胃也慢慢調理恢復了,正輕鬆些,結果經期出現了問題,經期推遲了,經量也少了。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

好久沒喝的五紅水,又重新喝起來了,喝了兩個月經量正常了,經期推遲也好轉了一些,但經期的第一天,血下來的很少,第二天有下來大塊的血塊。我知道這是有淤血了。

約了醫生看診,醫生給開了方子,就是四物湯加減,可是回家喝得第一天,胃就不舒服了,第二天開始腹瀉了,堅持喝了4天,每天都腹瀉,停止喝了。

休息了一個星期,和醫生溝通後,四物湯是對症的,只是之前脾胃傷了還沒完全恢復,再次喝藥脾胃就受不了。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

明白了這點後,我重新拿了藥,回家做了藥膳了,四物湯最適合的就是烏雞搭配了,同是對經期有調理的,一起燉湯,讓藥味不那麼重,也更容易入口些,也能幫助緩解下脾胃。

這次吃完沒有任何得不適了,連續吃了7天,正巧經期來了,這次經期就明顯好了許多,經期沒有推遲,經量正常,血塊也很少了,身體的不適也減少,這也說明是對症的。當然五紅水也是繼續在喝的。(我是五紅水的忠實粉絲呀)

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

製作材料

當歸 12克 川芎 12克 白芍 12克 熟地黃12克

桃仁 12克 烏雞 1/4只

我的四物湯是桃仁四物湯,

多加了一味活血祛痰的桃仁。

製作步驟

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

烏雞切成塊後,用冷水浸泡半小時以上。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

浸泡後的烏雞清洗乾淨。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

藥材也洗乾淨。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

藥材和烏雞都放過砂鍋內,放入兩片薄生薑片。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

放入水。我是隔水燉的,燉的過程中,水不會減少,因此水放得不是很多,若是直接砂鍋燉煮的,水量要適當多放些。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

加熱湯煮沸後,放一點料酒和白糖,繼續燉2小時。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

燉好的四物雞湯,加點鹽調味就好。這樣燉好的四物湯藥味還是有點,只是稍微淡些,多了些雞湯的鮮味。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

我們家只我一個人吃,所以每次燉的水放得比較少,烏雞也就放四分之一隻,這樣不浪費材料,也因為這樣,湯比較濃,藥味也比較重些,但是依然比單獨的四物湯要好入口,我的脾胃也能更適應些。

想要藥味減淡些,不那麼濃,可以多放些水和烏雞。

【藥膳】婦科第一方,四物雞湯

四物雞湯適合經期結束後食用,若是陰虛內熱體質或身體腹瀉的人,食用更需要醫生辯證加減才行。

經期期間、體弱者、脾胃虛者、孕期和產婦都不適合食用四物湯哦。

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